Taittingerin ei-vintage-brut Samppanja on virkistävä, hedelmälähtöinen pullo kuplia. Olet epäilemättä törmännyt siihen paikalliseen viinikauppaan, koska Champagne-talo on yksi alueen suurimmista tuottajista.
Saatat kuitenkin olla vähemmän perehtynyt tuotemerkin nimen oikeaan ääntämiseen. Tai voi olla yllätys siitä, että benediktiinimunkit istuttivat joitain alkuperäisiä viinitarhojaan. Tässä on 10 muuta asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Champagne Taittingerista.
Se on lähes 300 vuotta vanha.
Vuonna 1734 varakas tekstiilikauppias nimeltä Jacques Fourneaux perusti samppanjatalon nimeltä Forest-Fourneaux. Hän työskenteli benediktiinimunkkien - tuolloin alueen hienoimpien viinitarhojen omistajien - kanssa oppiakseen tuottamaan kuohuviiniä.
Jokainen tarvitsee samppanjatulpan kotona oleskellessaan
1930-luvulle mennessä Forest-Fourneaux iski kuitenkin vaikeina aikoina, kielto, suuri lama ja ensimmäinen maailmansota vaikuttivat negatiivisesti vientiin.
mikä on maailman vanhin panimo
Vuonna 1932 viinikauppias nimeltä Pierre Taittinger osti kartanon ja aloitti sen uudelleen sukunimellään. Osa myynnistä sisälsi ylellisen 1700-luvun Château de la Marquetterien sekä munkkien alkuperäiset viinitarhat.
Pierre Taittinger oli ranskalainen sotasankari.
Pierre Taittingerin ensimmäinen vierailu samppanjaan tapahtui palvellessaan Ranskan armeijassa. Taisteluvammojen jälkeen nuori upseeri siirrettiin Château de la Marquetterieen, jota käytettiin tuolloin ranskalaisena komentopaikkana. Oleskelun aikana Taittinger lupasi itselleen, että jos tilaisuus koskaan tulee, hän jonain päivänä ostaa suuren kartanon perheelleen.
Tunnustuksena ensimmäisen maailmansodan palveluksestaan Taittinger sai Legion of Honor (Legion of Honor), Ranskan armeijan korkein ansioluettelo.
Taittinger on yksi samppanjaa Tärkeimmät tuotemerkit .
Forest-Fourneauxin hankinnan jälkeisinä vuosikymmeninä Taittinger vakiinnutti asemansa yhtenä alueen tunnetuimmista taloista ja johtavasta samppanjabrändistä. 1950-luvulla se liittyi Samppanjatalojen liitto , samppanjatalojen syndikaatti (tunnetaan myös nimellä Tärkeimmät tuotemerkit ), johon kuuluvat muun muassa Bollinger, Laurent Perrier, Moët & Chandon ja Louis Roederer.
Olet todennäköisesti lausunut sen nimen väärin.
Englanninkielisissä maissa viittaamme yleensä kuuluisaan samppanjataloon nimellä Vaihde . Voit kuitenkin lausua kiinteistön nimen ranskalaisella tyylillä käyttämällä paikallista ääntämistä: Tet- ahn - zhay.
Taittinger on yksi samppanjan suurimmista tuottajista.
Taittingerin osuus vuosittain tuotetuista 300 miljoonasta samppanjapullosta on noin 5–6 miljoonaa, ja se sijoittuu tuotannon koon mukaan viiteen parhaan taloon.
Talon sekoitus on hedelmäinen, kukkainen ja Chardonnay-ajettu.
Taittingerin johtava etiketti on sen ei-vintage Brut Reserve, sekoitus, joka sisältää tyypillisesti 40 prosenttia Chardonnay , 35 prosenttia Pinot Noir ja 25 prosenttia Pinot Meunier. Tuloksena saatu viini on tuoretta ja herkkä, sisältää hedelmiä ja leivonnaisia.
Parhaissa vuosikymmenissä Taittinger tuottaa myös Comtes de Champagne -prestigeekuveen. Tämän julkaisun 100-prosenttiset Chardonnay-viinirypäleet ovat peräisin yksinomaan grand cru -viinitarhoista, kun taas rypälemehu tulee yksinomaan rypäleiden ensimmäisestä puristuksesta. Monimutkainen, tyylikäs Comtes de Champagne kykenee ikääntymään vuosikymmenien ajan.
Taittinger tuottaa myös ruusuviiniä, sekä ei-vintage- että Comtes de Champagne -muodoissa.
Sen erityiset viinit ikääntyvät hyvin erityisessä paikassa.
Taittinger ikääntää Comtes de Champagne - ja Comtes de Champagne Rosé --viinit vuonna 2007 liitu kuoppia , 2,5 meripeninkulman maanalainen liitu luolien verkosto. Roomalaiset alun perin kaivaneet luolat tarjoavat täydelliset olosuhteet viinin valmistamiseen. Taittinger on yksi vain viidestä samppanjatalosta ikääntävät viininsä tällä tavalla.
Taittinger, ei Bollinger, on James Bondin suosikki samppanja.
Vaikka fanit James Bond elokuva franchising saattaa liittää brittiläisen vakoojan Bollingeriin, alkuperäisissä Ian Fleming -romaaneissa Bond joi Taittingeria. Bond kuvailee Flemingin sarjan ensimmäisen Casino Royale -lehden Taittingeria 'luultavasti hienoimpana samppanjana maailmassa'.
kuinka paljon nestettä haulilasiin mahtuu
Taittingerilla on ulkomaisia tavoitteita.
Vuonna 1987 Taittinger teki yhteistyötä amerikkalaisen jakelijan Kobrandin kanssa ostaakseen 140 hehtaarin maata Kaliforniasta. Tavoitteena oli luoda korkealaatuista amerikkalaista kuohuviiniä, joten yritys, jota sitten johti Pierren poika Claude, valitsi Carnerosin, joka on yksi Napan viileämmistä osa-alueista, ihanteelliseksi sijainnilleen. He kutsuivat yhteisyrityksen Domaine Carneros .
Kolmekymmentä vuotta isompi Taittinger otti ensimmäiset askeleensa englantilaiseen kuohuviiniin ja istutti ensimmäiset viiniköynnöksensä maan kaakkoon Kentiin. Ensimmäiset Domaine Evremond -nimiset pullot tulevat myyntiin vuonna 2023.
Taittinger kasvattaa monia omia rypäleitään.
Samppanjatalojen on yleinen käytäntö ostaa suurin osa tuotannossaan käytetyistä rypäleistä eikä kasvattaa niitä. Yli 700 hehtaarin viiniköynnösten kanssa Taittinger on kuitenkin yksi alueen suurimmista viinitarhojen omistajista. Näistä laajoista istutuksista huolimatta Taittinger ostaa myös jopa 50 prosenttia rypäleistä, joita se käyttää merkittävän tuotannon toimittamiseen.
