Tärkein Artikkelit 11 kysymystä IPA: sta Sinusta on liian hämmentynyt kysyä, vastattu

11 kysymystä IPA: sta Sinusta on liian hämmentynyt kysyä, vastattu

Jos olet ostanut olutta viimeisten viiden vuoden aikana, olet erittäin törmännyt siihen IPA . Näyttää siltä, ​​että jokaisella käsityöpanimolla on lippulaiva IPA kokoonpanossaan, ja olutliikkeiden hyllyissä on täynnä oluita, joiden etiketissä on humalakuvia.

Silti levinneisyydestään huolimatta sinulla saattaa vielä olla kysymyksiä suosituimmista käsityöläistyyleistä. Tässä on kaikki mitä olet halunnut tietää IPA: sta, mutta olet liian pelännyt kysyä.

Mitä IPA tarkoittaa?

IPA on lyhenne sanoista India Pale Ale. Tarinan mukaan juoma sai nimensä Britannian siirtomaa-aikana. Oli liian kuuma ja kostea valmistaa olutta Intiassa, mutta brittiläiset merimiehet tarvitsivat vielä juomaa. Joten he suunnittelivat voimakkaasti hypätyn oluen (humala on säilöntäaine), joka selviäisi kuukausia kestäneen matkan Britannian saarilta Intiaan. Ensimmäinen kirjattu oluen kuvaamiseen käytetty IPA oli vuonna 1829 julkaistussa ilmoituksessa Sydney Gazette and New South Wales Advertiser .







Jokainen oluen ystävä tarvitsee tämän humalan aromijulisteen

Tyyli on kehittynyt kaukana juuristaan ​​makuun - hei, amerikkalainen IPA -, mutta se piti nimen.





Mikä on IBU?

IPA: t ovat täynnä kolmikirjaimisia lyhenteitä, ja IBU: n tulisi olla yksi, jota tarkistat säännöllisesti. Se tarkoittaa 'International Bittering Units'. IBU mittaa miljoonasosaa isohumulonia (humalan happo), ja mitä korkeampi IBU, sitä katkerampi olut. Keskimääräinen IPA on 40-60 IBU: ta.

Kuinka nopeasti IPA: t menevät pieleen?

IPA: ille on ehkä alun perin lisätty humalaa säilytystä varten, mutta olut voi vanhentua . Olut ei tule 'huonoksi', koska se ei ole turvallista juoda, mutta se menettää monet maut ja aromit, jotka panimo on suunnitellut oluen saamiseksi. Parhaan maun saavuttamiseksi sinun tulisi juoda IPA kolmen viikon kuluessa sen valmistuspäivästä.

Miksi IPA on niin suosittu?

Miksi mikään tulee suosittua? IPA: t ovat täynnä makua ja ne ovat polaarisen vastakohta lisälaakereiden joukossa Amerikkalaiset olivat tottuneet juomaan ennen käsityöläisbuumia. Varhaiset käsityöläiset panimot hyödyntivät tätä toisuutta. Kaikki käsityöpanimot alkoivat asettaa IPA: ta, ja IPA: sta tuli synonyymi käsityöläisliikkeelle. Kun käsityöläisistä tuli suositumpia, IPA: t suosivat.

Miksi IPA: t ovat niin katkera?

Katkeruus tulee humalasta, mitattuna IBU: lla.

Mitä muita olutmalleja kuten IPA on?

Voit aina kokeilla toista IPA: ta, mutta jos etsit jotain hieman erilaista, kokeile a vaalea olut . Se on hieman vähemmän intensiivinen kuin IPA, mutta hyvä vaalea ale osuu kaikkiin oikeisiin nuotteihin. Voit myös etsiä muita kevyitä tyylejä, kuten Foundersin PC Pils tai Hopscape Sam Adamsilta.

Mikä on kaksinkertainen tai kolminkertainen IPA?

Kaksinkertainen IPA on IPA: lle, mikä IPA on vaalealle. Se on käännetty versio, jossa on enemmän humalaa ja (yleensä) enemmän alkoholia. Se tunnetaan myös nimellä Imperial IPA.

Mitä eroa on itärannikon IPA: lla, New England IPA: lla ja länsirannikon IPA: lla?

Kaikkia IPA: ita ei luoda tasa-arvoisesti. Yleisessä “American IPA” -luokassa on kolme erilaista tyyliä. Länsirannikon tyyli on aggressiivisesti humala ja katkera sitrushedelmien ja männyn muistiinpanojen kanssa. Itärannikon IPA: lla on vahva humala, mutta myös vahva, hieman makea mallasluonne, joka tasapainottaa oluen pois. New England IPA: t määritellään valtavilla hedelmäisillä humalamakuilla. Ne ovat myös utuisia ja suodattamattomia.

Miksi jokainen laittaa hedelmiä IPA: han?

IPA: n hedelmämakut tulivat muotiin Grapefruit Sculpinin kanssa Liitäntäpiste . Nyt nähdä hedelmällisen IPA: n ei ole mitään järkyttävää. Se on tapa käsiteollisuuden panimoille myydä tuotteitaan muille kuin vain humalapäille - ja ne maistuvat melko hyvältä kuumana kesäpäivänä.

Mitä eroa on vaalealla ja IPA: lla?

IPA on hyppäsi ylös, vahvempi vaalea ale . Se ei kuitenkaan ole vaikea ja nopea määritelmä. IPA: ista on tullut vahvempia ja humalaisempia, niin ovat myös vaaleat ale.

mikä on hyvä makea punaviini

Onko Sierra Nevada Pale Ale IPA?

Sierra Nevadan lippulaiva Pale Ale on käsityöläisten peruselementti. Se ei myöskään ole IPA, se on vaalea ale - amerikkalaistyylinen. 38 IBU: lla se on melkein katkeraa kuin keskimääräinen IPA. Mutta jos panimo päättää kutsua sitä vaaleaksi, niin se on. Vertailun vuoksi Sierra Nevadan Torpedo Extra IPA on 65 IBU.



Mielenkiintoisia Artikkeleita