6 kysymystä Sangriasta, jota sinulla on liian noloa kysyä

Takapihan piknikiltä tapas-baareja paikalliseen Outback Steakhouseen, sangria on kesäajan katkottua. Espanjalainen viini cocktail on yksi a sekava historia , jäljittäen varhaisesta kreikkalaisesta ja roomalaisesta juomasta nimeltä 'hippokrasi' (viini, sokeri, mausteet ja monipuoliset ainesosat). Vastaava juoma esiintyi Espanjassa noin 1100 eaa., Ja levisi lopulta Englantiin ja Ranskaan 1700- ja 1800-luvuilla.

Täällä Yhdysvalloissa sangria alkoi herättää kesämakuita vuoden 1964 maailmanmessuilla Queensissa, New Yorkissa, missä se oli esillä Espanjan paviljongissa.

Jos mietit parasta tapaa tehdä sangriaa tai miten se tulisi tarjoilla, älä katso enää. Olemme täällä vastaamassa näihin kysymyksiin ja muuhun. Nyt voit tehdä oman sangrian kotona tai ainakin tilata sen luottavaisemmin, kun seuraavan kerran olet Outbackissa.

Nämä ovat kaikkien aikojen suosikkimme, myydyimmät päivittäiset viinilasit

1. Mitkä ovat sangrian ainesosat?

Sangrian perusainesosat ovat viini, jonkinlainen makeutusaine, likööri, sooda tai muu alkoholiton sekoitin ja hedelmät. Tyypillisesti, punaviini on perusta.

absintti myytävänä Yhdysvalloissa

Tässä on klassinen resepti jota rakastamme:

• 2 pulloa Rioja viiniä
• ½ kuppi kolminkertaista sekuntia (tai Cointreau)
• ½ kuppi brandy
• ½ kuppi yksinkertainen siirappi
• 4 appelsiinia (2 viipaloitua, 2 puristettua mehuksi)
• 1 viipaloitu omena
• 1 kourallinen punaisia ​​viinirypäleitä
• 1 kourallinen karhunvatukkaa (tai mansikkaa)
• 1 viipaloitu sitruuna
• 1 viipaloitu kalkki
• 1 puoli litraa soodavettä

Yhdistä viini kannussa tai boolikulhossa kolmen sekunnin, brandyn, yksinkertaisen siirapin ja mehun kanssa. Sekoita. Lisää tuoreita hedelmien ainesosia ja sekoita. Jos tarjoat heti, anna seistä 15 minuuttia, jotta ainesosat sulavat. Ihannetapauksessa jäähdytä sangria vähintään kaksi tuntia tai yön yli.

kuinka olla paras baarimikko

Ja muuten, sangria voi kestää jääkaapissa useita päiviä. Lisää puoli litraa soodavettä juuri ennen tarjoilua jäällä.

2. Minkälaista viiniä minun pitäisi käyttää sangriaan?

'Sangria' on espanjalainen 'veri', mikä viittaa juoman perinteiseen pohjaan punaviiniä. Jos olet klassikko, etsi espanjalaista punaviiniä Rioja tai muuta Tempranillo -pohjainen viini. Tässä on joitain suosikkimme punaviinit sangrialle .

Se sanoi, kaikki menee! Niin kauan kuin sinä (ja vieraasi) luulet sen maistuvan hyvältä, olet kultainen. Olemme tehneet kevyitä ja virkistäviä valkoviinisangriat , helmeilevät sangriat ja rosé sangrias .

Sangria valkoviinien, kuten Sauvignon Blanc tai Pinot Grigio pari hyvin kurkku, sitruuna ja Sprite. Rosé sangria on hieno persikoiden, melonin ja sitrushedelmien kanssa. Valitse halpoja (mutta silti maukkaita) ruusuja, kuten Nestemäinen maantiede vaaleanpunainen Bierzosta, Espanjasta Bodegas Muga Rosado Riojasta tai Valkoinen Rosé-kalastaja tuoreille punahedelmille, joissa on sitrushedelmiä.

3. Millaista hedelmää minun pitäisi laittaa sangriaan?

Kuten useimmissa lyönteissä, sangria on uskomattoman monipuolinen. Reseptit vaativat kaikkea hienonnetusta ananasta ja persikoista omenoihin ja päärynöisiin, mansikoihin ja viipaloituihin sitrushedelmiin.

on cointreau ja triple sec sama

Yksi hyvä nyrkkisääntö on lisätä hedelmiä, joiden makuja on viinissä. Jos valitsemassasi pullossa on mansikoita nenässä, neljäsosa tuoreista. Poimien vihreää omenaa sen loppuun virittämätön Chardonnay ? Tartu Granny Smith ja aloita viipalointi. Sama pätee persikoihin, sitruunaan, kirsikoihin ja niin edelleen.

4. Pidän juomistani vahvoja. Voinko lisätä alkoholia sangriaan?

Täysin. Nykyään monilla sangrioilla on pieni ylimääräinen viina alkoholipitoisuuden lisäämiseksi, olipa se sitten brandy tai maustettu likööri. Olemme tässä osittaisia Hennessyn resepti .

ovat kahvipavut ja espressopavut samat

5. Onko sangria makea?

Se voi olla. Sangria on yhtä makea kuin sinäkin. Yleensä se tulee olemaan hedelmäinen, joten aloita a kuiva punaviini pitämään sokeripitoisuus alhaalla. Valitse hedelmät, jotka ovat vähärasvaisempia kuin makeat (kuten Granny Smith-omenat eikä valkoiset persikat), lisää happamampaa mehua, kuten limonadi, tai yksinkertaisesti älä lisää sokeria seokseesi.

6. Kuinka minun pitäisi palvella sangriaa?

Jos sinulla on boolikulho, käytä sitä. Jos ei, sangriaa voidaan tarjoilla yksinkertaisessa (tai kauniissa) kannussa - me rakastamme tätä retro vaaleanpunainen cocktail-syöttäjä ). Jos aiot siemailla sitä sangriaa koko päivän (tai tallentaa sen jääkaappiin koko viikonlopuksi), siirry a lävistysannostelija .

Onnellinen sangrian tekeminen !