Tärkein Artikkelit Arbor Brewing Company: Intian ensimmäinen amerikkalainen käsityöpanimo

Arbor Brewing Company: Intian ensimmäinen amerikkalainen käsityöpanimo

27. helmikuuta 2013

Arbor-panimoyhtiö (ABC) Intia avasi ovensa 1. joulukuuta 2012 runsaaseen 9 miljoonan kaupunkiin, joka janoo hyvää olutta. Panimo on kirjaimellisesti unelma Bangaloressa syntyperäiselle Gaurav Sikalle, joka rakastui käsityöläisiin Arbor Brewing Company Pub & Eatery -opiskelussa opiskellessaan Michiganin yliopistossa.

Palattuaan kotikaupunkiinsa yliopiston jälkeen Sikka löysi Intian oman käsityöpanimonsa renessanssin kärjessä. Aivan kuten Yhdysvalloissa, 1900-luvun marssilla Intian olutmarkkinat vakiinnuttivat yhä vähemmän suuria toimijoita. Ales-tuotanto oli kokonaan loppunut koko maassa 1960-luvulle mennessä, jolloin pari tusinaa valtavaa panimoa tuotti massankertaiseksi vain kourallisen geneerisiä makuja lager-tyylisiä oluita. Kuulostaa tutulta?

mikä osavaltio tuottaa eniten viiniä

Äskettäin panimolakien läpikäynnin kautta Intian, pienet pubipanimot avaavat nyt ovensa innokkaille oluenjuomamassoille Delhissä, Punessa, Bangaloressa ja muualla, ensimmäisessä aallossa käsityöolut, joka varmasti pestään seuraavien kahden vuosikymmenen aikana.







Sikka otti ensimmäisen kerran yhteyttä ABC: n omistajiin Matt ja Rene Greffiin vuonna 2009, kun kävi ilmi, että Karnatakan osavaltiossa oli panimopubilaki. Kun Greffit vierailivat Sikan luona tuntemaan maan ja puhuakseen mahdollisuudesta muodostaa kumppanuus, he olivat yllättyneitä löytäessään uuden sukupolven länsimaista koulutusta saaneet, ylöspäin liikkuvat intialaiset, jotka eivät enää halua tyytyä yleisiin, massa- tuotettu kotimainen olut tai ylihinnoiteltu tuonti, jonka valtavat toimittajat syrjäyttivät.





ABC: n perustajan ja pääpanimon Matt Greffin mukaan 'Intian tiheästi asutuissa kaupunkikeskuksissa on nousemassa nopeasti kasvavia oluenjuojien markkinoita, jotka kaipaavat tuoretta, luonnollista, käsityönä valmistettua, paikallisesti valmistettua, maailmanluokan olutta. kunnes viimeiset pari vuotta olivat olleet heille poissa. '

Arbor Brewing Company on yksi käsityöläisen tienraivaajista, joka auttaa esittelemään uuden makujen, tyylien ja luovuuden maailman intialaisten oluen ystäville ja herkkuille avaamalla olutkeskeisen 12 000 neliömetrin panimopubinsa Bangaloren vilkkaan kaupallisen alueen sydämessä.

ABC India tarjoaa klassisen amerikkalaisen pubimenun, jossa on hampurilaisia, pizzaa, nachoja, salaatteja ja pastaa. Aito amerikkalainen leimahdus on usein parannettu mausteisella intialaisella kierteellä. Olutvalikoima sisältää monia ABC-palkittuja reseptejä kotoa:

  • Bollywood Blonde - hybridityyppinen biere de garde, maustettuna appelsiinikuorella ja korianterilla
  • Michael Faricy's Irish Stout
  • Bangalore Bliss - hefeweizen
  • Big Ben Pale Ale
  • Phatt Abbot Tripel
  • Sacred Cow IPA - nimettiin uudelleen Raging Elephantiksi Intian markkinoille.

ABC on myös lisännyt muutamia erikoisuuksia, jotka on kehitetty erityisesti Intian kitalaelle:

paras sauvignon blanc uudesta-Seelannista
  • Chai PA
  • Garam Masala Pale Ale
  • Ananas Blondi

Greffs liittyy helmikuussa ja maaliskuussa pääpanimo Logan Schaedigiin Bangaloressa täyttämään säiliöt ja isännöimään useita oluenmaistajaisia ​​ja mediatuotteita virallisesti aloittamaan uuden hankkeen. Panimo käynnistyy seitsemällä oluella vain kutsutapahtumaan helmikuussa 21, klo 19. ja sitten oluet ovat yleisön saatavilla 22. helmikuuta.

Arbor Brewing Company: Intian ensimmäinen amerikkalainen käsityöpanimo



muokattiin viimeksi:27. helmikuuta 2013



mennessäMatta

Yhteystiedot

Yhtiö: Arbor-panimoyhtiö
Ottaa yhteyttä: Rene Greff
Sähköposti: rgreff@arborbrewing.com



Mielenkiintoisia Artikkeleita