Tärkein Artikkelit Buffalo Beercation: Tule Niagara Fallsiin, Stay for Beer

Buffalo Beercation: Tule Niagara Fallsiin, Stay for Beer

puhvelin beraatio

Big Ditch Brewing Co. sijaitsee Buffalon keskustassa. (Luotto: Shawna Stanley)

10. marraskuuta 2017

Buffalo, New York, tunnetaan siipistä, jalkapallosta ja läheiseltä Niagaran putoukselta. USA: n ja Kanadan rajalla sijaitseva kaupunki ei ole vieras turisteille. Vierailijat tulevat katsomaan putouksia, ottamaan huomioon Frank Lloyd Wrightin arkkitehtuurin ja tutustumaan kotiin, jossa Teddy Roosevelt vannoi valansa presidentti William McKinleyn ampumisen jälkeen kadulla vuonna 1901.

Kaupungilla on rikas historia, joka johtuu Erie-kanavan kukoistuksista, ja nyt tämä monipuolinen alue käy läpi kulttuurisen ja taloudellisen renessanssin. Taide on kukoistava, kansainväliset yritykset päättävät kutsua kaupunkia kodiksi, ja mikä tärkeintä, yhä useammat pienet ja itsenäiset panimot avautuvat joka vuosi. Nämä panimot ovat ryhmiteltyinä Buffalon keskustassa ja levinneet kaikkialle esikaupunkialueelle, mikä tekee harrastuksesta täydellisen tavan tutustua kaupungin käsityöläisten lisäksi myös itse Buffaloon.







( KARTOITTAA: Suosikki olut- ja pizza-tyyppiset pariliitoksemme )





Missä yöpyä Buffalo-leikkauksen aikana ja miten kiertää

Etsi käsityöpanimoKun suunnittelet Buffalo-harrastustasi, aseta itsesi kaupungin keskustaan. Buffalossa on useita boutique-hotelleja, joista jokainen tarjoaa jotain hieman erilaista hautajalle. Hotelli, kuten tyylikäs Lofts on Pearl, asettaa sinut kävelyetäisyydelle Buffalon rantakadulta, kun taas vastikään kunnostetun, historiallisen Hotel Henryn tai trendikkään Hotel @ Lafayetten huone on loistava paikka kaikille, jotka ovat kiinnostuneita Buffalon historiasta. Et voi mennä pieleen kaupungin tyylikkäissä - ja joskus omituisissa - hotelleissa, ja mukava yö tarkoittaa, että olet levossa hyvin tärkeässä osassa: panimoissa.

Pitkä viikonloppu ei välttämättä riitä Buffalon oluen kohtauksen täydelliseksi valloittamiseksi, mutta pienellä suunnittelulla ahkera hauduttaja voi lyödä useita Buffalon tunnetuimpia panimoita muutaman päivän aikana.

Koska Buffalolla on rajoitettu julkinen liikenne, auto on melkein välttämätön ympäri kaupunkia. Tänä vuonna paikalliset matkailuviranomaiset voittivat taistelunsa muuttaakseen valtion säännöksiä niin, että turistit - mukaan lukien hautajaiset - pääsisivät helposti kiertomatkasovellusten, kuten Uber ja Lyft, kautta. Itse asiassa Buffalo Niagaran panimoyhdistys on äskettäin tehnyt yhteistyötä Lyftin kanssa, joten kaikki vierailijat voivat nauttia käsityöläisistä vastuullisesti ja palata turvallisesti hotelliinsa tai kotiinsa.

Kaupungissa

Buffalon kaupungissa asuu useita käsityöpanimoita, joista jokainen ottaa asuinpaikkansa persoonallisuuden ja omituisuuden. Big Ditch -panimoyhtiö , joka istuu Buffalon keskustassa, antaa tyylikkään, bisnesmaisen persoonan perinteiselle käsityöläisen olohuoneelle ja ravintolalle. Sen nimi viittaa Erie-kanavaan päivinä ennen Buffalon ensimmäistä talous- ja väestöbuumia, jolloin jotkut ajattelivat, että kanava ei johda liikennevallankumoukseen ja merkitsisi vain 'suurta ojaa'.

Sen allekirjoitusolut hyödyntävät myös tätä historiaa nimillä, kuten Low Bridge Hoppy Golden Ale ja Excavator Rye Brown Ale, ja sopivat täydellisesti ruokien, kuten Hayburner IPA: lla valmistettujen kanansiipien kanssa, lihamurekkeeseen, jonka päällä on Excavator Rye Brown Ale lasite.

( LUKEA: Panimo luo olutta jättimäisillä kanelirullailla )

Viiden minuutin ajomatkan päässä Suuresta ojasta on Buffalon alue nimeltä Larkinville - erinomainen esimerkki Buffalon elpymisestä. Larkinvillen saippuatehtaan sulkemisen jälkeen alue hylättiin käytännössä, mutta kun rakennus myöhemmin uusittiin, siitä tuli kaupungin kohtaamispaikka, jossa esiintyi taiteilijoita, muusikoita ja keväästä syksyyn menevä suosittu “Food Truck Tuesday” -tapahtuma.

Lentävä Bison Brewing Co . kutsuu Larkinville-alueen kotiin. Vuonna 2000 perustettu Flying Bison oli ensimmäinen itsenäinen panimo Buffalossa vuodesta 1972 lähtien, mikä auttoi avaamaan Buffalon nykyisen käsityöläispuomin. Niiden oluista, kuten Wienin tyyppisestä keltaisesta Rusty Chainista, on tullut Buffalon käsityöoluttuotteita, joita esiintyy tapahtumissa ja ravintoloissa, baareissa ja ruokakaupoissa ympäri kaupunkia.

Buffalo-panimo uusiutumisesta

Resurgence Brewing Co. sijaitsee Buffalon alueella, joka oli aikoinaan pilttuu varastoja. (Luotto: Resurgence Brewing)

Samalla tavalla Resurgence-panimoyhtiö avattiin alueella, joka oli kerran hylätty varastoja 10 minuutin ajomatkan päässä Larkinvillestä. Sen nimi on nyökkäys Buffalon nykyiseen muutostilaan ja sen tunnusomaiset oluet, kuten Sponge Candy Stout ja Loganberry Wit, ovat saaneet inspiraationsa kaupungin rakastetuimmista makuista.

Omituinen yritys leikkii varastotilallaan, tarjoten nurmikkopelejä, kuten maissireikä ja jättiläisiä Jenga-tyyppisiä lohkoja sen kivipatioon ja sen sisäpuolelle ja piilottamalla puutarhakääpiöt nurkkaan ja klemmareihin tapin ja panimon ympärille.

Yhteisön olutteokset on lyhyt, alle viiden minuutin kävelymatka kadulla Resurgencesta. Tämän nanopanimon ilmapiiri sopii nimensä mukaan. Henkilökunta on ystävällistä ja aina enemmän kuin halukas keskustelemaan tekemistään oluista ja käsityöläisistä yleensä. Jos sinulla on onne käydä flipperiturnauksessa tai lautapeli-iltana, näet kuinka lähellä henkilökunta ja asiakassuhteet ovat.

10 minuutin ajomatkan päässä keskustasta Thin Man -panimo istuu Elmwood Avenuella Elmwood Villagen sydämessä. Tämä on yksi kaupungin trendikkäimmistä kaduista, jota reunustavat paikalliset ravintolat, putiikit, kahvilat ja tietysti panimo.

Päivittäisessä Thin Man -ravintolassa on tarjolla paikallisia suosikkeja, kuten Short Rib Poutine - kanadalainen ranskalaisruoka, johon on lisätty juustoaineita ja kastiketta - sekä paikallisesti suosittu Weck-paahtopaistia. Erikoistapahtumia varten panimo leikkaa Elmwood Avenuen korttelin ja juhlat levittäytyvät kadulle, jossa on elävää musiikkia, olutta ja ruokaa.

voitko juoda vaalipäivänä

( OLUTMATKUSTUS: Suunnittele seuraava harjoituksesi )

Panimot Buffalon lähiöissä

New Yorkin oluthanke Buffalo

Käy Buffalo-hautajaisesi aikana esikaupunkialueella sijaitsevassa New Yorkin oluthankkeessa. (Luotto: New York Beer Project)

Buffalon ympäristössä sijaitsevilla esikaupunkialueilla on upeita panimoita, jotka toimivat kokoontumispaikkana yhteisöilleen. Monet näistä panimoista - kuten 42 North Brewing Company 20-30 minuuttia Buffalosta etelään, viehättävässä, idyllisessä East Auroran kylässä - toimivat kaupungin olohuoneina, joissa on sisä- ja ulkotiloja, joissa on tapahtumia, elävää musiikkia ja ruokaa.

Jos lennät Buffaloon, 12 Gates-panimoyhtiö voisi olla ensimmäinen pysäkki lentokentän jälkeen. Panimo on 7 minuutin ajomatkan päässä lentokentältä vuokra-autolla tai kyydillä. Älä kuitenkaan hämmenny, kun GPS vie sinut yrityspuistoon, vaikka panimo on piilossa tien näkyvistä. Kilvet opastavat sinut pesuhuoneeseen, ja kun siellä on, Cicerone-sertifioidut olutpalvelimet ohjaavat vieraat täydelliseen tuopiin.

25 minuutin ajomatkan päässä 12 Gatesista - tai 15 minuutin ajomatkan päässä Buffalon keskustasta - on New Yorkin osavaltion maatilan panimo nimeltä Rusty Nickel Brewing Co. Panimo ansaitsi tämän tittelin panemalla oluensa New Yorkin osavaltiosta peräisin olevilla raaka-aineilla ja myymällä vain paikallisesti valmistettua viiniä ja väkeviä alkoholijuomia. Jos sinulla on furbabies odottamassa sinua kotona, panimo myy myös koiran herkkuja, jotka on valmistettu käytetystä viljasta.

( LUKEA: Mikä on käsityöpanimo? )

Jatka etelään noin 20 minuuttia on Hampurin panimoyhtiö . Älä kuitenkaan välitä liikaa ajamisesta, koska tämän panimon terassia on vaikea voittaa kirkkaana päivänä. Ulkoistuinalueelta on näköala rauhallinen lampi, jonka häiritsee vain keskellä purskaava suihkulähde. Kylmempinä päivinä Lodge-tyyppinen panimo ja hana on viihtyisä ja siinä on suuri kivitakka.

Yksi alueen suurimmista käsityöpanimoista on kuitenkin New Yorkin olutprojekti Lockportissa, New Yorkissa. Matka sijaitsee 30 minuutin päässä Buffalon keskustasta, ja se saattaa olla oma harrastus, mutta kun kohde on todellinen aikuisten leikkipaikka, ajaa on sen arvoista. Panimossa on täyden palvelun ravintola, hanahuone, ulkona tikibaari, korkealla oleva takkahuone, tapahtumahuoneita ja sisäbiergarten - täydellinen Buffalon surullisen lumisille talville.

Vierailu mihin tahansa näistä kaupunki- tai esikaupunkien panimoista antaa harrastajille käsityksen paitsi Buffalon käsityöläiskentästä, mutta kertoo myös tarinan Buffalon historiasta ja sen nykyisestä renessanssista New Yorkin kuningatarkaupungina.

Buffalo Beercation: Tule Niagara Fallsiin, Stay for Beer



muokattiin viimeksi:20. marraskuuta 2017



mennessäAmy Brooks

Amy Brooks on oluen ystävä, joka asuu Buffalossa, New Yorkissa. Kun hän ei kirjoita paikallisista panimoista, hän matkustaa ympäri maailmaa ja dokumentoi beerventureitaan Instagramissa.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita