Tärkein Artikkelit Vasemman ja oikean rannan Bordeaux'n erot

Vasemman ja oikean rannan Bordeaux'n erot

Oikean ja vasemman rannan Bordeaux-viinien erot

Joku tuo hyvän Bordeaux'n juhliin. Loistava. Joku avaa pullon. Vielä parempi. Joku alkaa puhua vasemman ja oikean rannan eroista Bordeaux'n alueella. Kohtuullisesti tartut lasillesi - kun se on täytetty - ja suihkutat huoneen toiselle puolelle.

Bordeaux voi olla uhkaava kaikessa tarrasta siihen hulluun hiljaiseen 'x': ään joskus hulluun hintalappuun. Vasemman ja oikean pankin ei tarvitse olla osa sitä, mikä kauhistuttaa meitä yhdellä kuuluisimmista vanhan maailman viinialueista. He ovat oikeastaan ​​(ja odotamme paljon vihapuhetta tämän sanomisesta) melko yksinkertaisia.

Aloitetaan siitä, mitä ne ovat, koska sinulla ei ehkä ollut aavistustakaan, että Bordeaux'n alue jaettiin vasemman ja oikean puolen pankkeihin, ja että pankeilla ei ole mitään tekemistä käteisnostojen tai naurettavien pankkiautomaattimaksujen kanssa. 'Pankit', joihin tarkoitamme tässä ovat joenrannat, maamassat kummallakin puolella Gironden suistoa (ja 'suisto' on vain hieno tapa sanoa paikka, jossa joki kohtaa meren ja he kaikki flirttailevat ja sekoittuvat ylöspäin). Visuaalista voi olla hyötyä. Jos katsot Lounais-Ranskan karttaa, näet, mikä näyttää ylösalaisin Y: ltä (tai Flux-kondensaattorilta, mieltymyksesi mukaan), joka leikkaa Bordeaux'n alueelle. Se on Gironde-suisto, jota ruokkii kaksi jokea - Flux-kondensaattorin piikit - nimeltään Dordogne ja Garonne. Gironden lounaispuolella on Koillis-vasemmalla puolella oleva Vasen ranta, Oikea ranta, kaksi pääaluetta, joilla tuotetaan kaikkea Bordeaux'n viiniä. Helppo, eikö?







36 lahjaa ja aparaattia kaikille, jotka rakastavat juomia

Gironde

Ilmakuva Girondesta Dordogne- ja Garonne-jokien kanssa EOSnap.com





Se todella tulee vielä helpommaksi, kun pääsemme terroiriin. Vaikka Bordeaux'n vasemmalla ja oikealla rannalla onkin osa samaa viininviljelyaluetta, sillä on huomattavasti erilaiset terroirit tuon suuren Gironden ansiosta. Vasemmalla puolella maaperä on kivisempää, täynnä soraa ja syviä kalkkikiven kerrostumia. Jos muistat viininvalmistuksen 101 (he opettivat sen jokaisessa lukiossa, eikö?), Tiedät, että huono maaperä ei välttämättä tarkoita huonoa viiniä. Itse asiassa mitä enemmän viiniköynnöksen on taisteltava ravinteiden puolesta, sitä enemmän luonnetta ja potentiaalista laatua se kehittyy. Siksi Vasemman rannan Bordeaux-viinejä pidetään ikääntymisen pääehdokkaina, kun taas Oikean rannan Bordeaux'n viinien katsotaan yleensä olevan sileämpiä, juo-minä-pian-tyylisiä viinejä.

Eikä oikean rannan viinit ole mutkattomia. Oikean rannan maaperä on vähemmän 'vaikeaa' kuin vasemman rannan, ja kalkkikiveä on lähempänä huipua ja vähemmän soraa taistella yleensä. Oikean rannan viineistä ei puutu luonnetta. Se on vain erilainen hahmo.

Mikä tuo meidät rypäleisiin. Älä pakene, kaikki on edelleen melko yksinkertaista. Näiden terroirierojen takia vasemmalla ja oikealla rannalla Bordeaux'lla on taipumus esitellä kahta erilaista rypäleen: Vasemman rannan viinejä on enimmäkseen Cabernet Sauvignon täynnä Merlotia Right Bankin viinit ovat Merlot-tasapainoisempia pienemmällä osalla Cabernetä. Cabernet-ohjatut vasemman rannan viinit ovat yleensä korkeammat vuonna tanniini - jälleen tekemällä niistä hyvät ikääntymisen ehdokkaat, mikä auttaa tanniinien lieventämisessä ja viinin makujen integroinnissa. Merlot-ohjaamat Right Bank -viinit ovat yleensä sileämpiä, pehmeämmillä hedelmillä ja tasapainottavilla, mutta eivät hallitsevilla tanniineilla. Melko yksinkertainen, ellei kaikkea kattava ero. (Viinissä on aina hieman hämmentäviä poikkeuksia, mikä on osa syytä, miksi tarvitsemme toisen lasin.)

Joten entä itse linnat? Tiedättekö, nuo kauniit, mutta uhkaavan suuret linnan näköiset rakennukset Bordeaux-tarroilla? No, ne ovat todellisia, mutta taas erilaisia ​​vasemman ja oikean puolen rannalla. Vasemmalla rannalla Chateauxilla on taipumus näyttää pieniltä linnoilta, josta on vähennetty prinsessa. Oikean rannan linnat eivät välttämättä ole yhtä suuria, ne vain istuvat pienemmillä tontteilla. Ajattele 30 hehtaarin latvoja verrattuna 5–80 hehtaarin viinitarhoihin vasemmalla rannalla. Itse asiassa uskomattoman kuuluisa ja uskomattoman kallis Right Bank -viini Le Pin alkoi yhden hehtaarin viinitarhana vuonna 1979 (se on sittemmin kasvanut valtavaksi 2,7 hehtaariksi).

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä: suuret nimet, jotka on tiedettävä (kuinka muuten aiot tietää, minkä pullon sika illallisella). Suuren vasemman rannan pelaajat sisältävät nimiä kuten Chateaux Margaux, Lafite ja Mouton Rothschild. Oikealla rannalla Bordeaux'ssa on vähemmän raskaita lyöjiä, vaikka raskaat lyövät osuvat hyvin, voimakkaasti - viinejä, kuten Petrus, joka on oikeastaan ​​kallein viini koko Bordeaux'ssa, ja Cheval Blanc.

Se on yksinkertaista, mutta paljon muistaa. Onneksi olemme laimentaneet kaiken 45 sekunnin videoksi, jota voit katsella hississä illalliseen asti. Tiedät, että juhlat, jotka olet häikäisemässä Bordeaux'n 'pankki' -viinityötaidolla.



Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Ninkasi Brewing Company julkistaa Philadelphian ympärivuotisen jakelun
Ninkasi Brewing Company julkistaa Philadelphian ympärivuotisen jakelun
Ninkasi ilmoittaa ympäri vuoden jakelun Philadelphiaan. Yhteistyössä Gretz Beer Co: n ja Penn Beerin kanssa ympärivuotinen jakelu alkaa 2. marraskuuta.
Merlotin ja Cabernet Sauvignonin erot
Merlotin ja Cabernet Sauvignonin erot
Opi tuntemaan, mikä tekee Amerikan kahdesta suosituimmasta punaviinistä ainutlaatuisen ja herkullisen, ja tutustu siihen, mitä haluat mieluummin.
Big Bang Theory: CBS: n 'alustavissa keskusteluissa' kaudelle 13
Big Bang Theory: CBS: n 'alustavissa keskusteluissa' kaudelle 13
Loppu ei ehkä ole lähellä The Big Bang Theory. At Television Critics Assoc. kesän lehdistöturnaus sunnuntaina, CBS Entertainmentin presidentti Kelly Kahl väitti, että huippuluokan sitcomin tuleva 12. kausi ei välttämättä ole viimeinen. 'Emme usko, että on viimeinen vuosi', Kahl sanoi.
Psych 2 ensi-iltansa heinäkuussa, Peacock-suoratoistojen alkuperäisten ensimmäisten aaltojen joukossa
Psych 2 ensi-iltansa heinäkuussa, Peacock-suoratoistojen alkuperäisten ensimmäisten aaltojen joukossa
'Psych 2: Lassie Come Home' ensi-ilta Peacockilla; uusi suoratoistopalvelu ilmoittaa alkuperäisen ohjelmoinnin ensimmäisen aallon 15. heinäkuuta.
Ninkasi Brewing Company esittelee maahallinnan, Imperiumin Stoutin, jota fermentoidaan avaruudessa matkustetulla hiivalla
Ninkasi Brewing Company esittelee maahallinnan, Imperiumin Stoutin, jota fermentoidaan avaruudessa matkustetulla hiivalla
Ninkasi Brewing Company esittelee maankäytön, Imperiumin Stoutin, jota fermentoidaan avaruudessa matkustetulla hiivalla, saatavana 22oz: nä. Pullot 13. huhtikuuta
Valtaistuinpeli, 5. kausi, finaalin yhteenveto: He häpeilivät, puukosivat ja valloittivat
Valtaistuinpeli, 5. kausi, finaalin yhteenveto: He häpeilivät, puukosivat ja valloittivat
Kuvittele, että olet rock-yhtyeen laulaja, joka pelaa loppuunmyytyä stadionia - joka on tehnyt ennennäkemättömän liikkeen varaamalla Lady Gagan ja Rolling Stonesin avajaisesi aikana.
Elämämme päivien Melissa Reeves tulipalon alla anti-mustien elämien aineellisesta kannasta
Elämämme päivien Melissa Reeves tulipalon alla anti-mustien elämien aineellisesta kannasta
Elämämme päivät -näyttelijä Melissa Reeves tarttuu lämpimästi tähtensä vastaan ​​Black Lives Matter -asennostaan