Tärkein Artikkelit Drake's Brewing osoittaa pois ”The Barn” -tapahtuman West Sacramentossa

Drake's Brewing osoittaa pois ”The Barn” -tapahtuman West Sacramentossa

drakes navetta sacramento

Näkymä The Barnista, Draken uudesta konseptista Länsi-Sacramentossa. (Kelly Huston)

25. syyskuuta 2018

Sacramentolla on nyt paljon innostusta käsityöläisistä, ja Drake's Breweryn uusi konsepti ja sijainti ovat listan kärjessä.

'Mielenkiintoista' on se, miten Drake's Brewingin omistaja John Martin kuvaa 'The Barn' -uutisosaa, joka on uusi paikka Länsi-Sacramentossa (täysin erillinen kaupunki joen toisella puolella Sacramentosta). Kun näet sen, huomaat, että 'mielenkiintoinen' on hieman aliarviointia.





kuinka kauan voit säilyttää kotitekoista sangriaa

Emme voi lähettää sinulle olutta, mutta voimme lähettää sinulle uutiskirjeemme! Ilmoittaudu nyt

Emme koskaan jaa henkilökohtaisia ​​tietojasi. Katso meidän Tietosuojakäytäntö.





'}' data-sheet-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': {' 1 ': 0},' 12 ': 0}'>

Emme voi lähettää sinulle olutta, mutta voimme lähettää sinulle uutiskirjeemme!

Ilmoittaudu nyt

Emme koskaan jaa henkilökohtaisia ​​tietojasi. Katso meidän Tietosuojakäytäntö.





Lato ennen Drakea

Alue, joka nyt tunnetaan navetana, on alun perin suunniteltu muutama vuosi sitten antamaan Länsi-Sacramentolle kokoontumispaikka, jossa kävijät voivat ruokailla ulkona ja olla lähellä Sacramento-jokea. Ongelma oli, kun tila avattiin vuonna 2016, sillä ei ollut pysyvää vuokralaista.

'Se on niin uskomattoman ainutlaatuinen ja arkkitehtonisesti merkittävä rakennus, että se vaati todella ainutlaatuista ja kykenevää vuokralaista', sanoo kehittäjä Mark Friedman.

Hän löysi vuokralaisen vierailunsa aikana Oaklandissa ja Draken jälleenmyyjäsivustossa.

”Siinä on todella oikea yhdistelmä rennon mukavuutta ja hienostuneisuutta, herkullista olutta ja herkullista ruokaa, kaikki hintapisteessä, joka on useimpien ihmisten ulottuvilla. Se vain tuntui täydelliseltä täältä ”, hän sanoo.

(LUKEA: Panimopubit vaikuttavilla valikoilla )

Yhteinen ystävä yhdisti Friedmanin ja Martinin.

'Oli aina mielessäni, että halusin tehdä jotain laaksossa, joten lato näytti olevan täydellinen paikka tehdä se', Martin sanoo.

millainen viina jameson on

Drake siirtyy latoon

Lato ei ollut valmis muuttamaan - ainakaan panimon sijoittamiseksi.

'Ladossa oli todella joitain asioita, jotka meidän oli korjattava, jotta se olisi todella toimiva', Martin sanoo. Drake'sin täytyi lisätä kylmälaatikko, iso keittiö, joka pystyy valmistamaan puulämmitteistä pizzaa, ja välttämättömyystarvikkeet, kuten paikka ihmisille istua, ja vessat.

pullo viiniä käsimatkatavaroissa

(OPPIA: Olut- ja ruokakurssi )

'Tajusimme, ettei tilaa ollut tarpeeksi', Martin sanoo. 'Joten päätimme rakentaa toisen rakennuksen.'

drakes navetta

Latoissa on ulkobaari, kuusi takakuoppaa ja kaksi näyttämöä esityksiä ja konsertteja varten. (Draken panimo)

Alkuperäisen rakenteen molemmissa päissä Martin kutsuu palkkoiksi, pieniksi sisäalueiksi, joista tulee suuri osa Draken liiketoimintasuunnitelmaa. 'Meillä on pizzaravintola yhdessä palkissa, jota kutsumme PizzaSmithiksi', hän selittää, '[Toinen pod] tulee olemaan käsityö cocktailbaari, jonka ei odoteta avautuvan vasta talvella. Olemme siitä innoissamme. '

(LUKEA: Suuren panimon katot )

Draken tiimi lisäsi 30000 neliömetriä nurmikkoa, ulkobaarin, kuusi takakuoppaa ja kaksi näyttämöä näyttelyihin ja konsertteihin. Latoon kuuluu myös sisäinen ruokarekka nimeltä 'Yo Lo, Slow and Low' (Yolo kuten läänissä, jossa West Sac sijaitsee), jossa on kolmikärkisiä voileipiä. Siellä on myös tilaa kuudelle tai useammalle vierailevalle ruoka-autolle.

'Luulen, että se todella kehittyy vuoden 2019 aikana paikaksi, jossa esiintyä viikonloppuiltana nähdäksesi bändejä ja esityksiä ja vastaavia', Martin sanoo.

John Martinin vuosikymmen Drake's Brewingissa

Tilojen luominen käsityöläisen ympärille ei ole Martinille uutta. Hän ja hänen veljensä avasivat Kalifornian alkuperäisen panimopubin, Triple Rockin, vuonna 1986, ja he omistavat sitä edelleen.

'Samat omistajat, sama panimojärjestelmä, sama pubi, vaikka olemme laajentaneet sitä nyt', hän sanoo.

( LISÄÄ: 10 beertografiavinkkiä ammattilaisilta) Etsi käsityöpanimo

Martin osti Drake'sin vuonna 2008. Tuolloin Walmartin takana San Leandrossa sijaitsevalla panimolla oli vain kolme kokopäiväistä työntekijää. Asiat ovat varmasti muuttuneet siitä lähtien.

'Laajensimme hitaasti ja lisäsimme neliömetriä ja ihmisiä ja tulemme kohtuullisen kokoisiksi panimoiksi alueelliselle panimolle', hän sanoo. Osa laajennuksesta sisälsi Barrelhousen lisäämisen vuonna 2011 ja vuonna 2015 jälleenmyyjän avaamisen Oaklandiin.

kuinka monta unssia korkeassa oluessa

'Lato on seuraava asia', hän sanoo.

Lato täyttää vision

Kun navetta avataan tänä syksynä, se ei ole aivan valmis tuote. Suunnitelmissa on lisätä lasten alue sekä petankkikenttä (ajattele boccea, jossa on metallipalloja ja ei kaistoja). Lisää esityksiä lisätään ja Martin sanoo olevansa jo puhunut yhteistyöstä Sacramento River Catsin, Triple-A-baseball-joukkueen kanssa, jonka kotikenttä on kivenheiton päässä.

(Lista: A Beer Geek's Travel Checklist )

Friedman sanoo, että Draken luoma on juuri sitä, mitä hän toivoi tapahtuvan, kun hän kehitti navetta: 'Se täyttää alkuperäisen vision, jonka meillä oli luoda keräilypaikka veden reunalle, jossa ihmiset voivat nauttia toisistaan, missä he voivat nauttia ympäristöstä. ja missä he voivat nauttia herkullista ruokaa ja olutta. '

Martin on samaa mieltä.

kuinka kauan portti on hyvä

'Olemme innoissamme siitä, että Sacramento lähtee lentoon. Se on yksi maan suurimmista käsityöläiskaupungeista tällä hetkellä. On mukavaa saada paikka paikalle. '

Drake's Brewing osoittaa pois ”The Barn” -tapahtuman West Sacramentossa



muokattiin viimeksi:30. elokuuta 2019mennessäJustin Chechourka

Justin Chechourka on käsityöolut-harrastaja ja kirjan “Sacramento Beer: Craft History” kirjoittaja. Hän johtaa myös Panimoiden takana -blogia, jossa hän kertoo tarinan niistä, jotka tekevät herkullisen eliksiirin, jota kutsumme olueksi. Hänen tarinansa löytyvät hänen verkkosivustoltaan sacbeerbook.com.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Arvioinnit: Sunnuntai-iltana jalkapallo vakaa, NBA-finaalien loppusivut ovat tasan
Arvioinnit: Sunnuntai-iltana jalkapallo vakaa, NBA-finaalien loppusivut ovat tasan
Viimeisimmissä tv-luokituksissa NBC: n sunnuntai-illan jalkapallo tarjosi tällä viikolla 15,1 miljoonaa katsojaa ja 4,2 demoluokituksen (per Nielsen-finaalit), vakaa yleisö ja vähentynyt vain 7 prosenttia demossa viime viikosta. Aikana ABC: lle, joka osoittautui NBA-finaalin ratkaisevaksi peliksi, oli tasapeli 8.
8 asiaa, jotka sinun on tiedettävä lo-fi-aperitiiveista
8 asiaa, jotka sinun on tiedettävä lo-fi-aperitiiveista
Yksi San Franciscon, Philadelphian ja NYC-baareiden kuumimmista uusista levy-yhtiöistä Lo-Fi on täysin moderni vermutti, jolla on vakava teollisuuden luottamus.
Hop Zombie Day vaanii yksinäisten puiden panimossa 28. syyskuuta
Hop Zombie Day vaanii yksinäisten puiden panimossa 28. syyskuuta
Lone Tree Brewing Companyn Hop Zombie on tulossa, ja tänä vuonna se on muuttunut tölkeiksi. Kokeile tätä hirvittävää olutta panimossa lauantaina 28. syyskuuta.
Laki ja järjestys Puolustusalan rikosasianajaja saa sarjan tilauksen
Laki ja järjestys Puolustusalan rikosasianajaja saa sarjan tilauksen
'Laki ja järjestys: Puolustusta varten' on saanut sarjan tilauksen NBC: ltä. Näyttely kertoo rikoksen puolustajista.
3rd Wave Brewing Co. nappaa käsityöläisen suuren aallon Delawaressa
3rd Wave Brewing Co. nappaa käsityöläisen suuren aallon Delawaressa
Jokainen surffaaja tietää, että sarjan suurin, paras aalto on kolmas. Kaksi ystävää, jotka tapasivat surffauskaupungissa, muuttavat homebrewing-harrastuksensa 3. Wave Brewingiksi.
Muppetit peruutettiin ABC: ssä
Muppetit peruutettiin ABC: ssä
ABC on peruuttanut The Muppets -lehden vain yhden kauden jälkeen.
Oak & Ore voitti Oklahoman parhaan olutbaarin tittelin
Oak & Ore voitti Oklahoman parhaan olutbaarin tittelin
Oak & Ore on tunnustettu Oklahoman parhaaksi olutbaariksi CraftBeer.comin vuosittaisessa Great American Beer Bars -kilpailussa.