Tärkein Artikkelit 'All In' -maksaminen maksaa Montanan Lewis & Clark Brewing Co: lle.

'All In' -maksaminen maksaa Montanan Lewis & Clark Brewing Co: lle.

lewis ja clark panimo max pigman

Max Pigman osti panimon sulkemisesta aloittaakseen Lewis & Clark Brewingin. (Lewis & Clark -panimo)

24. kesäkuuta 2019

Menestyvän yrittäjän on oltava tyytyväinen riskiin. Riski nähdäksesi voittosi romahtavan, yrityksesi konkurssiin ja huolellisesti rakentamasi korttitalon, kaatuu allasi hetkessä.

Mutta yrityksen perustamisen yhteydessä otetut riskit voivat myös johtaa entistä suurempaan palkkioon. Näin oli Max Pigmanin, Great American Beer Festival -palkitun Lewis & Clark Brewing Co. -yrityksen omistajan, joka sijaitsee Helenassa, Montanassa, osuvasti nimettyjen Lewisin ja Clarkin läänissä.







Yksi pokeripeli muutti Pigmanin elämän koko radan. Kuten monet hänen edessään olleet yrittäjät, hän päätti työntää (kuvaannollisesti) kaikki pelimerkkinsä keskelle toivoen lopullisen intohimonsa valmistaa hienoa käsityöläistä. Onneksi näyttää siltä, ​​että se oli uhkapeli, joka kannattaa ottaa.





Max Pigman menee 'All In' -panimoon

Pigman alkoi panostaa takaisin toimikautensa aikana Yhdysvaltain ilmavoimissa. Hän asui Japanissa vuoden aikana 80-luvun lopulla ja turhautui kiinteiden olutvaihtoehtojen puutteesta Japanin markkinoilla, mikä sai hänet panemaan omat.

Palattuaan kotiin jälkeenpäin Pigman päätti muuttaa takaisin alkuperäiseen kotiinsa Montanaan ja aloitti uransa kiinteistöalalla vuonna 1992. Uransa kasvaessa hän pystyi matkustamaan eri puolille maata ja vierailemaan lukuisilla panimoilla matkan varrella. hänen silmänsä monimuotoisuuteen panimossa, jota tuolloin nuorella Yhdysvaltain käsityöläiskentällä oli tarjottavanaan.

(Liittyvät: CraftBeer.com Suuri amerikkalainen olutbaari 2019 )

parhaat oluet, joita voit ostaa mistä tahansa

Eräänä iltana vuonna 2002 Pigman kuuli pokeripelin ja muutaman suosittua kotiruokaa kasvattajansa välityksellä, että Helenan paikallinen Sleeping Giant -panimo oli keskellä sulkemista. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun Pigman päätti työntää kaikki pelimerkkinsä keskelle, jolloin hän päätti ostaa suljetun panimon ja sen panimolaitteet ja tehdä siitä oman.

Kuten Pigman muistelee, suljetun panimon ostaminen oli suhteellisen helppoa.

'He eivät tarkastelleet liiketoimintasuunnitelmaa, koska se oli niin pieni kaupunki ... pankkiiri sanoi pohjimmiltaan:' Paina vain kättäni ja sano, että maksat minulle takaisin ', Pigman kertoo minulle.

Kuten kaikki pienyritykset, ensimmäinen jakso oli kova. Hän huomauttaa nopeasti, että ensimmäiset vuodet olivat taistelua. Viikonloppuisin panimoiden lisäksi Pigman matkusti ja työskenteli edelleen arkipäivinä kiinteistötekniikassa. Ja vaikka hän muutti Sleeping Giant Breweryn nimeksi Lewis & Clark Brewing vuonna 2003, vasta useita vuosia sen jälkeen panimo alkoi todella saada jalansijaa.

Vuonna 2009 Pigmanilla oli toinen tilaisuus nostaa toimintansa panosta ja luoda selkeä identiteetti panimolle ostamalla historiallinen rakennus kaupungista. Remontti, samoin kuin investointi, oli iso, ja rakennuksen täyden tason saavuttaminen kesti yli kaksi vuotta. Muutettuaan virallisesti uuteen tilaan ja lopulta avaamalla ovet uuteen sijaintiinsa vuonna 2011, Pigman ja joukkue näyttivät löytäneen askeleen sekä oluen valmistuksessa että tunnustusten keräämisessä.

(Lisää: Jäätelö- ja olutlennot Boise )

Ensimmäisen vuoden aikana, jolloin uusi laitos oli auki, Pigman kertoi myyvänsä neljä kertaa enemmän kuin aiemmin myymänsä tölkit ja kotelot. Tämä johtui osittain siitä, että heillä oli uudessa tilassa parannetut tuotantokapasiteetit, joiden ansiosta he pystyivät hajauttamaan tuotevalikoimaansa. Vuosina 2012--2016 Lewis & Clark Brewing jatkoi kasvuaan, kasvattaen myyntiä ja kasvua edellisvuodesta, samalla kun palveli suhteellisen pieni jakelijalanjälki. Vuoteen 2016 mennessä kysyntä paitsi lisää olutta, mutta enemmän tilaa osoittautui liikaa Pigmanille istumaan yhä arvokkaammalle pokerimerkkinsä. Joten hän päätti työntää kaiken taas keskelle.

Pigman keskittyy panimon kasvuun

Toinen kasvukausi sisälsi useita tekijöitä. Ensimmäinen on rahaa. Pigman sanoi, että uuden laajennusprojektin rahoittamiseen tarvittiin toinen mittava, monen miljoonan dollarin laina. Sitten tuli vyöhyke ja paikallishallinnon byrokratia, jonka Pigman kohtasi. Suunnitelmana oli rakentaa uusi, nykyaikainen laitos nykyisen sijaintinsa liitteeksi. Tämä vaati vakavaa paikallishallinnon hyväksyntää ja yhteisön panosta.

Yksi tärkeimmistä esteistä oli saada Helenan kaupunginvaltuuston hyväksyntä Dodge Ave -kadun koko umpikujan ostamiseksi tehokkaasti laajennuksen kokovaatimusten mukaisesti.

'Yli 100 ihmistä kokoontui todistamaan puolestamme jakamaan kokemuksiaan panimon kanssa', hän sanoo.

Pigman toteaa, että tämä oli valtava hetki hänen panimolleen, koska se esitti kuinka sijoittivat yhteisö Lewis & Clark -olut.

lewis & clark -panimoiden laajennus

Lewis & Clarkin uusi sijainti avattiin kesäkuussa 2017. (Lewis & Clark Brewing)

(Lisää: AirbnBeers: Panimot, joissa on hotelleja, majataloja, leirintäalueita ja paljon muuta )

Vetoomus hyväksyttiin ja liike kasvoi jälleen. Kesäkuussa 2017 avattu laajennettu sijainti tarjoaa nyt kaksi tarinaa, yli 6000 neliömetriä, ja mahtuu mukavasti yli 525 ihmistä tapaan. Kesän saapuessa ulkoterassille mahtuu 600 ylimääräistä ja siellä järjestetään joukko paikallisia taiteilijakeskeisiä konsertteja ja tapahtumia, joiden tarkoituksena on edistää Lewis & Clark Brewingin yhteyttä paikalliseen yhteisöön.

Fyysisen sijainnin kasvu liittyi sekä valmistettujen tynnyrien että saatujen mitalien lisääntymiseen. Vuosina 2017--2018 panimo kasvoi 8000: sta 11000 tynnyriin. He alkoivat myös voittaa lisää tunnustuksia kilpailuista, kuten Great American Beer Festival (GABF), NABA International Beer Awards ja World Beer Cup. Sitten asiat muuttuivat vielä hullummiksi vuoden 2018 GABF: ssä.

Suuri voitto vuoden 2018 Great American Beer Festivalilla

kaivosmies

Miner's Gold voitti kultaa vuoden 2018 Great American Beer Festivalilla. (Lewis & Clark -panimo)

viinakauppa auki uudenvuodenpäivänä

Pigman toimitti neljä olutta vuoden 2018 kilpailuun lähettämällä neljä uutta kuutta pakkausta - poikkeamisesta kilpailuoluiden toimittamisesta käsin, mikä voi olla aikaa vievää ja stressaavaa. Hän päätti myös pitää sen hillittynä katsomalla palkintoseremoniaa suorana lähetyksenä kotonaan Montanassa osallistumisen sijaan.

Kun hän katseli suoratoistoa porealtaastaan, kolme Lewis & Clarkin olutta mitali : Kulta Miner's Goldille amerikkalaistyylisessä vehnäolut hiivalla -kategoriassa, hopea Pompeyn Pilsnerille boheemityylisessä Pilsner-kategoriassa ja pronssi piikikäs päärynä klassisessa englantilaistyylisessä Pale Ale -kategoriassa. Lewis & Clark nimettiin myös vuoden pienpanimoyhtiöksi ja pienpanimoyhtiön vuoden panimoksi.

(Löytö: Yhdysvaltain panimo lähelläsi )

Palkinnot olivat panimon ja oluen validointi sekä hänen matkansa ja siihen liittyvän riskin vahvistaminen.

”Se oli hyvin tunnepitoinen päivä. [Olin] huutamassa ja holleringin kylpytynnyrissä kyyneleet silmissä ', hän sanoo. 'Oli kuin näisin valoa tunnelin päässä, mutta en ollut koskaan varma kuinka pitkä tunneli oli. Palkinto antoi selkeyttä ja antoi minulle suuren luottamuksen siihen, että voimme tehdä tämän ja pystymme siihen. '

Toinen kasvupurkaus Lewis & Clark -panimolle

Siitä lähtien valo ei ole koskaan ollut kirkkaampi Lewis & Clark Brewingille. Uudet kunnianosoitukset ovat johtaneet uusiin keskusteluihin mahdollisten jakelukumppaneiden kanssa. Myynnissä on kasvanut 15-20 prosenttia ja palkattu heidän 50. työntekijänsä.

viinejä, jotka voivat olla punaisia ​​tai valkoisia

(Etsi sinetti: Riippumaton käsityöpanimon sinetti )

Vaikka panimon on tarkoitus laajentua noin 14 500 tynnyriin tänä vuonna, niiden nykyisen laitoksen arvioitu 60 000 tynnyrin kapasiteetti tarjoaa optimaaliset olosuhteet laajentumiselle sekä mahdollisuudet Montanan alkupanimoille, jotka saattavat pystyä sopimaan panimosta omassa laitoksessaan vuonna lähitulevaisuus.

Kasvu ja tunnustukset voivat tarjota panimoille paljon hulluja mahdollisuuksia. Vaikka liiketoiminnan vetovoima kasvaa kansalliseksi panimoksi läsnäoloksi kaikkialla Yhdysvalloissa, on ehdottomasti se etu, Pigman sanoo olevansa kiinnostunut laajentamaan vaikutusvaltaansa ja vaikutuksiaan Montanassa ja paikalliseen yhteisöön, joka on antanut niin paljon Pigmanille ja hänen tiimilleen tämän matkan aikana : 'Tavoitteenani ei ole kasvaa leveäksi, vaan kasvaa syvälle.'

Voit lyödä vetoa siitä, että kaikki nämä vuodet pokeripelin jälkeen Max Pigman pitää edelleen Lewisia ja Clark Brewingia uhkapelinä.

'All In' -maksaminen maksaa Montanan Lewis & Clark Brewing Co: lle.



muokattiin viimeksi:1. heinäkuuta 2019



mennessäTaylor Laabs

Taylor Laabs on PR-ammattilainen ja freelance-kirjailija, joka käsittelee käsityöläisteollisuutta ja muita kiinnostavia alueita. Taylor varttui Minnesotassa, meni yliopistoon Wisconsinissa ja asuu tällä hetkellä Chicagossa, mikä tarkoittaa, että hänet hemmottelee Midwestin käsityöläiskentän tarjoama rikkauksien hämmennys.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Vampyyripäiväkirjat - Paul Wesley liittyy CBS: n All Access -elokuvien näyttelijöihin - Kerro minulle tarina, yhdistäen uudelleen Kevin Williamsonin kanssa
Vampyyripäiväkirjat - Paul Wesley liittyy CBS: n All Access -elokuvien näyttelijöihin - Kerro minulle tarina, yhdistäen uudelleen Kevin Williamsonin kanssa
The Vampire Diaries -alumiini Paul Wesley on ilmoittautunut päärooliksi CBS All Access -tapahtumassa tulevassa satu-trillerisessä Tell Me a Story.
Longmire: Netflix asettaa kauden 4 julkaisupäivän, ratkaisee aikahyppy mysteerin
Longmire: Netflix asettaa kauden 4 julkaisupäivän, ratkaisee aikahyppy mysteerin
Longmire-fanit, se on kauden 4 päivitys, jota olet odottanut (kärsimättömästi). Netflix ilmoitti tiistaina, että entisen A & E-draaman kymmenen jakson neljäs kausi putoaa torstaina 10. syyskuuta.
Yliluonnollinen pomo Winchestersin '' Dark 'Journey'ssa, Death's (Unwelcome?) Return ja Charlie's Wrenching Exit
Yliluonnollinen pomo Winchestersin '' Dark 'Journey'ssa, Death's (Unwelcome?) Return ja Charlie's Wrenching Exit
Supernatural-kauden 10 loppuspoilerit: Päätuottaja Jeremy Carver puhuu Deanin Kainin merkistä, Kuoleman paluusta ja Charlien kuolemasta
VinePair Podcast: Voivatko pienet kaupungit pelastaa sommeljeja ja baarimikkoja?
VinePair Podcast: Voivatko pienet kaupungit pelastaa sommeljeja ja baarimikkoja?
Isäntänne keskustelevat innokkaan kuuntelijan esittämästä kysymyksestä, joka kannusti BevAlc-ammattilaisia ​​levittämään tietään pienissä kaupungeissa.
CRAFT Beer Documentary Film Tour jatkuu 4. kesäkuuta Kapteeni Lawrence Brewingissa
CRAFT Beer Documentary Film Tour jatkuu 4. kesäkuuta Kapteeni Lawrence Brewingissa
Thorn Brewing julkaisee uuden Collab-oluen Mikkeller San Diegon kanssa
Thorn Brewing julkaisee uuden Collab-oluen Mikkeller San Diegon kanssa
Thorn Brewing Co. ilmoitti juuri julkaisevansa uusimman yhteistyöolut, Imperialin, utuisen IPA: n nimeltä Plunder from Down Under, joka on valmistettu Mikkeller Brewing San Diegolla.
Sons of Anarchy näyttelee Marilyn Mansonia FX-draaman viimeisessä kaudessa
Sons of Anarchy näyttelee Marilyn Mansonia FX-draaman viimeisessä kaudessa
Antikristuksen supertähdestä on tulossa anarkisti. Marilyn Manson toistuu valkoisena ylivaltajana Sons of Anarchyn tulevassa seitsemännessä ja viimeisessä kaudessa, FX ilmoitti torstaina.