Tärkein Artikkelit Jäätelö- ja olutlennot Boise

Jäätelö- ja olutlennot Boise

tyylijäätelö

Kasey Allen ja Dan Sell ovat perustajia STIL: lle, Boisen jäätelökaupalle, jonka menu sisältää myös käsityöolutta. (STIL)

30. toukokuuta 2019

Alun perin ajatus STIL - lyhenne sanoista 'Sweetest Things in Life' - yksinkertaisesti täytti tyhjiön. Boise, Idaho, yksi Amerikan nopeimmin kasvavista kaupungeista, ei ollut keskustassaan paikallista, tuoreista raaka-aineista valmistettua jäätelökauppaa. Kaksi ystävää, Dan Sell ja Kasey Allen, liittyivät yhteen koekohtaisesti täydentäen reseptejään kotona ennen kuin he jatkoivat liiketoimintasuunnitelmaansa. Mutta he törmäsivät pieneen vetokoukkuun: Entä talviaika? Myisivätkö he tarpeeksi jäätelöä? Kuinka he voisivat maustaa asioita selviytyäkseen Idahon kylmemmistä kuukausista?

Emme voi lähettää sinulle olutta, mutta voimme lähettää sinulle uutiskirjeemme! Ilmoittaudu nyt

Emme koskaan jaa henkilökohtaisia ​​tietojasi. Katso meidän Tietosuojakäytäntö.







'}' data-sheet-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': {' 1 ': 0},' 12 ': 0}'>

Emme voi lähettää sinulle olutta, mutta voimme lähettää sinulle uutiskirjeemme!

Ilmoittaudu nyt

Emme koskaan jaa henkilökohtaisia ​​tietojasi. Katso meidän Tietosuojakäytäntö.









Sitten syntyi idea: Innokas oluenjuoja Sell ja innokas viinijuomalainen Allen miettivät, olisiko mahdollista sisällyttää suosikkijuomansa liiketoimintaan. Aluksi he ajattelivat yksinkertaisesti avaamista kaksikäyttöiseksi tilaksi, jossa jäätelö oli yhdessä kulmassa ja baari toisessa, kattamaan kaikki vuoden kuukaudet. Mutta sitten he menivät askeleen pidemmälle.

'Aluksi se oli:' Okei, me teemme jäätelöä, ja meillä on myynnissä olutta ja viiniä sivussa, jotta voimme tukea hitaampaa osaa talvella ', Allen sanoo. 'Sitten se muuttui:' Ehkä on tapoja mennä naimisiin näiden kahden kanssa. '

He olivat nähneet oluen ja jäätelön kelluvan aiemmin - entä jos he kaatoisivat käsityöläistä ja viiniä resepteihin? Tai vielä parempi, entä jos he yrittäisivät parittaa heitä? On käynyt ilmi, että oli tapa yhdistää rakastamansa asiat, ja STIL syntyi heinäkuussa 2017.

Olutvalmisteinen jäätelö, jäätelö ja olutparit

stil-olutjäätelö

Voit tilata jäätelö- ja olutpariliitot STIListä. (STIL)

STIL on paljon enemmän kuin jäätelökauppa. Vaikka se ei ole epäilemättä ennen kaikkea perheyritys, se on myös uusi, ainutlaatuinen esimerkki pitkästä luettelosta tapoja, joilla käsityöläiskenttä tunkeutuu muille markkinoille.

Valikko herättää yhtä todennäköisesti käsityöläisten ystäviä kuin makeat hampaat. Voit yhdistää käsityöläisen ja jäätelön ala carte -periaatteella. Voit tilata jäätelöolutta, kuten espressoa ja karamellijäätelöä, joka on pudonnut paikallisesti valmistettuun Lost Grove -panimo Maitomaito-limonadi (maitopitoinen). On myös olutta sisältäviä makuja ja lentopareja.

(Liittyvät: Panimopubit ja panimoravintolat rakastavat olutta sisältäviä jälkiruokia )

Lentoja on neljä 2 unssin annosta jäätelöä, joista jokaiseen lisätään 5 unssin lasillinen olutta, lähinnä paikallista: Laventeli- ja marjajäätelöä Karhusaari Honey Lavender Kolsch Maapähkinävoi jäätelö Röyhtäily Majava S Meksikon suklaa-maapähkinävoi Stout Honey Bourbon -jäätelö Payette-panimo 12 Gauge Barrel Aged Imperial Mexican Chocolate Stout Coconut Rum Cashew -jäätelö Äiti Maan Fantasy Island Coconut Brown Berry Sorbet, jossa on erilaisia ​​paikallisia IPA: ita. Idea on juuri se, mitä voit odottaa - otat lusikallisen jäätelöä ja pese se pariksi oluen kanssa.

Infuusioissa Idahon oluet hallitsevat maisemaa: Payette Brewingin Recoil IPA: ta tai Lost Groven Pistolero Porteria käytetään Stoutin eri versioissa ja Oreo-jäätelöä Evan's Gate Scotch Ale Powderhaus Brewingista on 'Scotchy, Scotch, Scotch ”maku.

(Löytö: Yhdysvaltain panimot lähelläni )

'Yksi tärkeimmistä syistä, miksi pidän tästä pariliitoksesta, on oluen puhdas mallasuus', kertoo Tyler Evans, Powderhaus , Evan's Gaten valmistajat. 'Se on loistava paikka meille, koska he esittävät tuotteitamme ihmisille, jotka eivät välttämättä tiedä tuotteestamme. He ottavat reseptin, johon olemme viettäneet paljon aikaa, ja käytämme sitä yhdessä oman kanssaan, ja se on mielestäni fantastista. '

Kaikki STIL: n hanassa olevat oluet valitaan nimenomaan niiden kyvyn pariksi kotitekoisten jäätelömakujen kanssa, ja jokainen henkilökunnan jäsen on koulutettu otteluihin.

Jokaisella infusoidulla jäätelöllä on alkoholipitoisuus, mutta vain pieni, tyypillisesti 2% ABV. Infusoiduissa aromeissa käytetty olut on juuri sitä varten - makua.

Evansille pariliitokset merkitsevät aikuisten ja lapsuuden lähentymistä, pari olutta jäätelökaupassa.

'Se muistuttaa lapsena olemista ja juurijuuren kellumista', Evans naurahtaa. 'Paitsi, tiedät, se ei ole juuriolu.'

Jäätelö- ja olutlennot Boise



muokattiin viimeksi:24. kesäkuuta 2019mennessäWill McGough

Will on nomad-at-large ja matkustava kolumnisti, joka kirjoittaa profiileja, ominaisuuksia ja lähetyksiä kaukaa. Hänen herätys- ja vaeltamisfilosofiansa on saanut inspiraationsa eri tavoista, joilla ihmiset elävät elämänsä eri puolilla maailmaa. Hän nauttii ajatuksesta herätä joka päivä uusiin mahdollisuuksiin, uusiin maisemiin ja uusiin tunteisiin, joita edelliset väistämättä herättävät.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita