Tärkein Artikkelit Se on olutta: 45 Beaufortissa, joka on yksi Pohjois-Carolinan vanhimmista kaupungeista

Se on olutta: 45 Beaufortissa, joka on yksi Pohjois-Carolinan vanhimmista kaupungeista

Mill Whistle Brewing

Se on olut: 45 Beaufortissa, Pohjois-Carolinassa. (Luotto: Mill Whistle Brewing)

29. elokuuta 2017

Elämää viehättävässä rannikkokaupungissa Beaufortissa, Pohjois-Carolinassa, on leimannut päivittäinen myllyn viheltäminen, joka on osoittanut toisen työvuoron loppua 1800-luvun puolivälistä lähtien. Mutta koska Mill Whistle Brewing otti viheltötehtävät osavaltion kolmanneksi vanhimmassa kaupungissa, tämä ääni ansaitsee uuden merkityksen: se on Olut: 45 Beaufortissa.

Panimo vanhassa kalastajakaupungissa

Olut 101 -kurssiMill Whistle Brewing on Carteretin piirikunnan ensimmäinen panimo , ja se avasi ovensa vuonna 2016 huhtikuun hulluuden päivänä.





Kun Tom ja Barb Backman päättivät muuttaa Tomin 20-vuotisen panimoharrastuksen liiketoiminnaksi, he tiesivät, että Beaufortin historiallisen yhteyden edustaminen Crystal Coastilla olisi oltava olennainen osa heidän liiketoimintasuunnitelmaansa.





'Olemme olleet periaatteessa aina olleet merikalastajakaupunki', Tom sanoo. 'Täällä olevat vanhat myllyt jyrsivät puuta aluksille, ja tämä panimo sijaitsee myllyn paikalla, joka kuului liikekumppanini Bob Safritin perheelle. Kun kysyin häneltä, mitä hän muisti parhaiten tehtaasta ennen sen sulkemista 1970-luvulla, hän mainitsi välittömästi pillin, ja kun hän kertoi minulle tarinan siitä, kuinka koko kaupunki kuuli sen päivittäin 125 vuoden ajan, tiesin, että se oli teema pitäisi toimia. '

( Suunnittele olut: San Diego | Charleston | Nashville )

Se on olutta: 45 Beaufortissa

Safritin perhe oli lainannut pillin Pohjois-Carolinan merimuseolle Beaufortissa, ja kun he saivat sen takaisin, se sijoitettiin nanopanimon ja hanan ulkopuolelle.

”Aloimme puhaltaa höyry pilliä kello 16.45. päivittäin, kuten vanha perinne, ja yhteisön vastaus oli ylivoimainen ”, Tom sanoo. 'Pian kaikki alkoivat käyttää ilmaisua' Olut: 45 Beaufortissa. 'Siitä vihellyksestä tuli niin suosittu vetovoima, että olimme huolissamme siitä, että joku saattaa varastaa sen. Joten meillä oli käsityöläisiä, jotka työskentelivät höyrykoneiden parissa Cassissa, Pohjois-Carolinassa, jotka tekivät meille kopion, jonka panimme ulkopuolelle ja siirrimme alkuperäisen sisälle. '

Sekä alkuperäiset että jäljennetyt pillit ovat täysin toimintakunnossa. Tom kertoo, että kävijät voivat joskus puhaltaa ulkopuolista pilliä punaisen painikkeen kautta, joka on asennettu wc: n kaapissa.

Muut paikallishistorian nyökkäykset herättävät nanopanimon 25 hengen kapasiteetin ja 40 hengen olutpuutarhan. Vanhoja mustavalkoisia valokuvia myllystä ja sen pinoista, jotka vuotavat tummaa savua, löytyy vessoista. Vetokahvat ovat tyyliteltyjä kopioita alkuperäisestä pillikahvasta. Paneelipaneelin paneelit on valmistettu paikalliselta alueelta peräisin olevasta talteenotetusta puusta.

( VIERAILLA: Löydä Yhdysvaltain käsityöpanimo )

Olutnimet heijastavat paikallista kansanperinnettä

Yhden tynnyrin nanopanimo laskee aurinkoenergian keittämällä 31 gallonan eriä 25 erilaista olutta, mukaan lukien vehnäolut, vaaleat ale, IPA: t ja kuusi hapan. Kaikki oluen nimet sisältävät paikallisen kansanperinteen.

Girl in the Rum Barrel Stout on nimetty kaupungin tunnetuimman lapsen mukaan nuoreksi tytöksi, joka kuoli traagisesti merellä 1700-luvulla matkan aikana isänsä kanssa. Surun kärsimä merenkulkija, joka on taipuvainen täyttämään vaimolleen antamansa lupauksen tuoda lapsensa takaisin mitä tahansa, pakasi pienen ruumiinsa rommitynnyriin, jotta hän pysyisi säilyneenä viikoina, jotka kuluisivat kotiin saapumiseen. Nykyään hänen hautaansa, joka on merkitty yksinkertaisesti nimellä 'Pikkutyttö rummin tynnyrissä' vanhassa hautausmaalla kilometrin päässä hanahuoneesta, on koristeltu turistien ja paikallisten tarjoamilla usein tarjouksilla.

Mutta tämä stout, enemmän kuin nimensä, on täynnä paikallista makua ... kirjaimellisesti. Mausteiset setripuitteet ovat peräisin puuta, jota käytettiin rakennettaessa tapettia.

'Otan kuutioita samasta talteenotetusta puusta, jota käytimme palkin valmistamiseen, liotetaan niitä rommiin pari viikkoa ja lisätään sitten fermentoriin, jotta saadaan stoutille maustettu rommi', Tom sanoo.

Crystal Coastin asukkaat ovat aina pitäneet paikallisista alkoholijuomistaan, sekä alkoholista että muusta maailmasta, ja nyt he voivat lisätä käsityöläisiä vaikuttavaan käsityöläistarjontaan.

Se on olutta: 45 Beaufortissa, joka on yksi Pohjois-Carolinan vanhimmista kaupungeista



muokattiin viimeksi:29. elokuuta 2017



mennessäEfrain-huvila

Efraín on valokuvaaja, näyttelijä, kirjailija ja maailmanlaajuinen vaeltaja, jonka loputon pyrkimys satunnaisuuteen on vienyt hänet yli 50 maahan viidellä mantereella. Hänen kirjoituksensa on ilmestynyt NPR: n Weekend Edition -lehdessä, Good Men -hankkeessa, TravelWorld International -lehdessä, Zymurgyssä sekä espanjankielisissä julkaisuissa. Vaikka hän ei johda konsulttiyritystään Albuquerquessa, hän on kiireinen syömässä eksoottisia ruokia kaukaisissa maissa ja välttäen aikuisuutta, kun hänellä on mahdollisimman vähän vaatteita. Hänen matkakertomuksensa kulttuuristen törmäysten sotkuisuudesta, huumorista ja kauneudesta löytyy AimlessVagabond.com -sivustolta.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita