Tärkein Artikkelit Lager or Not, Ale Like You a Lot: New Belgian 1554

Lager or Not, Ale Like You a Lot: New Belgian 1554

Lager or Not, Ale Like You a Lot: New Belgian 155427. helmikuuta 2014

Vakoilen pienellä silmälläni jotain, mikä on erilaista New Belgiumin 1554 etiketissä. Aikaisemmin sen nimi oli 'Enlightened Black Ale', ja siinä sanotaan nyt 'Black Lager'. Miksi, Uusi Belgia, mitä se kaikki tarkoittaa?

Vaihdoitko täydentämäsi reseptin vuodesta 1554? Tarvitseeko käsityöläisharrastajien varastoida 1554 pulloa ikään kuin valmistautuen käsityöläisten maailmanloppuun?

Onko 1554 valaistunut Black Ale vai Black Lager?

Ales ovat oluita, jotka on fermentoitu huippu-fermentoivalla hiivalla, ja tyypillisesti käyvät lämpimämmissä lämpötiloissa kuin lagerit. Lagers tyypillisesti käyvät pohjassa käyvän hiivan kanssa kylmemmässä lämpötilassa. Voit tarkistaa CraftBeer.comin oluen sanasto lisätietoja tästä.







Mutta siellä on aina se harmaa alue. Esimerkiksi on olemassa monia hybridijuomia, kuten Saksalaistyylinen Kölsch ja altbier, jotka käyttävät perinteisiä hiivoja ei-perinteisissä käymisympäristöissä.





Okei, niin onko 1554 ale vai lager? Äskettäisessä blogiviestissä 'Huomasitko muutoksen vuoteen 1554?' Uusi Belgia valaisee meitä: ”Selkeyden vuoksi molemmat merkinnät ovat oikein. (Eräänlainen.) Katso, 1554 valmistetaan lager-hiivalla, mutta ale-lämpötilassa. Se on ainutlaatuinen olut, joka on valmistettu ainutlaatuisella prosessilla, ja sen luokitteleminen kumpaankin luokkaan jättää toivomisen varaa. ' Joten 1554 on pitkä, tumma ja salaperäinen.

Mutta miksi etiketti muuttuu? Texasin takia, tietysti. Odota - Texas?

'Viime aikoihin asti Texasissa oli laki, jonka mukaan kaikki olut, jonka ABV on yli 5 prosenttia, on joko merkittävä ale- tai mallaslipeällä. Koska 1554 on eräänlainen ale - ja koska halusimme myydä 1554 Texasissa, nimitimme sen 'valaistuneeksi mustaksi aleeksi'. '

Vaikka lait saattavat muuttua käsityölämaailmassa (jee!), Rakas 1554 pysyy täsmälleen samana huolimatta etiketin muutoksesta. Mutta ei kuitenkaan voisi satuttaa varastoida 1554: ää - vain hyvästä syystä.

Lager or Not, Ale Like You a Lot: New Belgian 1554



muokattiin viimeksi:25. syyskuuta 2019



mennessäTiffany Dolls

Tiffany Lutke on entinen käsityöläisohjelman harjoittelija Panimoyhdistyksessä. Hän vietti päivät lapsena isänsä itärannikolla omistamassa pienessä käsityöpanimossa, mikä johti hänen rakkauteensa pieniin ja itsenäisiin panimoihin. Kun hän ei kaada olutta Boulderissa sijaitsevassa Upslope Brewing Company -tapahtumassa, hän jakaa pinttejä vanhojen ystävien kanssa suosikkiolutbaareissa, kuten Vanhankaupungin pormestari Fort Collinsissa, Colossa.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita