Tärkein Artikkelit Onko Craft Beer uutta? Nämä 7 tummaa lageria ovat helppoja

Onko Craft Beer uutta? Nämä 7 tummaa lageria ovat helppoja

tummat laakerit

Magnetron Black Lager -pullot vierivät linjalta. (Metropolitan Brewing)

26. huhtikuuta 2017

Katkerat IPA: t ja viehättävät, tynnyriin vanhentuneet oluet saattavat järkyttää kitalaen, jos yrität tuoda utelias käsityöläisen tulokas. Sen sijaan on yleensä parempi antaa heille a olut tyyli joka tuntuu samanaikaisesti tutulta ja myös valaisevalta - tummat lagerit ilmentävät näitä piirteitä.

Saksalaistyyliset Schwarzbiers, dunkels, bocks ja amerikkalaiset tummat lagerit saattavat tuntua pelottavilta, mutta ulkonäkö voi olla pettää. Tummat lagerit juovat kuin kultaiset kollegansa, mutta nauttivat hienosta makusyvyydestä, joka osoittaa panimon taitoa ja mielikuvitusta. Joten, jos yrität saada ystäväsi näkemään valon, pyydä heitä kokeilemaan jotain pimeää. Tässä on joitain käsityöläisiä, jotka auttavat heitä pääsemään alkuun.







( LISÄÄ: Vuoden 2017 suuret amerikkalaiset olutbaarit )





Magnetron Black Lager | Metropolitan Brewing | Chicago

Tracy Hurst, Metropolitan Perustaja ja presidentti selittivät: 'Magnetron on yhdyskäytäväolut parhaimmalla tavalla, koska se yllättää ihmiset miellyttävästi. Ja miellyttävä yllätys on ikimuistoinen kokemus. Joitakin melko hyvistä syistä täällä osavaltioissa meillä on vaikutelma, että mitä mustempi olut on, sitä raskaampi, pulleampi, viskoosin jne. Emme tietenkään voi olla väärässä. '

Vuoden 2016 MM-hopeamitalin voittaminen Saksalaistyylinen Schwarzbier on paahteinen ja rikas, melkein tumma suklaamainen, mutta viimeistelyssä erittäin puhdas ja kuiva. Hurst lisäsi: 'Saksalaiset juovat Schwarzbier-litraa. Tämä olut ei missään nimessä voi olla raskasta kitalaessa tai korkealla ABV: ssä. '

tummat laakerit

Luotto: Uusi Belgian panimo

voitko laittaa viiniä pakastimeen

1554 Musta Lager | Uusi Belgian panimo | Fort Collins, CO ja Asheville, Pohjois-Carolina

Uusi Belgia 1554 kaataa upean mahonki maltaan mukana hienovarainen hedelmiä, yrtti, mauste ja kahvi. Bryan Simpson, Uusi Belgia PR-johtaja toteaa: '1554: llä on tämä romanttinen alkuperätarina, jossa alkuperäiset tutkimusmateriaalit menetettiin tulvan vuoksi, panimotiimimme matkusti Belgiaan oppimaan lisää vanhan kyläarkiston murenevasta tekstistä, ja se oli vasta toinen omaksumamme olut. lager-hiiva. Itse oluessa on portterin tai stoutin paahteisia, maltaisia ​​ja suklaamaisia ​​muistiinpanoja, mutta kevyempi lager-hiiva antaa sille hyvin lähestyttävän ja tyydyttävän juomakelpoisuuden. Tasapainoisten, monimutkaisten, mielenkiintoisten ja helposti lähestyttävien oluiden luominen on suuri haaste jokaiselle panimolle, ja omaksumme sen sydämestämme osana uuden Belgian tuotevalikoimaa. '

Baba Black Lager | Uinta-panimo | Salt Lake City, UT

Baba, viisinkertainen mitali- ja sertifioitu orgaaninen musta lager, sisältää muutamia ominaisuuksia, jotka ovat yhteisiä savustetuille kantajille. Miellyttävä mallasaromi kaunistaa juovan nenää ennen kuin nautitaan karamellimaltaan maun kauneudesta. Baban savuinen yllätys, joka viipyy taustalla, tarjoaa syvyyttä. Olut tuntuu tavalliselta lagerilta, mutta se herättää varmasti uuden käsityöläisen makun unesta.

( LISÄÄ: 12 panimoa historiallisissa rakennuksissa )

Smoke & Dagger Black Lager | Jack's Abby | Framingham, MA

tummat laakerit

Luotto: Jack's Abby

Arley Donovan, markkinointikoordinaattori Jackin Abby , kuvasi Smoke & Dagger -tapaa: 'Musta lager / savustettu portteri-hybridi, mutta savuiset nuotion nuotit eivät ole lainkaan ylivoimaisia, ja ne todella liittyvät muiden suklaan ja karamellin makuun ja aromeihin. Sillä on hieno suuhunsa, ei liian raskas eikä liian kevyt, mikä tekee siitä erittäin juotavan ja hyvän portin muihin tämän lajikkeen oluisiin. ' Tietenkään ei tarvitse olla uusi arvostamaan sitä. Smoke & Dagger on panimon yhteisomistajan Sam Hendlerin suosikki.

Shiner 97 Bohemian Musta Lager | Spoetzl-panimo Shiner, Teksas

Visuaalisesti, Shiner 97 on kakku-stout-olut, jonka väri on läpinäkymätön ja ruskea. Kevytmallinen tumma lager voidaan kuitenkin kuluttaa kuin kylmä vesi kuumana päivänä. Kohtuullinen karbonoituminen muistuttaa myös pilsneria, vaikkakin vaimeammasta. Vallitsevan mallasmaisen makeuden ohella makuihin sisältyy lempeä paahtoleipä edestä, ripaus kauraa keskellä ja pieni hoppu lopussa.

tummat laakerit

Luotto: Pollyanna Brewing Co.

kerhojuoma vs tonic vs seltzer

Kommentoija Doppelbock | Pollyanna Panimo | Lemont, IL

Pollyanna Panimo on kaksi panimoa, joiden ansioluettelot sisältävät Doemens Academy Münchenissä. Bock on tämän panimon ohjaamossa. Yksi heistä, panimo Chris Koentz, selitti: 'Kommentoija, meidän Doppelbock-lager, on iso saksalainen lager, joka kutsuu aloittelijan juomisen sekä maustetun olutpekon.' Hän lisäsi: 'Se on hieman makeaa, vähän katkeraa ja viimeistelee miellyttävän, puhtaan paahteisella karamellilla, joka jättää haluavansa enemmän. Doppelbock eivät ole niin paahteisia kuin keisarillinen stout, niillä ei ole yhtä paljon katkeruutta kuin amerikkalaisessa ohranviinissä, mutta niiden runsas mallasluonne yhdistettynä Maillard-reaktioista saatuun makuun syvyyteen johtaa monimutkaiseen, maukkaaseen oluen niille, jotka kaivavat helppo juoda ulkopuolelta. '

München tumma | Veistospanimo | Durango, CO

TO Saksalaistyylinen dunkeli, jota joskus kutsutaan Munchnerin dunkeliksi , tarjoaa oluen faneille tumman oluen vaihtoehdon, joka tunnetaan suklaamaisesta, paahdetusta mallasta, leivän tai keksin kaltaisista aromeista, jotka ovat peräisin Münchenin tumman mallasen käytöstä. Makuista huolimatta tämä olut ei tarjoa liian makeaa vaikutelmaa, vaan pikemminkin mietoa tasapainoa mallasmaisen makeuden ja humalahahmon välillä.





Odotetaan paahteisia makuja edestä, minkä jälkeen on puhdas lager-pinta. Niin hyvä, Carverin panimo Dunkel voitti kultaa vuoden 2013 GABF: ssä. Yksi oluen ainutlaatuisimmista ominaisuuksista on sen poikkeuksellisen sileä rakenne - miellyttävin.

Onko Craft Beer uutta? Nämä 7 tummaa lageria ovat helppoja



muokattiin viimeksi:11. toukokuuta 2017mennessäMathew Powers

Vietettyään suurimman osan elämästään tornadoiden takaa, Mathew päätti jahtaa olutta kirjailijana, historioitsijana ja juovana. Hänellä on kirjallisen viestinnän ja historian maisteri, ja hän on julkaissut säännöllisesti painettuna ja digitaalisesti erilaisissa olut- ja väkeviä julkaisuja. Kun hän ei kirjoita (tai juo olutta), hän viettää aikaa perheen kanssa, katselee urheilua, lukee historiakirjoja ja haaveilee klassisista autoista, joilla ei ole varaa.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Ninkasi Brewing Company julkistaa Philadelphian ympärivuotisen jakelun
Ninkasi Brewing Company julkistaa Philadelphian ympärivuotisen jakelun
Ninkasi ilmoittaa ympäri vuoden jakelun Philadelphiaan. Yhteistyössä Gretz Beer Co: n ja Penn Beerin kanssa ympärivuotinen jakelu alkaa 2. marraskuuta.
Merlotin ja Cabernet Sauvignonin erot
Merlotin ja Cabernet Sauvignonin erot
Opi tuntemaan, mikä tekee Amerikan kahdesta suosituimmasta punaviinistä ainutlaatuisen ja herkullisen, ja tutustu siihen, mitä haluat mieluummin.
Big Bang Theory: CBS: n 'alustavissa keskusteluissa' kaudelle 13
Big Bang Theory: CBS: n 'alustavissa keskusteluissa' kaudelle 13
Loppu ei ehkä ole lähellä The Big Bang Theory. At Television Critics Assoc. kesän lehdistöturnaus sunnuntaina, CBS Entertainmentin presidentti Kelly Kahl väitti, että huippuluokan sitcomin tuleva 12. kausi ei välttämättä ole viimeinen. 'Emme usko, että on viimeinen vuosi', Kahl sanoi.
Psych 2 ensi-iltansa heinäkuussa, Peacock-suoratoistojen alkuperäisten ensimmäisten aaltojen joukossa
Psych 2 ensi-iltansa heinäkuussa, Peacock-suoratoistojen alkuperäisten ensimmäisten aaltojen joukossa
'Psych 2: Lassie Come Home' ensi-ilta Peacockilla; uusi suoratoistopalvelu ilmoittaa alkuperäisen ohjelmoinnin ensimmäisen aallon 15. heinäkuuta.
Ninkasi Brewing Company esittelee maahallinnan, Imperiumin Stoutin, jota fermentoidaan avaruudessa matkustetulla hiivalla
Ninkasi Brewing Company esittelee maahallinnan, Imperiumin Stoutin, jota fermentoidaan avaruudessa matkustetulla hiivalla
Ninkasi Brewing Company esittelee maankäytön, Imperiumin Stoutin, jota fermentoidaan avaruudessa matkustetulla hiivalla, saatavana 22oz: nä. Pullot 13. huhtikuuta
Valtaistuinpeli, 5. kausi, finaalin yhteenveto: He häpeilivät, puukosivat ja valloittivat
Valtaistuinpeli, 5. kausi, finaalin yhteenveto: He häpeilivät, puukosivat ja valloittivat
Kuvittele, että olet rock-yhtyeen laulaja, joka pelaa loppuunmyytyä stadionia - joka on tehnyt ennennäkemättömän liikkeen varaamalla Lady Gagan ja Rolling Stonesin avajaisesi aikana.
Elämämme päivien Melissa Reeves tulipalon alla anti-mustien elämien aineellisesta kannasta
Elämämme päivien Melissa Reeves tulipalon alla anti-mustien elämien aineellisesta kannasta
Elämämme päivät -näyttelijä Melissa Reeves tarttuu lämpimästi tähtensä vastaan ​​Black Lives Matter -asennostaan