Tärkein Artikkelit Huippuhumalat, Brewers Associationin uuden tutkimuksen mukaan

Huippuhumalat, Brewers Associationin uuden tutkimuksen mukaan

12. joulukuuta 2016

Hyviä uutisia, humalanpäät: Panimoyhdistys julkaisi juuri vuosittaisen Hum-tutkimuksensa. Runsaan muun tiedon lisäksi vuotuinen kysely sisältää vuosittaisen 'Top 10 humalatuotantoluokituksen'. Tulokset? No, ne ovat muodoltaan yllättävän samanlaisia ​​kuin muut tutut pudotussijoitukset: College Football Top 25.

Cascade ja Centennial humalat sijoittuvat kahdeksannen vuoden peräkkäin (ts. Joka vuosi tutkimus on ollut käynnissä) 1. ja 2. vuosisadalla. Nämä monivuotiset suosikit ovat Alabaman ja Ohion humalan osavaltio: rakastavat heitä tai vihaavat heitä, voit lyödä vetoa, että he ovat huippuhypyn sekoituksessa.

( ÄÄNESTYS: 51 hienoa amerikkalaista olutbaaria )







Aikaisempien vuosien parhaat puolet, kuten Willamette ja CTZ, ovat kuitenkin laskeneet huomattavasti rankingissa. Nämä ovat tämän vuoden rankingissa Oregonin ja Boisen osavaltiot: kun niitä pidettiin kerran 10 parhaan kenkä-insinöörinä, kumpikaan ei ole turvallinen veto tänä vuonna. Willamette putosi viime vuonna kymmenen parhaan joukosta ja pysyy ulkopuolella katsomassa, kun taas CTZ - avajaiskyselyssä neljänneksi - tarttuu 10thpaikka.





humalan tuotanto

Kaavio © Brian Devine

Lopuksi, suhteelliset uudet tulokkaat Citra ja Mosaic ovat tehneet suuria roiskeita tämän vuoden rankingissa, miehet 5 ja 7. Aivan kuten Clemson, Citra murtautui kymmenen parhaan joukkoon noin vuosina 2012-3 ja on edelleen voima, johon on varauduttava. Toisaalta Mosaic löytää luonnollisen analogin Washington Huskiesista (jos rajoitamme näkemyksemme noin viimeiseen vuosikymmeneen, se huutaa '91 -mestareille): molemmat olivat uusia ja hieman yllättäviä lisäyksiä kymmenen parhaana tänä vuonna, mutta kumpikaan ei osoita hidastumisen merkkejä. (Ollakseni oikeudenmukainen, kaikki eivät olleet yllättyneitä näistä menestyksistä ennenaikaisista analyytikoista ennusti Washingtonin menestyksen esikauden aikana ja Mooseksen humalan nousu ennustettiin vuonna Uusi panimo viime vuonna.)

Muita kohokohtia vuoden 2016 Hum Survey -tuloksista:

  • Olut on humpaampaa - Humalan / tynnyrin määrä nousi kaikkien paitsi suurimpien käsityöläisten panimoiden keskuudessa viime vuoden 1,39: stä 1,5: een tänä vuonna. Tämä on osoitus siitä, että pienemmät panimot pystyvät yhä enemmän saamaan käsiinsä humalaa, mikä johtuu todennäköisesti:
  • Humalan istutukset ovat ylöspäin. Noin 8000 uutta hehtaaria istutettiin viime vuonna, mikä on lähes kaksinkertainen BA: n ehdottamaan 4000 hehtaariin (teollisuuden ennustetun kasvun perusteella).
  • Patenttien voimassaolo päättyy - Alkuperäisillä humaloilla, kuten Simcoe ja Amarillo, patentit vanhenevat pian (vastaavasti 2019 ja 2020), mikä johtaa laajempaan saatavuuteen seuraavan vuosikymmenen aikana.

Kaiken kaikkiaan uutiset ovat hyviä humalan ystäville. Erityisesti pinta-alan kasvu tarkoittaa todennäköisesti sitä, että olemme astuneet pois 2000-luvun lopun humalapulan varjosta. 'Vaikka tuotot ovat ratkaisevia, näyttää siltä, ​​että vuosi 2016 on rikkonut syklin, jossa humalan tarjonta jahtaa kysyntää' Uusi panimo avustaja Dick Cantwell. 'Onko tasapaino vai ylitarjonta vielä nähtävissä.'

Katsomme syötillä, katkeralla hengityksellä, humalaolutta kädessä.

( LISÄÄ: Kysymykset, joita panimot haluavat kysyä kiertueen aikana )

Suosituimmat humalat vuonna 2016 * [edellisen vuoden sijoitus] * Tuotantovuosi 2015, raportoitu vuoden 2016 tutkimuksessa

  1. Kaskadi [1]
  2. Satavuotisjuhla [2]
  3. Chinook [3]
  4. Simcoe [4]
  5. Kuva [5]
  6. Keltainen [7]
  7. Mosaiikki [NR]
  8. Kristalli [8]
  9. Hall Mitt [6]
  10. CTZ [10]

Lähde: Panimoyhdistys ry: n humalan käytön tutkimus / Uusi panimo Lehti

Huippuhumalat, Brewers Associationin uuden tutkimuksen mukaan



muokattiin viimeksi:9. tammikuuta 2017



mennessäJay Wood

Jay Wood on entinen Craft Beer -ohjelman markkinointiassistentti Panimoyhdistyksessä. Georgiasta kotoisin oleva hän rakastaa 80-luvun hiusmetallia, eikä hän luota sinuun, jos et.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita