Tärkein Artikkelit Vuosikerta vie viinin ystäville Uuden-Seelannin legendaarisen Villa Marian kulissien takana

Vuosikerta vie viinin ystäville Uuden-Seelannin legendaarisen Villa Marian kulissien takana

'Me viinin ystävät unohdamme, että niin paljon rypäleiden viljelystä ja niin paljon viininvalmistuksesta on hikeä ja verta ja loputonta sitoutumista ja loputtomia pitkiä tunteja', sanoo viinikirjailija Oz Clarke uudesta 'Vintage' -elokuvasta. Amazon Prime -elokuvassa oleva elokuva menee Uuden-Seelannin kulissien taakse Villa Maria -viinitila , vuoden 2019 sadon hektisten viimeisten viikkojen jälkeen. Kuten Clarke sanoo, 'Se ei ole loistava ammatti suurimman osan vuotta, mutta se on todella sen arvoista.'

Pitkälle ulottuva dokumenttielokuva ylittää odotetut laukaukset rehevistä, auringon suutelemista viinitarhoista ja lähikuvista kasteisia rypäleitä, ja esittelee Villa Marian tiimin tärkeimmät (yhä unesta kärsivämmät) jäsenet, jotka kokoontuvat tekemään lopullisen tuotteen mahdolliseksi.

Yhdessä perustajaomistajan Sir George Fistonichin (ja muutaman tutun kasvon kanssa viinimaailmasta, mukaan lukien mestari Sommelier Brian McClintic), 'Vintage' seuraa pääviininvalmistajaa Nick Piconea, kokeneita viininviljelijöitä Stu Dudleya ja Ollie Powrieä sekä viininviljelylääkäriä Jess Marstonia. keskellä ensimmäistä vuosikertaansa, jotta sisäpiiriläisten katsaus kaikenkattavaan viininvalmistusprosessiin.





voitko pakastaa viiniä ruoanlaittoa varten

'Vintage' on nopeatempoinen ja se on kaoottista, koska kaiken täytyy tapahtua todella lyhyessä ajassa ', Nick Picone sanoo. 'Sinulla on niin monta tonnia rypäleitä käsiteltäväksi, [mutta] sinulla on vain niin monta tuntia päivässä, sinulla on vain niin monta päivää sesongissa, jolloin voit valita hedelmät, siirtää ne viinitilalle, tekemään kaikki viinipäätökset, viemään viininvalmistus ja saamaan oikeat tulokset. '





Pitkän kokoinen dokumenttiesittely esittelee Villa Marian tiimin tärkeimmät (yhä useammin unihäiriöiset) jäsenet, jotka kokoontuvat tekemään lopullisen tuotteen mahdolliseksi.

Vaikka monet viinitilat olisivat mielenkiintoisia aiheita tällaiselle dokumentille, Villa Marian pitkäikäisyys - Fistonich aloitti toimintansa vuonna 1961 - sen johtoasema kestävyyden suhteen ja sen palkitut viinit maan kaikista parhaimmista kulmista ovat vain muutamia syitä se ansaitsee erityisesti kameran silmän.

ALKU KAUPUNGISSA

Uuden-Seelannin suurimmalla kaupungilla Aucklandilla on erityinen merkitys Villa Marialle. Siellä vuonna 1961 21-vuotias syntyperäinen George Fistonich päätti sijoittaa intohimoonsa viininvalmistukseen ja vuokrasi pienen osan maasta isältään Mangeresta, Aucklandin lähiöstä. Hän istutti ensimmäisen hehtaarin viiniköynnöksensä ja Villa Maria syntyi.

Kuten lehdessä 'Vintage' nähdään, Fistonich on siitä lähtien ollut Uuden-Seelannin viinin kummisetä. Vuonna 2009 Fistonich jopa ritaroitiin hänen tähtitieteellisestä panoksestaan ​​Uuden-Seelannin viiniteollisuuteen viimeisten kuuden vuosikymmenen aikana. Vaikka Villa Maria on kasvanut räjähdysmäisesti alusta lähtien, Villa Maria on edelleen perheen omistama ja nykyään pieni Mangere-tontti (edelleen tärkeä osa Villa Maria -tarinaa) on laajentunut lähes 100 hehtaarin alueelle Chardonnay-, Gewürztraminer- ja Verdelho-viiniköynnöksiä.

Villa Maria jatkaa viinitilan ylläpitoa Aucklandissa, mutta sillä on kaksi muuta laitosta, jotka mahdollistavat sen olevan lähempänä viinitarhojaan Marlborough'ssa ja Hawkes Bayssä.

MONIPUOLINEN MAISEMA

Yksi Uuden-Seelannin suurimmista viinitiloista hankkii 28 rypälelajikkeensa maan tärkeimmiltä rypäleenviljelyalueilta sekä pohjois- että eteläosilla, mukaan lukien Hawkes Bay (viinitila omistaa suuren osan arvostetusta Gimblett Gravelsin alueesta), Gisborne ja Marlborough.

Yksi Uuden-Seelannin suurimmista viinitiloista hankkii 28 rypälelajiketta maan johtavilta rypäleenviljelyalueilta sekä Pohjois- että Etelä-saarilla.

Vaikka viinitila tuottaa luotettavasti erinomaisia ​​lajikeviinit Albariñosta Pinot Noiriin, Villa Marian rooli Uuden-Seelannin Sauvignon Blancin nostamisessa maailmankuuluun asemaan on ollut merkittävä. 'Vintage' korostaa viileää, kuivaa Marlborough'n aluetta, jossa suurin osa Sauvignon Blanc , mukaan lukien Villa Marian Private Bin Marlborough ja rajoitetusti vapautuva Platinum Selection Sur Lie. Viiniviljelijä Stu Dudley vie katsojat viinitarhoille ja karuihin maastoihin, kun hän seuraa tarkasti sadonkorjuuta ja yrittää pysyä yhteydessä nuoreen perheeseensä.

KESTÄVÄ TULEVAISUUS

Aina innovaatiot, johtoaseman ottaminen ympäristökysymyksissä on etusija Villa Maria -viinitilalla, ja omistautumisen tulokset ovat esillä myös 'Vintage' -lehdessä. 'Rakastan todella ajatusta orgaanisesta kestävyydestä', sanoo Nick Picone. 'Kun kävelen johonkin orgaanisista lohkoistamme ja huomaan elämän lisääntyvän kyseisessä viinitarharyhmässä, minusta tuntuu hyvältä - siitä hedelmästä, siitä maistamisesta, olemisesta ympäristössä, viinin valmistamisesta tuosta hedelmästä.'

Aina innovaatio, ympäristöasioissa johtoaseman ottaminen on Villa Maria -viinitilan ensisijainen tavoite.

halvin paikka ostaa dom perignon

Tällä hetkellä 30 Villa Marian yrityksen omistamasta viinitarhasta on sertifioitu luomutuotteeksi, ja se oli ensimmäinen suuri Uuden-Seelannin viinitila, joka sai orgaanisen sertifikaatin vuonna 2009 Aucklandissa sijaitsevista viinitiloistaan ​​ja pullotustiloistaan. Yhtiön sitoutuminen ympäristöystävällisiin käytäntöihin alkoi kuitenkin lähes 15 vuotta aiemmin, kun se perustettiin Uusi kestävä viininviljely Uusi-Seelanti . Tämä sertifiointiohjelma tunnistaa viinitilat, jotka käyttävät 100-prosenttisesti sertifioituja rypäleitä ja 100-prosenttisesti sertifioituja viininvalmistustiloja. Sittemmin Villa Maria vie palkkia eteenpäin sekä viinien että viininvalmistusmenetelmien avulla investoimalla energiatehokkaisiin järjestelmiin, hyödyntämällä luonnonenergiaa, varmistamalla, että ruokahävikki menee matotiloille lannoitetta varten, valitsee paikallisesti tuotetun lasin ja käyttämällä kierrätettävät materiaalit ja sähkökoneet.

'Vintage' on saatavana Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa Amazon Prime -palvelun kautta. Se on saatavana myös maailmanlaajuisesti iTunesissa, Google Playssa, SommTV: ssä ja Vimeo On Demand -palvelussa. Air New Zealandin matkustajat voivat myös katsoa elokuvan lentoyhtiön lennon viihdejärjestelmän kautta. Katso alla oleva perävaunu!

https://vinepair.com/wp-content/uploads/2020/04/Vintage_Promo_45R_v001HD.mp4

Tätä artikkelia sponsoroi Villa Maria .



Mielenkiintoisia Artikkeleita