Tärkein Artikkelit Kävele tällä tavalla: olutrakastajan opas Ashevillen etelärinteelle

Kävele tällä tavalla: olutrakastajan opas Ashevillen etelärinteelle

13. marraskuuta 2016

Ei liian kauan sitten Ashevillen keskustan alue Pohjois-Carolinassa, joka nykyisin tunnetaan etelärinteenä, oli vain muutama kuin käsittelemätön naapurusto, jossa vagabondit, huumekauppiaat ja tyhjät rakennukset ylittivät huomattavasti pilsnerit, portit ja vaaleat aleet.

Oi, onko asiat muuttuneet.

Näkemyksessä, joka muistuttaa niin monia yhteisöjä ympäri Amerikkaa, käsityöpanimot ovat johtaneet kerran masentavan naapuruston täydellistä elvyttämistä, mikä tekee siitä epävirallisen panimoalueen kaupungissa, joka tunnetaan käsityöläisestä. Pimeillä, autioilla kaduilla liikkuvien varjoisien hahmojen sijaan etelärinne - nimetty pitkälle arvosanalle, joka putoaa lähellä kaupungin keskustaa etelään Coxe Avenuea pitkin - on nyt täynnä perheitä, pariskuntia ja ystäväryhmiä, jotka kulkevat jalan panimosta panimoon , jossa on vähintään seitsemän valittavaa vain muutaman korttelin sisällä.





mikä on parasta juotavaa viiniä

Heihin on liittynyt gourmet-munkkikauppa ja suklaanvalmistustehdas, hyväpalkkainen grilliravintola, olutpullokauppa ja hotelli on nyt rakenteilla vain muutaman metrin päässä kaikesta toiminnasta.





Kaikki tämä tekee Ashevillen etelärinteestä ihanan kävelykadun käsityöläisten ystäville. Näin saat parhaan hyödyn.

Catawba Panimo Co 32 Banks Ave.

#southslope #avlbeer # 32BanksAve

Catawba Brewing Companyn (@catawbabeer) lähettämä kuva 16. marraskuuta 2015 klo 14.43 PST

Kirjaimellisesti välissä vilkas Vortex Donuts ja Buxton Hall Barbecue Banks Avenuella, tämä on Catawba Brewing Co.:n kolmas paikka, ja epäilemättä sen esittelytilat. Huhtikuussa 2015 avatussa 'Banks' -osiossa viitataan, ja siinä on viisi erillistä vyöhykettä 5600 neliömetrin avoimessa tilassa: ilmava patio ja ylöspäin käännettävä autotallin ovi takana, sisäpiha takana, jossa on piknikpöytiä ja musiikkilava ja tappajaiset näkymät kaukaiselle Mount Pisgahin Suurelle salille, jossa on 25 Catawba-olutta ylöspäin Concoursin luonnoksessa, joka on vieressä 7-tynnyrilliseen panimoon, joka tuli tänä keväänä tuottamaan Banks Avenuen erikoispanimoita ja Rickhouse , tasokkaampi tila, jossa on toinen baari ja joka toimii tynnyrin ikääntymishuoneena ja erikoistapahtumapaikkana häät ja muut tilaisuudet.

( LISÄÄ: Ghostfish-panimo haluaa muuttaa gluteenittomia oluita )

Green Man Panimo Co 27 Buxton Ave.

Tämä, ystäväni, juo kuistilla. Taivas täällä @greenmanbrewing sisään #avl #avlbeer #porchdrinking #brewtography #sun #porter #nofilter #ncbeer

Jess Bakerin (@craftcurious) lähettämä kuva 15. maaliskuuta 2015 klo 12.35 PDT

kuinka monta grammaa lasissa

Smaga itään ja korttelin eteläpuolelle Catawbasta löydät 19-vuotiaan uusimman kodin Green Man Brewing Co. Keväällä 2016 yhtiö julkisti Green Mansioninsa, kolmikerroksisen, 20 000 neliöjalan rakennuksen, jota korostavat pakkaushalli, 'brewtique' -myymälä ja ylimmän kerroksen maistelutila, jossa on ulkopatio, josta on näkymät siniseen Ridge Mountains ja tuotantokerros.

Nosta tuoppi Green Man ESB: tä, ikoninen Asheville-annos tai jokin monista muista erikoistarjouksista uudessa maisteluhuoneessa tai ankka naapurissa ns. Dirty Jack's -nimiseen vihreän miehen alkuperäiseen, hillittympään maisteluun. Dirty Jack's -ruokaa tuotetaan edelleen pienikokoisia erikoisuuksia, kuten villin suosittu Snozzberry.

Burial Beer Co. 40 Collier Ave.

Burial Beer Co. on suljettu tänään (5/16) keväällä siivoamaan, työskentelemään projektien parissa, kouluttamaan itseämme ja nauttimaan tämän paikan tärkeimmistä asioista: henkilökunnastamme. Tämän päivän kaltaiset päivät ovat aarre, kun kasvamme edelleen, ja arvostamme ymmärrystäsi, kun otamme hetken aikaa investoida uudelleen pieneen rakennukseemme ja nuorentaa ja palauttaa hämmästyttävät ihmiset, jotka tekevät siitä minkä se on. Kutsumme sinut tekemään saman kansasi kanssa tänään. Kippis yhteisömme. #yhteisö # hautausolut

Kuva, jonka on lähettänyt Burial Beer Co. (@burialbeer) 16. toukokuuta 2016 klo 7.59 PDT

mikä on suklaa, sisältääkö se alkoholia

Noin korttelista Green Manista lounaaseen löydät Burial Beer Co. Se on panimo, josta on epäilemättä tullut yksi Asheville-olutkulttuurin rakkaimmista - suosittu vakavien paikallisten keskuudessa, jolla on maine, joka on kasvanut vain kolmessa vuodessa kauas kaupungin ja valtion rajojen ulkopuolelle. Hautaaminen avasi ovensa osoitteessa Collier Ave. 40 vuonna 2013 yhden tynnyrin panimojärjestelmällä, testaten markkinoita jatkuvasti uudistuvalla olutvalikoimalla.

Oluista ja itse paikan hillittävästä tunnelmasta tuli niin hitti, että Burial päivitti nopeasti 10-tynnyriseen panimo-taloksi ja jatkoi joukon mielettömän suosittuja saisoneja ja muita tarjouksia, jotka tuovat esiin massoja. pullon vapautumisen aikana. Skillet Donut Stout, joka ansaitsee korkeita pisteitä oluen luokitussivustoilla, on Ashevillen suosikki.

( LISÄÄ: 5 kysymystä, joita panimot toivovat sinun esittävän kiertueen aikana )

Wicked Weedin Funkatorium | 147 Coxe Ave.

@wickedweedbrewing in #Asheville #NorthCarolina #brewtographyproject #brewtography #panimo #craftbrewery # olut # craftbeer #avl #avlbeer #supportlocal #drinkcraft #sourbeer #rarebeer #beergeek #beertography #photography #beerbottle

Brewtography Projectin (@brewtographyproject) lähettämä kuva 17. heinäkuuta 2016 klo 19.14 PDT

Löydät vain muutaman korttelin ylämäkeen hautausmaalta Coxe Avenuella Wicked Weed's Funkatorium . Vaikka Wicked Weedin alkuperäinen panimopubi ja maisteluhuone sijaitsevat Biltmore Avenuella, Coxe Ave: n Funkatorium on erillinen paikka täällä etelärinteellä. Tynnyritalo ja hapan oluen maisteluhuone on pakko pysähtyä kaiken villin, funky ja hapan faneille. Panimon tynnyri-ikääntymisohjelma on nyt kansallisesti tunnettu, ja viikonloppupullo-julkaisut vetävät faneja kaikkialta Karolinasta ja ympäröivistä eteläisistä osavaltioista asettamaan riviin ja alas Coxe Ave. -mahdollisuuden ostaa yksi Wicked Weedin monimutkaisista panimoista.

Funkatoriumin sisällä kävijät voivat valita yli kymmenestä funky ja hapan tarjonnasta. Ruokalista, joka on suunniteltu täydentämään oluita, sisältää erilaisia ​​pieniä puremia ja käsityöläisiä voileipiä ja leipiä, ja retkiä tammitynnyreiden maalaismaisessa sokkelossa on saatavilla torstaista sunnuntaihin.

Twin Leaf -panimo | 144 Coxe Ave.

tuoreita herkullisia solmuja @twinleafbeerissä jokainen ke - istui? #solmea #suuriolut #suuriihmiset

Scotts Knotsin (@ scottsknots) lähettämä kuva 17. kesäkuuta 2016 klo 14.00 PDT

Osoitat kadun toisella puolella Funkatoriumista Twin Leaf -panimo . Twin Leaf oli kaivattu lisäys South Slope -panimoyhteisöön, kun se avattiin vuonna 2014 Coxe Avenuella 144, varsinkin kun ohikulkijat saivat ensin vilkaisun 10-tynnyrin keittosäiliöistä, jotka hohtoivat ikkunassa Banks Avenuen puolella. rakennus. Avoin maisteluhuone, jossa on sekä korkeat että yhteisöpöydät, on vilkas paikka, joka sijaitsee Funkatoriumin ja Catawban välissä.

Ympäri vuoden talon oluista, kuten White Noise witbier ja Luminosity tripel, on tullut paikallisia suosikkeja, kun taas MDXXI Imperial Mexican Chocolate Stoutin 1. vuosipäivän debyytti käynnisti erityisen julkaisupullo-ohjelman, johon sisältyi joitain vakavia, haluttuja annoksia.

Hi-Wire-panimo | 197 Hilliard Ave.

Uusin Single Barrel -sarjan julkaisu on luonnoksessa tällä viikolla South Slope Specialty -panimossa, jossa on saatavana muutama pullo (14 dollaria) molemmista paikoista. Erä nro 5 on tammesta fermentoitu keisarillinen IPA, jossa on Brettanomyces (9,5% ABV). Tämä single malt, single humal Imperial IPA valmistettiin ja vanhennettiin valkoviinitynnyrissä brettillä 8 kuukautta. Tyhjät trooppiset hedelmät ja kirkkaat sitrushedelmät Citra-humalasta sekoittuvat täydellisesti maanläheiseen funk & tammeen tässä isossa monimutkaisessa oluessa, jolla on sileä, lämmin pinta. #yhden tynnyrinsarjan #raja # käsintehty # piilotettu #perialipa #ipa #doubleipa #brettanomyces #avlbeer #craftbeer #southslope #erikois #panimo #wildale #hiwirebrewing

mitä pidetään parhaana bourbonina

Hi-Wire Brewingin (@hiwirebrewing) lähettämä kuva 12. heinäkuuta 2016 klo 11.23 PDT

Kaksi korttelia ylös mäkeä Twin Leafista löydät Hi-Wire-panimo pitkin Hilliard Ave. Hauskasta sirkuskuvastaan ​​huolimatta Ashevillen olutfanien ei kestänyt kauan, kun huomasi, että Hi-Wire oli todella vakavasti asettanut laadukkaita, luovia panimoita, kun se otti tilan aiemmin suljetusta panimosta. Hi-Wire työskenteli ahkerasti ja onnistui nopeasti. Ympärivuotiset tuotteet, kuten raikas, virkistävä Hi-Wire Lager - ennen aikojaan ennen käsityöläisten äskettäistä elpymistä - tekivät Hi-Wirestä välittömän osuman ja Ratebeerin nyökkäyksen vuoden 2013 parhaaksi New North Carolina -panimoksi.

kuinka kauan voit säilyttää olutta kasvattajassa

Viime vuonna avatun Hi-Wiren Biltmore Big Top -panimon ja maisteluhuoneen muutaman mailin päässä, pienempi South Slope -paikka on nyt omistettu erityisesti hapan ja villin oluen tuotantoon, vaikka maistimessa on edelleen Hi-Wiren laaja valikoima käsityöläiset ja muut panimot.

Asheville Brewing Co. | 77 Coxe Avenue

48 tunnin elokuvafestivaali alkaa Coxe Avenuella! ❤️ ??? #keepashevillehoppy # 48hourfilmfestival #southslopeasheville #avlent #twodaystomakeamovie # 48hourfilmproject

Asheville Brewing Co: n (@ashevillebrewingco) lähettämä kuva 17. kesäkuuta 2016 klo 15.50 PDT

Löydät vain muutaman askeleen itään Asheville Brewing Companyn Coxe Avenuen sijainti. ABC edustaa toista pitkäaikaista Asheville-panimon kirjakauppaa Green Manin kanssa etelärinteen yläosassa. Tämä sijainti on varmasti toistanut menestyksen, jonka se nautti sisar Asheville Pizza & Brewing Co. -paikalla Pohjois-Ashevillessä. Elokuvateatterin sijasta, joka korostaa yrityksen muuta sijaintia, South Slope -palvelun määrittelee valtava katettu patio, joka on melkein aina täynnä janoisia, nälkäisiä asiakkaita ja on kaupungin suosituimpia koiraystävällisiä hangout-paikkoja.

ABC on panimopubi, jossa on pizzoja allekirjoitusvalikkokohta, joten se on suosittu myöhäisillan pysähdys, kun ruokarekat suljettiin muissa South Slope -panimoissa. Shiva IPA: n kaltaisiin klassisiin niitteihin on liittynyt jatkuvasti laajeneva valikoima uusia tarjouksia olutluettelossa.

Kävele tällä tavalla: olutrakastajan opas Ashevillen etelärinteelle



muokattiin viimeksi:14. marraskuuta 2016



mennessäGary Glancy

Gary Glancy on pitkäaikainen, palkittu toimittaja, joka asuu kukoistavan käsityöläiskaupungin, Ashevillen, NC: n ulkopuolella. Hän jätti sanomalehdeteollisuuden vuonna 2012 aloittaakseen olutkeskeisen kuuden viikon tienmatkan Yhdysvaltojen yli, joka huipentui ensimmäiseen vierailuunsa Great American Beer Festivaliin®, ja seurasi sitten intohimoaan tekemällä uraa käsityönä ala. Sertifioitu Cicerone®, Glancy on opas ja beertender Catawba Brewing Co: n Ashevillen maisteluhuoneelle ja satelliittipanimolle.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita