Tärkein Artikkelit Opas Michiganin itsenäisille panimoille ja oluelle

Opas Michiganin itsenäisille panimoille ja oluelle

7. heinäkuuta 2017

Michiganin panimot istuvat Midwest-käsityöläismaailman sydämessä, sanoo Michigan Brewers Guildin toimitusjohtaja Scott Graham. Organisaatio aloitti vuonna 2017 223 panimon jäsentä, mikä on 15 prosenttia enemmän kuin vuonna 2016. Lisäys on osa koko toimialan puomia, joka on tapahtunut myöhään, oluenjuojien iloksi koko osavaltiossa,

'Jos katsot vain pari vuotta sitten, lyön vetoa, että osavaltiossa oli 100 panimoa', Graham sanoo.

Vaikka ihmiset pitävät itä- ja länsirannikkoa usein kaikkien suuntausten kärjessä (musiikki, tekniikka, sinun nimesi), Larry Bell Bellin panimo nauraa käsitteen käsityöläisistä. Bell mainitsee paitsi vahvan panimoperinteen myös Michiganin pahan uskollisen olutfanikunnan.







( MATKUSTAA: Etsi liikuntaoppaita )





'Minusta se on aika hauskaa', Bell kertoo CraftBeer.com-sivustolle. 'Tämä on asenne, että rannikot ovat viileämpiä ja hippejä. Saanen kertoa teille, että olen nähnyt paljon länsirannikon oluita laukaistavan Keskilännessä ja Michiganissa ja putoavan tasaisesti kasvoillaan, koska arvaa mitä, olut ei todellakaan ole parempi kuin meidän, ja täällä, etenkin Michiganissa, ovat homereita. Täällä on tapahtunut yhtä paljon mielenkiintoisia asioita kuin rannikolla. '

Bell sanoo, että Michiganilla on paljon tekemistä sen erottamiseksi oluestaan, varsinkin kun on kyse paikallisista raaka-aineista. Michigania ympäröivät neljä suurta järveä ovat ilmeinen etu veden suhteen. Samoin kuin alueen paikalliset viljat.

Bell selittää, että vaikka länsirannikon oluet ovat yleensä humalan raskaita ja pitävät tärkeänä sen näkyvyyttä, Michiganin oluet esittävät ylpeänä suuren annoksen kotikasvatettua mallasta luoden alueelle erillisen tyylin.

'Olemme maan leipälaatikko ja luulen, että olemme aina pitäneet mallasta', Bell sanoo. ”Uskon varmasti täysmaltaisen oluen valmistamiseen. Sitä saimme liiketoimintaan. '

kuinka kauan samppanjaa voi säilyttää jääkaapissa

Michiganin olutpioneerit

Bell

Laura Bell on nyt Bell's Breweryn toimitusjohtaja. (Luotto: Bell's Brewery)

Graham sanoo, että ensimmäinen käsityöpanimoiden 'räjähdys' Michiganissa oli 90-luvun puolivälistä loppupuolelle.

Mutta ennen sitä oli useita tienraivaajia, jotka tasoittivat tietä, hän sanoo. Kun Chelsean Real Ale Co. avattiin vuonna 1982, se oli Michiganin ensimmäinen itsenäisesti omistama panimo. Se oli avoinna vain muutaman vuoden, sulkeutui vuonna 1986 (sivuhuomautuksena, silloinen panimo, Ted Badgerow, on edelleen rokkaamassa ja avattu Ypsi Alehouse Ypsilantissa viime vuonna). Silti Real Ale Co. on vaikuttanut merkittävästi käsityöläisen tulevaisuuteen monin tavoin.

'Luulen, että [Real Ale Co.] antoi ihmisille jotain, mihin pyrkiä', Graham sanoi.

( VIERAILLA: Löydä Michiganin panimot )

Tarinan mukaan Larry Bellin vierailu Real Ale Co -yritykseen auttoi häntä innoittamaan oman panimon perustamisen. Hän osti jopa heittää keittokattilan (jota hän ei koskaan käyttänyt oluen valmistamiseen) ja joitain muita laitteita aloittaakseen. Vuonna 1985 hän aloitti Kalamazoo Brewing Co: n, ja vuonna 2005 hän muutti nimen Bellin panimoksi. Nykyään se on Michiganin suurin itsenäinen panimo.

chateau ste. Michelle cabernet sauvignon

Muutama panimo alkoi valua 90-luvun alkupuolella, mutta tuon ajan merkittävin kohokohta oli vuonna 1992 tapahtunut lainsäädäntömuutos. Bell itse auttoi lainsäätäjiä laatimaan laskun, jonka avulla panimot voisivat laskuttaa olutta lasilta ja myydä ruoka - panimon lisenssi, jos haluat - mikä oli aiemmin kielletty. Laki hyväksyttiin vuoden 1992 lopulla, mikä herättää investointeja ja kattaa pöydän panimoille, jotka seuraavat tulevina vuosina - mukaan lukien perustajat. Perustajien perustamisen jälkeen vuonna 1997 perustajat (eivät enää ole BA-määritelty käsityöpanimo sateenvarjo takia Mahou San Miguelin 30 prosenttia panos panimossa) on myös jättänyt pysyvän merkin osavaltion panimo-kohtaukseen.

Michiganin parhaat kaupungit olutta varten

Grand Rapidsista on tullut Michiganin olutkohde. Se on ansainnut valtakunnallista huomiota olutkeskustelustaan ​​sijoittumalla ensimmäiseksi useissa lukijoiden valintakyselyissä viime vuosina, ja se on leimata itsensä 'Beer City USA: ksi' matkailumarkkinoinnissaan. Yksi tärkeimmistä syistä on sen Olutkaupunki Ale -reitti , kävelyreitti, joka yhdistää kymmeniä keskustan panimoita. Merkittäviä itsenäisiä käsityöpanimoita Grand Rapidsin alueella ovat mm Elävä panimo , New Holland ja Grand Rapids Brewing Co. , monien muiden joukossa.

Kalamazoon historia ja menestyvien panimoiden ydin tekevät siitä vahvan Michigan-oluen keskuksen, jonka Bellin panimo on ankkuroinut läheiseen Comstockiin, vaikka se ei olekaan niin kunnolla merkkituote kuin tiheäkin. Muita linnoituksia ovat Dark Horse ja Arcadia sekä arvostetut olutbaarit, kuten Kalamazoo-olutvaihto .

Käsityöolut ylös ja tulossa alue (t) Michiganissa

Michiganissa on kolme aluetta, joita pitää silmällä.

Ann Arbor: Opiskelijakaupungit ovat aina olleet olutta juovat kaupungit. Mutta Ann Arbor on nauttinut käsityöläisvaihtoehtojen noususta vuosien varrella, ja tänään se on oma kohtauksensa, mukaan lukien upeat olutbaarit (katso alla). Yksi kaupungin edelläkävijöistä on Arbor-panimoyhtiö , joka avattiin vuonna 1995 ja on saanut palkintoja ympäristöystävällisistä käytännöistään. Toinen on Grizzly Peak ja sen myydyin Steelhead Red, älä unohda Jolly Pumpkin , joka tunnetaan villi-ikäisistä hapoista ja aleista sekä belgialaisista vaikutteista, kuten Noel de Calabaza. Kuten edellä mainittiin, läheisen Ypsilanti-alueen Ypsi Alehousen aloitti Real Ale Co: n entinen pääpanimo. Ann Arborin sijainti vain 40 mailin päässä Detroitista tekee siitä helpon sivumatkan Motor Citystä.

mikä samppanja on parasta mimosoille

( LUKEA: Naisten osuuden kehittyminen oluen panimoon )

Detroit: Se oli pitkään yksi Yhdysvaltojen suurimmista kaupungeista. Nyt se on jälleen nouseva alue. Detroit on elpymässä ja palannut kostoillaan, painottaen paikallisia naapuruston pubeja. 'Detroitilla oli vaikea aika, koska kaupungissa oli huono maine, mutta kaupungin uskovat kääntävät sen ympäri ja monet olutpaikat omaksuvat nyt Motor Cityn', sanoi Michigan Beer Guide -lehden kustantaja Rex Halfpenny. 'Tämä käänne on epäilemättä mielenkiintoisin asia Michiganin oluiden vaikutuksessa talouteen.' Tutustu baareihin, kuten M-Brew ja Ale Mary's Beer Hall ja panimot kuten Panimo Detroit , Motor City -panimo , Eräpanimoyritys ja Atwater-olut .

Traverse City ja Lakeshore: Huomio, jonka tämä alue saa sen luonnon kauneuden ja sijainnin vuoksi lomakohteena, on tehnyt ihmeitä olutmaisemaansa. Upeat olutbaarit, kuten 7 munkkia (katso alla) ja kourallinen panimoita suuremmalla Lakeshore-alueella, tekevät asioista mielenkiintoisia, kuten Short's Brewing Co. Bellaire, Stormcloud Panimo Co Frankfortissa ja Mackinaw Brewing Co. Traverse Cityssä.

Michigan-oluet, joista tietää

Bell'sillä on erityisesti kaksi lippu-olutta, jotka ovat edustaneet Michigania kansallisella tasolla Oberon Ale ja Kaksi sydämellistä Ale . Oberon on amerikkalainen vehnäleiri, jolla on erittäin tunnistettava kirkkaan sininen ja keltainen etiketti. Sen pakkaus huutaa kesää, samoin kuin sileä, maltainen vehnän maku. Kaksi Hearted Ale (amerikkalainen IPA) kantaa keskilännessä olevan mallasrungon, josta Bell puhui, ja vahvisti sen yhdeksi osavaltion ikonisista IPA: ista. Se äänestettiin 2017-luvulla Amerikan paras olut kirjoittaneet Zymurgy-lehden lukijat.

Bell sanoo, että hänen mielestään yksi valtion ikonisista panimoista on Short's Brewing Bellairessa, Traverse Citystä pohjoiseen. 'Se teki vain Michiganista (olutta) ja he ripustivat hattunsa pitkään siihen', Bell selittää. 'Luulen, että Short saavutti kansallisen aseman Michiganin panimona, koska he omistivat jonkinlaisen tilan täällä, vaikka edustaisivat Michigania suurella tuotevalikoimalla oluita, jotka on valmistettu Michiganin ainesosista.'

( LUKEA: 7 loistavaa paikkaa ihmisille, jotka pitävät käsityöläisestä )

Toinen olut, joka kulkee keskilännen ympäri ja sen ulkopuolelle, on Bellin mukaan New Holland Dragon's Milk, bourbon-tynnyri. Löydät sen molemmilta rannikoilta nyt.

Puhuessasi stouteista, pidä silmällä Dark Horse -panimo , jonka jakelualue ulottuu itärannikolle New Yorkiin ja alas Pennsylvaniaan aina Etelä-Carolinaan asti. Sen Stout-sarja koostuu viidestä stoutista mukaan lukien Pyydä viides , on ollut hyvin vastaanotettu linja sekä Michiganissa että osavaltion ulkopuolella.

Michiganin olutbaarit, joista tietää

michigan-panimot

Brown Iron Brewhouse on olutbaari Washingtonissa, Michiganissa. (Luotto: ruskea rauta)

kevyitä juomia tilauksesta baarissa

Suoraan panimoon meneminen on paras tapa tukea paikallista käsityöläistä, mutta löydät myös paikallisesti keskittyvän olutbaarin, joka asettaa alueen parhaat oluet edessäsi.

Ashley's Ann Arborissa - Kun Graham sanoo, että Ashley oli ”käsityöläisen valmistuksessa ennen kuin se oli viileä”, hän ei liioittele. Tämä käsityöläpubi on keinutellut ja liikkunut vuodesta 1983 lähtien, ja siinä on yli 100 hanaa, jotka korostavat paikallisia ja alueellisia käsityöläisiä.

Grand Trunk -pubi (Detroit) - Jos vanhan rautatierakennuksen kaunis arkkitehtuuri ja Grand Trunk Pubin kova 'Made in Michigan' -lähestymistapa eivät koukuta sinua, ehkä tämä huomaavainen, heijastava tili omistajan avautuessa lyö lippusi. Grand Trunkissa on 24 Michigan-olutta hanasta ja ylpeä Detroitin hiekasta.

7 munkkia (Traverse City): Tämä on uusi standardi olutbaareille tulevassa Traverse Cityssä. Kymmenillä napautuksilla eri tyyleihin, mukaan lukien villi ale, sours, eurooppalainen ja belgialainen tyyli sekä IPA: t, amerikkalaiset lagerit, stoutit ja portterit, sinulla on paljon tekosyitä pysyä sisällä kesäpäivänä Pohjois-Michiganissa.

( OPPIA: Olut 101 -verkkokurssi )

Hop kissa avattiin Grand Rapidsissa vuonna 2008. Se on nyt ketju, jolla on sijainteja osavaltiossa ja Keskilännessä. Älä anna sen pelotella sinua. Se avasi toisen sijaintinsa vasta vuonna 2013, ja sen uskottavuus omistettuna olutbaarina säilyy laajentumisestaan ​​huolimatta. Se on hieno pysähdys niille, jotka haluavat kokeilla joukko erilaisia ​​Michigan-oluita.

kaatamalla yhden kotimiehille

Ruskea rauta Brewhouse (Washington Twp): Ruskea rauta oli lukijan valinta Michiganille Amerikkalaiset olutbaarit 2017 pilaantunut, rakastettu 70 hanasta, koulutetusta henkilökunnasta ja 'Cheers-like' -tunnelmasta, jossa henkilökunta yrittää tuntea sinut nimellä. Matkailijoille ja ulkopuolisille matkailijoille tämä on täydellinen paikka tavata ja seurustella paikallisten oluen ystävien kanssa ja kannattaa 45 minuutin matkan päässä Detroitin keskustasta.

Etsi käsityöpanimoResurssit

Ne, jotka haluavat tutustua Michiganin olutmaisemaan, voivat käyttää Michigan Panimokilta Intelille. Löydät luettelon panimoista, tapahtumista ja yhteystiedot niiden verkkosivuilta. Useat kaupungit tarjoavat omat olutkarttansa, kuten tämä Kalamazoo-olutkartta tai tämä tulostettava oluen kartta Grand Rapidsista . Jos olet tutustumassa Grand Rapidsiin, harkitse yleiskuvan saamista yhdestä näistä olutretkiä .

Michigan-olutopas ilmestyy joka toinen kuukausi ja on saatavilla verkossa. Voit lukea läpi saadaksesi inspiraatiota matkallesi ja / tai löytääksesi uusia oluita ja panimoita.

Larry Bell kirjoitti kirjan johdannon Michiganin Holy Hops: The Great Lakes Beer Bible kirjoittanut Rick Sigsby. Se kattaa käsityöläisen ja sen persoonallisuuksien nousun osavaltiossa ja on hyvä tapa saada yleiskuva sen historiasta.

Opas Michiganin itsenäisille panimoille ja oluelle



muokattiin viimeksi:9. maaliskuuta 2020



mennessäWill McGough

Will on nomad-at-large ja matkustava kolumnisti, joka kirjoittaa profiileja, ominaisuuksia ja lähetyksiä kaukaa. Hänen herätys- ja vaeltamisfilosofiansa on saanut inspiraationsa eri tavoista, joilla ihmiset elävät elämänsä eri puolilla maailmaa. Hän nauttii ajatuksesta herätä joka päivä uusiin mahdollisuuksiin, uusiin maisemiin ja uusiin tunteisiin, joita edelliset väistämättä herättävät.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Vampyyripäiväkirjat - Paul Wesley liittyy CBS: n All Access -elokuvien näyttelijöihin - Kerro minulle tarina, yhdistäen uudelleen Kevin Williamsonin kanssa
Vampyyripäiväkirjat - Paul Wesley liittyy CBS: n All Access -elokuvien näyttelijöihin - Kerro minulle tarina, yhdistäen uudelleen Kevin Williamsonin kanssa
The Vampire Diaries -alumiini Paul Wesley on ilmoittautunut päärooliksi CBS All Access -tapahtumassa tulevassa satu-trillerisessä Tell Me a Story.
Longmire: Netflix asettaa kauden 4 julkaisupäivän, ratkaisee aikahyppy mysteerin
Longmire: Netflix asettaa kauden 4 julkaisupäivän, ratkaisee aikahyppy mysteerin
Longmire-fanit, se on kauden 4 päivitys, jota olet odottanut (kärsimättömästi). Netflix ilmoitti tiistaina, että entisen A & E-draaman kymmenen jakson neljäs kausi putoaa torstaina 10. syyskuuta.
Yliluonnollinen pomo Winchestersin '' Dark 'Journey'ssa, Death's (Unwelcome?) Return ja Charlie's Wrenching Exit
Yliluonnollinen pomo Winchestersin '' Dark 'Journey'ssa, Death's (Unwelcome?) Return ja Charlie's Wrenching Exit
Supernatural-kauden 10 loppuspoilerit: Päätuottaja Jeremy Carver puhuu Deanin Kainin merkistä, Kuoleman paluusta ja Charlien kuolemasta
VinePair Podcast: Voivatko pienet kaupungit pelastaa sommeljeja ja baarimikkoja?
VinePair Podcast: Voivatko pienet kaupungit pelastaa sommeljeja ja baarimikkoja?
Isäntänne keskustelevat innokkaan kuuntelijan esittämästä kysymyksestä, joka kannusti BevAlc-ammattilaisia ​​levittämään tietään pienissä kaupungeissa.
CRAFT Beer Documentary Film Tour jatkuu 4. kesäkuuta Kapteeni Lawrence Brewingissa
CRAFT Beer Documentary Film Tour jatkuu 4. kesäkuuta Kapteeni Lawrence Brewingissa
Thorn Brewing julkaisee uuden Collab-oluen Mikkeller San Diegon kanssa
Thorn Brewing julkaisee uuden Collab-oluen Mikkeller San Diegon kanssa
Thorn Brewing Co. ilmoitti juuri julkaisevansa uusimman yhteistyöolut, Imperialin, utuisen IPA: n nimeltä Plunder from Down Under, joka on valmistettu Mikkeller Brewing San Diegolla.
Sons of Anarchy näyttelee Marilyn Mansonia FX-draaman viimeisessä kaudessa
Sons of Anarchy näyttelee Marilyn Mansonia FX-draaman viimeisessä kaudessa
Antikristuksen supertähdestä on tulossa anarkisti. Marilyn Manson toistuu valkoisena ylivaltajana Sons of Anarchyn tulevassa seitsemännessä ja viimeisessä kaudessa, FX ilmoitti torstaina.