Huomioi Portland!
Fat Head’s Brewery on ilmoittanut Fat Head’s Brewpubin avaamisesta Portlandin keskustassa vuoden 2014 puolivälissä.
Samalla kun Fat Head on saanut kansallista huomiota oluestaan, Fat Head's tuli alun perin kuuluisaksi ruoastaan – massiivisista muncheista jättiläismäisiin voileipiin, mukaan lukien pääleivät, jotka laskettiin suunnilleen sinun pään kokoisiksi. Nämä pullan ateriat hauskoilla nimillä, kuten The Chick 'n Little Beauty ja Beasty ja Bay of Pigs, sisältävät runsaasti tuoreita raaka-aineita, jotka tarjoillaan tuoreissa paikallisesti tuotetuissa sämpylissä. The South Side Slopes on noodin Fat Headin Pittsburghin kotikaupungille, ja se sisältää vuoristoista kielbasa pierogies -juustoa ja grillattua sipulia, ja Maxim Magazine äänesti sen voileipäksi 5. maassa. Fat Headin perustaja Glenn Benigni, joka oli käsityöoluen harrastaja ensimmäisen toimipisteensä avaamisesta vuonna 1992, sanoi, että odotamme innolla Fat Headin esittelyä yhdelle suosikkikaupungeistamme. Huomioi Portland!
Kun Benigni tapasi panimomestari Matt Colen, he suuntasivat valtatietä pitkin rakentaen ensimmäistä Brewpubiaan Clevelandiin. Kaksi hullua ystävää, joilla kummallakin on vaativainen kitalaki, tietosanakirjatieto oluesta ja visio, joka vaikutti täydelliseltä kaksipäiseltä hirviöltä. Colella oli jo seuraajia olutteollisuudessa Baltimore Brewing Great Lakesissa ja Rocky River Brewingissa. Fat Headin menestys oli niin välitön ja palkinnot niin ylivoimaiset, että vuonna 2011 avattiin täysimittainen tuotantopanimo vastaamaan kysyntään.
Fat Head's Head Hunter IPA on toistuvasti palkittu kiitetyllä Great American Beer Festivalilla (GABF) The World Beer Cup The West Coast IPA Festillä ja oli 2x Grand Champion National IPA Challenge -tapahtumassa. Draft Magazine nimesi Head Hunterin maailman 25 parhaan oluen joukkoon vuonna 2009, ja Brewing News Magazine äänesti heidän Bumble Berry Honey Blueberry Ale -oluen Amerikan virkisvimmäksi olueksi. Vuoden 2013 GABF oli Fat Headin vaurain mutta tuonut hopeamitaleita Black Knight Schwarzbierille ja Wet-Hopped Trail Head Pale Alelle; plus toiseksi suurimmassa kategoriassa 149 kilpailulla Hop JuJu Imperial IPA voitti kultaa. Ja lista jatkuu kahdeksalla GABF-mitalilla ja kahdella World Beer Cup -palkinnolla vain neljän toimintavuoden aikana. Alan kollegoidemme tunnustusta arvostetaan Cole, mutta on vielä iloisempaa, että yhä useammat ihmiset tutustuvat tuoreeseen paikallisesti valmistettuun olueen. Se on intohimomme.
cheddar-olutleipää
On helppo nähdä, että nämä kaverit rakastavat tekemistään ja heillä on hauskaa tehdä sitä. Heidän luovuutensa ei pysähdy mashin tuntiin. Heidän humoristisesti merkityt ruokalistansa ja oluiden nimet, joissa on taiteellisia koristeita heidän ikoniseen Fat Head -logoonsa jokaista uutta olutta mukana, ovat luonnollisia jatkoja brändille, jonka he pyrkivät pitämään tungosta käsityöolutteollisuuden edellä.
Oluemme tuominen Portlandiin on meille unelmien täyttymys. Rakastamme tätä kaupunkia. Portland on kuin panimoiden mekka, sanoo Cole. Suuri kiitosta mieheltä, joka on ykkönen niiden panimoiden listan kärjessä, joiden kanssa yhteistyö halusi tehdä monille panimoille tässä maassa ja ulkomailla. Cole palasi juuri Isosta-Britanniasta, missä hän loi yhteistyöoluen Batemans Breweryn kanssa Lincolnshiressa.
Saat uutisia ja tietoja seuraamalla FatHeadsPortlandia Facebookissa ja @FatHeadsPDX:tä Twitterissä.
Rentoudu mies olutta!™
WWW.FATHEADS.COM
v
