(Tumwater Wash.) 20. toukokuuta 2020 – Triceratops Brewing Pieni perheomisteinen olutyritys Washingtonin eteläisellä alueella ilmoittaa innoissaan Wienin-tyylisen Pennsyltucky-lagerinsa paluun. Pennsyltuckysta on tullut panimon suosituin yksittäinen julkaisu useiden vuosien takaisesta luonnoksesta lähtien, ja se on ansainnut pronssimitalin Washington Beer Awardsissa. Perustajat Rob ja Kelly Horn ovat siirrettyjä New Jerseystä ja halusivat antaa tälle oluelle hauskan ikimuistoisen nimen, joka palasi heidän itärannikon juurilleen. Jonkin keskustelun jälkeen he päättivät Pennsyltuckysta, osavaltioiden Pennsylvania ja Kentucky nimistä.
Osaomistaja ja pääpanimo Rob Horn kertoo aloittaneensa oluen valmistamisen, koska hän ei voinut saada suosikkia ambra lageria länsirannikolta. Se oli jotain, jonka olen aina halunnut tehdä, ja nyt minun täytyy tehdä tätä olutta loppuurani ajan, hän sanoo nauraen. Mutta olen onnellisimmillani, kun valmistan tätä, hän lisää. Pidän siitä, kuinka hyvin sen maanläheinen humaluus sopii yhteen maltaiden monimutkaisuuden kanssa – juon sitä koko kesän.
oluen alkoholipitoisuus
Kaksinkertainen pronssimitalin voittaja Pennsyltucky (4,8 % ABV) on saanut inspiraationsa Keski-Pennsylvanian panimoperinteistä. Caramunich ja Wienin mallas antavat tälle klassiselle oluttyylille sen meripihkan värin ja miellyttävän paahteisen maun, kun taas Cluster humala, joka on vanhin Yhdysvalloissa kasvatettu lajike, antaa hieman pureman ja maanläheistä katkeruutta. Tuloksena on sileä rapea lager, joka sopii täydellisesti kaikkiin juomatilaisuuksiin.
Tarvikkeita on rajoitetusti, mutta Pennsyltucky on nyt saatavilla valituilta jälleenmyyjiltä Länsi-Washingtonissa neljässä 16 unssin tölkkipakkauksessa. Se on myös saatavilla neljän pakkauksen 32-unssin Crowlers- ja 64-unssin kasvattimissa Triceratops-maistajaishuoneessa. Yinz rakastaa sitä!
Tietoja Triceratops Brewing Companysta
Rob ja Kelly Hornin vuonna 2014 perustama Triceratops Brewing Company kehittyi pienestä yhden tynnyrin autotallijärjestelmästä 10 tynnyrin panimoksi ja maisteluhuoneeksi Tumwater Warehouse District -alueella lähellä Olympia Regional Airport -lentokenttää. Yrityksen tarjontaan kuuluvat Stengel's Gold Zwickelbier Mrs. Voorhees Peanut Butter Stout, palkittu Pennsyltucky Lager Strawberry Golden Ale ja suosittu Liquid Swords -sarja IPA:t. Triceratops jakaa tällä hetkellä itse King Kitsap Lewis Pierce Snohomishin ja Thurstonin läänille. Sen maisteluhuone on nyt avoinna seitsemänä päivänä viikossa. Lisätietoja on osoitteessa https://www.triceratopsbrewing.com/
