Wasatch Brew Pub sokeritalo avaa ovensa!
– 20. syyskuuta 2014 – Salt Lake Brewing Company ilmoittaa ylpeänä Wasatch Brew Pub Sugarhousen avaamisesta perjantaina 19. syyskuutath.
Uusi Wasatch-ravintola sijaitsee Sugarhousen sydämessä 2100 Southin ja Highland Driven kulmassa. Se on Salt Lake Brewing Companyn viides pubi ja ensimmäinen Salt Lake Cityssä sijaitseva Wasatch Brew Pub.
Olemme todella innoissamme tästä uudesta sijainnista, sanoo Doug Hofeling Chief Operating Officer.
MJSA:n arkkitehtien suunnittelemaan 5 200 neliömetriin tilaan mahtuu noin 260 vierasta ja se on erittäin moderni kaupunkitunnelma, jossa on korkeat näkyvät katot, täyspitkät ikkunat, latopuukoristeet ja metallinen portaikko, joka johtaa parvella sijaitsevaan ruokailutilaan, josta on näkymät pääruokasaliin.
Uuteen paikkaan tulee myös suuri patiotila suoraan uuden Sugarhouse Plazan viereen.
Uuden Wasatch-paikan ruokalista tulee olemaan hyvin samanlainen kuin Park Cityn lippulaiva Wasatch Brew Pubin ruokalista, jossa on perinteisiä pubiruokia, kuten wings calamari ja fish and chips, sekä monipuolisempia tarjouksia, kuten The Guy -voileipä vedettyä haudutettua porsaanlihaa Evolution Amber Ale hoisin -kastikkeella.
Hofeling huomauttaa, että tällä hetkellä toimimme täyden palvelun ravintolalisenssillä, mutta toivomme saavamme ruokaklubilisenssin mahdollisimman pian, jotta voimme kaataa kauniista Perlick-hanajärjestelmästämme suoraan baarista.
Tietoja Wasatchista
Vuonna 1986 Greg Schirf perusti Wasatch Beers and Brewpubin ( www.wasatchbeers.com )
avasi Utahin ensimmäisen mikropanimon Park Cityn lomakylään. Squatters Pubs and Beersin perustajat Jeff Polychronis ja Peter Cole avasivat Salt Lake Cityn alkuperäisen panimopubin vuonna 1989 ( www.squatters.com ). Vuonna 2000 Wasatch ja Squatters yhdistivät mikropanimotoimintansa hana- ja pullotuotantoa varten. Utah Brewers Cooperative . Vuonna 2012 he yhdistivät pubitoimintaansa ja Wasatch Brew Pub Sugarhousen lisäämisen myötä heillä on nyt viisi pubia Salt Lakessa ja Park Cityssä.
Utah Brewers Cooperative tuottaa aikataulussaan 55 000 tynnyriä vuonna 2014 ja on ainoa Utahin panimo, joka on edustettuna Brewers Associationin listalla. 50 parasta käsityöpanimoyritystä maassa . Squatters- ja Wasatch-pullo- ja hanaoluita on saatavilla Utahin viinakaupoissa ravintoloissa, klubeissa, hotelleissa, ravintoloissa ja päivittäistavarakaupoissa kaikkialla Utahissa; ja muissa valituissa paikoissa Yhdysvaltojen länsiosassa.
