Saksalaistyylinen Maibock, jota kutsutaan myös heller bockiksi (eli vaalea bock), on väriltään vaaleampi ja humalakeskeisempi kuin perinteiset bock-oluet. Kevyesti paahteinen ja/tai leipäinen mallasluonne on usein ilmeinen.
sam adams utopias olutta
Luokka:Bocks
Vaalean tumma4-9 SRM (väri) Matala Korkea20-38 IBU (katkeruus) Matala Korkea6-8 % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Myös
- sveitsiläinen
- Valkosuklaajuustokakku
Lasitavarat
Pikari
45-55 °F
Kaupallisia esimerkkejä
- Maibock-eliksiiri Abitan panimo
- Maibock Mad Fox Brewing Co.
- Maibock Smuttynose Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Vaaleasta vaaleankeltaiseen
Selkeys
Selkeä
Hiilihappo (visuaalinen)
Keskikokoiset ja nopeasti nousevat kuplat
Maku/Aromi
Alkoholi
Lievästä havaittavaan
Hop
Humala-aromi ja -maku ovat matalasta keskivaikeaan jalotyyppisestä humalasta. Humalan katkeruus on alhainen
Maltaat
Kevyesti paahteinen ja/tai leipäinen mallasaromi on usein ilmeinen. Paahdettua tai raskasta paahtoleipää/karamellimallastaromua ei saa esiintyä
Esterit
Hedelmäisiä esterimakuja voi olla vähän, jos niitä on
Fenolit
Ei yleistä tyylille
Sensaatioita
Runko
Pehmeä
Hiiletys
Keskitasoista korkeaan
oluenvalmistajat Yhdysvalloissa
Viimeistelyn pituus
Lyhyestä keskikokoiseen
Vaimennus
Keskikokoinen - korkea
Ainesosat
Humala
Saksalainen aatelinen
paras lime-olut
Maltaat
Pilsner München Wien
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Stock
