Jos amerikkalaisessa kulttuurissa olisi koskaan ollut elävä ruumiillistuma craft-oluen uudestisyntymisestä, se saattaa olla vain visio, joka antoi elämän Kaksi veljestä panimoa .
Valitsimme tämän paikan, koska se oli alitarjoilu käsityöoluen suhteen, sanoi Kirk Lombardi, joka oli entinen palkittu pääpanimo. C.B. Potts -ravintola ja panimo . Etelässä ja lännessä on suuria asuinalueita yhteisön korkeakoulun ohella. Olemme aivan pyöräreitin vieressä ja lähellä MAX-pikaliikennelinjaa. Uskomme palvelevamme mukavaa markkinarakoa Ft. Collins.
1900-luvun vaihteessa
Kaksi veljeä
Heidän panimonsa nimeltä Zwei Brüder on saksalainen kahdelle veljekselle. Kirk ja Eric ovat intohimoisia saksalaisiin oluttyyleihin, mikä on heidän loistavan hanavalikoimansa perusta. Saksalaiset oluet valmistetaan noudattaen Reinheitsgebotin Saksan oluen puhtauslakia, joka rajoittaa oluen neljään ainesosaan: vesiohramaltaan ja humalaan. Heidän kaksi myydyintä ovat Pils saksalaistyylinen lager, joka on kuiva ja tasapainoinen ja
Mutta jopa saksalaiset panimot ovat saaneet inspiraationsa uudesta amerikkalaisesta käsityöolutkulttuurista ja sekoittavat joitain reseptejä. Zwei Brüder on seurannut esimerkkiä. Vieraillessani heillä oli Colorado-tyylinen red ale ja ZweIPA melkein kaksinkertainen IPA.
Suuri 10 tynnyrin järjestelmä on esillä korkeakattoisessa Zwie Brüder -panimossa, jossa on kaikki naapuruston tunnelmat. Pingis- ja pöytäjalkapallopöytä istuvat siniraivaisten mäntykuoriaisten tappavien mäntypöytien ja -penkkien keskellä. Pyörivä autotallin ovi avaa maisteluhuoneen terassille kauniilla säällä. Kotitekoisia savustettuja liharuokia tarjoileva ruoka-auto on yleensä pysäköity ulos.
Kirk sanoi, että olemme saaneet hyviä tuloksia paikallisilta lähiöiltä. Huoli tarvitsee nimetyn kuljettajan ihmisiä Etelä Ft. Collinsin ei nyt tarvitse matkustaa liian kauas naapurustoltaan nauttiakseen käsityöolutkokemuksesta. Monille olemme vain lyhyen pyörämatkan päässä pyörätiellä.
John Mitchell
John W. Mitchell on toiminut merimiehestä toimitusjohtajaksi toimien toimittajana ja kirjailijana. Hän on julkaistu kirjailija ja palkittu valokuvaaja. John on SnowPack Public Relations -yrityksen omistaja Cedaredge Colossa ja asuu vaimonsa kanssa, joka – useimpina päivinä – rakastaa häntä enemmän kuin hevosta. John on kirjoittanut romaanin Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
