Käsityöoluen maailmassa harvat huipputekijät ovat niin maanläheisiä ja helposti lähestyttäviä kuin Rob Tod, Maine's Allagash Brewingin perustaja. Hänen liiketoimintataitonsa ja hämmästyttävän lahjakas tiimi ovat tehneet Allagashin yhdeksi maailman arvostetuimmista panimoista. 20 vuoden jälkeen Tod jakoi äskettäin joitain alan temppujaan The Bangor Daily Newsin kanssa, Allagash Brewing Co:n omistaja täyttää 20 vuotta 20 oppitunnilla.
Käsityöpanimon pioneerit Will ja Mari Kemper perustivat Chuckanut Breweryn
Kalifornian historian tappavin ja tuhoisin tulipalo jatkaa tuhoaan Central Valleyn Butten piirikunnassa, noin kaksi tuntia pääkaupungista Sacramentosta pohjoiseen. Tuhotettuaan vähintään 7 000 rakennusta ja vaatinut 44 asukkaan hengen, Camp Fire on yksi yli tusinasta osavaltion pohjois- ja eteläosassa hallitsemattomasta tulipalosta.
Short’s Brewing Co. Bellairessa, Michiganissa, jätti vuoden 2014 Great American Beer Festivalin kultamitalilla Experimental Beer -kategoriassa Key Lime Pie -hedelmäoluestaan. Tämä erityinen olut on valmistettu tuoreesta limetistä, maitosokerista, graham-keksistä ja vaahtokarkkihallista. Monet Shortin oluista ovat kysyttyjä, ja panimossa vierailee edelleen vieraita eri puolilta maata – mutta millaista on johtaa tämäntyyppistä kokeellista panimoa?
Käsityöpanimoiden uudelle itsenäiselle sinetille on kulunut suuri viikko, kun yhä useammat panimot esittelevät uutta etikettitaidetta – ja enemmän – logolla.
Hopheads, 2018 on sinun vuotesi. Kansainvälinen yrttiyhdistys tunnustaa humalan, jota he kutsuvat Green Goldiksi, vuoden yrttiksi.
Mikä on käsityöpanimo? Määritelmä on saamassa uutta kehitystä.
Bell’s Brewery on ilmoittanut, että Laura Bell, panimon toimitusjohtajan ja perustajan Larry Bellin osaomistaja ja tytär, ottaa toimitusjohtajan tehtävät.
Käsityöoluen maailmassa harvat huipputekijät ovat niin maanläheisiä ja helposti lähestyttäviä kuin Rob Tod, Maine's Allagash Brewingin perustaja. Hänen liiketoimintataitonsa ja hämmästyttävän lahjakas tiimi ovat tehneet Allagashin yhdeksi maailman arvostetuimmista panimoista. 20 vuoden jälkeen Tod jakoi äskettäin joitain alan temppujaan The Bangor Daily Newsin kanssa, Allagash Brewing Co:n omistaja täyttää 20 vuotta 20 oppitunnilla.
Käsityöpanimon pioneerit Will ja Mari Kemper perustivat Chuckanut Breweryn
Charlie Papazian kuvaili muita legendaarisia panelistejaan tutkimusmatkailijoiksi. He olivat Smithsonianin viimeisessä kutsussa juhlimassa Smithsonianin viidettä vuotuista Food History Weekendia ja Food: Transforming the American Tablen uudelleen avaamista uudella pienpanimoolutosastolla Brewing a Revolution.
Oletko koskaan istunut baarissa, tilannut lempikäsityöoluesi ja katsonut kauhuissasi, kuinka baarimikko kävelee likaisen lasin kanssa tippuvan hanan luo ja kastaa hanan suoraan vaahtoavaan sotkuun, jonka voit vain olettaa olevan olutta? Jos vastasit kyllä jokaiselle skenaarion osalle, saatat haluta löytää uuden palkin. Jos vastasit ei, se johtuu luultavasti siitä, että Brewers Association on tehnyt lujasti töitä varmistaakseen hanaoluen laadun säilyvän käsityöolutteollisuudessa.
Tiedämme kaikki, kuinka tärkeä panimon ja maanviljelijän välinen suhde on, varsinkin kun on kyse raaka-aineiden hankinnasta, mutta tiesitkö, että hyödyt menevät molempiin suuntiin? On melko yleistä, että pienet panimot työskentelevät paikallisen maatalousyhteisönsä jäsenten kanssa tarjotakseen viljelijöille panimopäivästä ylimääräisen kiintoaineen. Kompromissi on ilmainen kuljetus panimoille ja ravitsevaa rehua viljelijöiden karjalle.
Olemme koonneet yhteen yhdeksän maukkaimmin nimettyä käsityöolutta äitienpäivän kunniaksi (älä unohda, että on sunnuntai, 11. toukokuuta!).
Tivoli-rakennus on maamerkki Denverissä, ja sillä on mielenkiintoinen menneisyys, joka on täynnä amerikkalaisen oluen historiaa. Mortiz Sigin vuonna 1864 rakentama rakennus, jonka alkuperäinen nimi oli The Colorado Brewery, on palvellut monia tarkoituksia viimeisten 141 vuoden aikana.
Modern Times Beerin perustaja Jacob McKean kutsuu sitä tyylikkäimmäksi, mitä olen koskaan ilmoittanut. Modern Times on nyt työntekijöiden omistama panimo.
Kalifornian historian tappavin ja tuhoisin tulipalo jatkaa tuhoaan Central Valleyn Butten piirikunnassa, noin kaksi tuntia pääkaupungista Sacramentosta pohjoiseen. Tuhotettuaan vähintään 7 000 rakennusta ja vaatinut 44 asukkaan hengen, Camp Fire on yksi yli tusinasta osavaltion pohjois- ja eteläosassa hallitsemattomasta tulipalosta.
Kello 5 perjantai olut. Lauantain keskiaamun suihkuolut. Kuusipakkaus, jonka nappaat ennen sunnuntai-illallista appien luona. Saatat pitää mitä tahansa noista oluista (tai kaikkia noista oluista – emme tuomitse) selviytymisoluesi, mutta Dogfish Head Craft Breweryn panimot sanovat keksineensä äärimmäisen selviytymisoluen, joka vastaa olennaiseen kysymykseen, minkä oluen juoisit, jos joutuisit autiolle saarelle?
Syksy New Englandissa on tunnettu väreistään. Pelkästään Mainen osavaltio tarjoaa asukkaille ja kausiluontoisille vierailijoille yli 12 miljoonaa hehtaaria metsää lehtien kurkkimiseen. Mutta kun tuo raikas syyssää kääntyy etelään, kokenut ulkoilija on iloinen, että hänellä on hyvät saappaat ja kartta lähimpään askartelupanimoon. Luultavasti tästä syystä perheomisteinen asustaja L.L. Bean teki yhteistyötä joidenkin kotivaltionsa käsityöpanimoiden kanssa korostaakseen syksyn saappaiden mallistoaan.
On kulunut vain kaksi päivää siitä, kun Brewers Association (BA) lanseerasi uuden itsenäisen käsityöpanimon sinetin, ja sadat panimot ovat jo ilmoittautuneet ottamaan sen käyttöön.
