Tärkein Artikkelit Muoto ja tehtävä: Panimo vierailee arkkitehdin luona

Muoto ja tehtävä: Panimo vierailee arkkitehdin luona

fPfriem Taproom

(Michelle Humphrey)

11. lokakuuta 2019

Uuden panimon vierailu on iloinen kokemus. Uuden oluen tyylin tai maun kokeilussa on jännittävää ennakointia. Arkkitehtina minua kiinnostaa erityisesti panimot, jotka tarjoavat eturivin istunnon panimotoimintaan tapista. Minusta on mukaansatempaava kokemus, kun näiden kahden välillä on vahva fyysinen tai visuaalinen yhteys.

On joitain erinomaisia ​​esimerkkejä, joita voit käydä koko maassa. Seuraava luettelo ei ole tyhjentävä, mutta havainnollistaa muutamia panimoita ja panimopubeja, jotka ovat pyrkineet juhlimaan panimoprosessia arkkitehtonisen suunnittelunsa kautta.







Blackstone Panimo Co Nashville

Nashville Blackstone -panimo

Nashvillen Blackstone Brewingissa perustajat haluavat tarkoituksellisesti oluen ystäville olla osa panimoelämystä. (Kent Taylor)





Tapio klo Blackstone Brewing Co. on pitkä, melko intiimi tila, jossa on selkeä lasitus molemmin puolin, mikä antaa dramaattiset ja houkuttelevat avoimet näkymät kirkkaampaan ja ylevämpään valmistuslattiaan. Se soveltuu palkitsevaan vuorovaikutukseen ja antaa ymmärtäväiselle oluen rakastajalle täyden arvion siemaillusta oluesta.

Blackstoneissa he ovat aina väittäneet, että panimon tulee olla asiakkaalle interaktiivinen kokemus. ”Aloitimme panimopubina. Panimomme oli edessä suuren lautasen takana. Palvelusäiliöt olivat ulkona baarissa riittävän lähellä, jotta asiakkaat voisivat koskettaa niitä. Meillä oli avoin panimopolitiikka. Ihmiset ajattelivat, että olimme hulluja, kun asetimme kaiken asiakkaiden saataville, mutta 20 vuoden aikana meillä ei koskaan ollut ketään häiritsemässä mitään säiliöistä. '

(Liittyvät: 12 uutta panimoa historiallisissa rakennuksissa: menneisyyden elvyttäminen ja palauttaminen )

Goldwater Panimo Co Scottsdale, AZ

Goldwater Taproom

Arizonan Goldwaterissa perustajat haluavat, että oluen ystävät tuntevat olonsa panimossa nauttien oluista hanahuoneessa. (Dillon McClelland)

Dillon McClelland osoitteessa Goldwater Brewing Co. puhui käymisestä käymälöissä, jotka tuntuivat 'toimistolta, jonka ovi oli panimon takana', ja kuinka oven takana oli paikka, johon hän halusi mennä juomaan. Goldwaterille he halusivat luoda sekoitetun kokemuksen suojelijoille, jotta he kokivat olevansa panimossa heti, kun he menivät hanahuoneeseen.

mitä päänsärkylääkkeitä voin ottaa alkoholin kanssa

'Kun löysimme paikan, se oli melko tiukka', Dillon sanoo. ”Ajatuksemme oli käyttää puolet tilasta panimona ja toinen puoli valmistamiemme oluiden tarjoamiseen. Kaupunki sai meidät asettamaan lasin, mutta ainakaan se ei ollut tiiliseinä. '

Tilat onnistuvat edelleen virtaamaan melko kirjaimellisesti toistensa välillä, ja yksi mielenkiintoisista ja todella mukaansatempaavista elementeistä on, että olohuone kaadetaan suoraan lasiin baarin takana olevista brite-säiliöistä.

4 Hands Brewing Co. | St. Louis

4 Neljän käden panimo

4 Hands Brewing Co: n mielestä asiakkaiden on tärkeää 'tuntea olevansa yhteydessä panimoon'. (4 Hands Brewing Co.)

4 Hands Brewing Co. St Louis on laajentunut ajan myötä 20000 neliöjalkaan ja on ollut tietoinen ylläpitävän avointa näkymää maisteluhuoneestaan ​​tuotantoalueelle alusta lähtien. Erityisesti pohjakerroksen wc luo mukavuutta käyttämällä paljaita tiili-, puupalkkeja ja keraamisia tekstuureja samalla, kun teollisuussäiliöt voivat kiinnittää niihin hienovaraisesti utelias huomion.

mikä on paras moscato-viini

'Pidimme tärkeänä, että asiakkaamme tuntevat olevansa yhteydessä panimoihin', sanoo operatiivisjohtaja Martin Toft. 'Meillä on ollut paljon samoja asiakkaita sisäänkäynnistämme avaamispäivästä lähtien, ja he ovat vuosien varrella voineet seurata, että kerran täysin tyhjä varasto täyttyi säiliöillä. Tämän seurauksena mielestäni monet näistä asiakkaista todella kokevat olleen osa tätä kasvua. '

Sininen takki | Washington, DC

Bluejacket-panimo DC: ssä

Bluejacket Brewing DC: ssä on muistutuksia ja osia panimoprosessista, jotka ovat ylpeinä esillä ja toimivat. (Marissa Bialecki)

Koko hanasto ja panimo Sininen takki Washington, DC on huiman ja dramaattinen tila. Se käyttää terveellistä lasimittaria julkisivussaan tulvaakseen tilan luonnollisella valolla ja valaisemaan säiliöitä ja wc-tilaa. Kolmoiskorkeissa tiloissa on kaikkialla muistutuksia ja osia panimoprosessista, jotka ovat ylpeinä esillä ja toimivat. Se luo eleganssin ja pysyy samalla uskollisena panimon teolliselle luonteelle.

Bluejacketin olutjohtaja Greg Engert kertoi kuinka he etsivät tarkoituksella paikkaa, jossa oli korkeat katot juuri siksi, että halusimme vahvan yhteyden panimon ja wc: n välille. Ajatuksena oli nostaa panimo ja käymisalue tilan yläpuolelle, jotta vieras voi tuntea olonsa juomisen aikana uppoutuneen panimoelämykseen. Meitä inspiroivat myös Englannin myöhään viktoriaanisen tornin panimot, joissa panimoprosessin vaiheet virtaavat alaspäin painovoiman kautta useiden tasojen läpi. Jäljittelemällä tätä asetusta tapiomme yläpuolella, saavuimme mukaansatempaavaan kokemukseen. '

(Lisää: Epic Craft Beer Road Trip: Panimot pitkin Great River Roadia )

Almanac Beer Co. Alameda, Kalifornia

Almanakka-olut

Alamacan saarella vain korttelin päässä San Franciscon lahdelta sijaitseva Almanac Beer Co. suunnitteli tapettinsa, jotta vieraat voisivat tuntea itsensä uppoutuneiksi Almanacin eetosiin. (Mariko Reed)

Alameda-saarella vain korttelin päässä San Franciscon lahden rannalta sijaitseva Almanac Beer Co. halusivat, että heidän kylpyhuoneensa tuntuisi olevan yhteydessä itse panimoon, jotta vieraat voisivat tuntea olevansa täysin uppoutuneita Almanacin eetosiin.

Uudelleen asetettu varastorakennus säilyttää teollisuuden tunnelman. Sen avoin, kirkas kattoinen ristikkokatto antaa selkeän avoimuuden tunteen, jonka avulla alat todella tuntea olevasi brewhouse-lattialla. Itse asiassa sinusta tulee käsityöläisten prosessin loppupiste nauttien olutta oluthallissa.

Workhorse Brewing Co. | Preussin kuningas, PA

Workhorse Brewing Taproom

Pennsylvanian Workhorse Brewing Co. käyttää ilmavaa mallia muodostaakseen 'mielekkäitä yhteyksiä' asiakkaisiinsa ja panimoihin. (Workhorse Brewing Company)

Workhorse-panimo Iskulause on 'Beer Made Right'. He ovat rohkea lausunto, jota he kaksinkertaistavat brändillä ja eetoksella, ja kyse on 'mielekkäiden yhteyksien luomisesta asiakkaisiin'. Nämä konseptit ilahduttavat iloisesti valoisan ja ilmavan tapettinsa asettelussa, joka tuntuu aitona jatkamisena panimoprosessilla, kun u: n muotoinen tanko ulottuu ylpeänä takana olevasta panimosta.

'Emme halunneet, että iskulauseemme olisi vain markkinoinnin temppu', kertoo perustaja Dan Hershberg. 'Emme halunneet avata oviamme emmekä esitellä työtämme takapuolella, samoin kuin osoittaneet sitoutumistamme tuotemerkkiin ja laatuun. Tavoitteenamme oli varmistaa, että tila oli oikeassa suhteessa kyseiseen tuotteeseen. Meidän oli varmistettava, että kokemus resonoi ihmisiä ja että se oli paikka, jossa he tuntisivat olonsa mukavaksi. '

Käytävän panimo ja varaukset Chicago

Käytävän panimo ja varaukset

Chicagon Corridor Brewingissa suunnittelun tarkoituksena on luoda yhteys oluen rakastajan ja oluita valmistavan 'käsityöläisten yhteisön' välille. (Anthony Tahlier)

Kun monet tämän luettelon paikat antoivat tapiosta osan tuotantolaitosta, Käytävän panimo ja varaukset Chicagossa tuntuu enemmän päinvastoin. Se näyttää ja tuntuu aluksi viihtyisältä baarilta tai ravintolalta, mutta paljastaa toimintansa salaisuuden melko nopeasti saapuessaan panimolaitteiden kanssa, jotka juhlitaan loistavana kontrastina, mutta silti olennainen osa muuten maalaismaista sisustusta.

Greg Shuff on aivopoika ja omistaja Corridorin ja myös Dryhop Brewingin takana, jotka molemmat ovat Chicagon Lakeview-alueella. Hän on ollut kotiinkäyttäjä yliopistovuosiensa jälkeen, ja hänen näkemyksensä molemmista panimoista oli, että he tuntisivat olevansa 'hengaillut panimossa, joka liittyy käsityöläismaailmaan ja mikä tärkeintä, tuntevat henkilökohtaisen yhteyden käsityöläisyhteisöön'.

(Liittyvät: 7 O ffbeat Paikat ihmisille, jotka pitävät käsityöläisestä )

pFriem-perheen panimot | Hood River, Yhdysvallat

pFriem Taproom

Oregonin pFriemissa heidän mielestään oluen ystäville oli tärkeää 'nähdä, tuntea ja haistaa pFriem-oluen valmistama käsityötaito' tapettimallin kautta. (Michelle Humphrey)

george dickel tennesseen hapan mash-viski

Oregonissa sijaitsevan Columbian, White Salmon- ja Hood-jokien yhtymäkohdassa sijaitseva pFriem-perheen panimot (lausutaan 'freem') vievät suuren osan vaikutuksestaan ​​Belgian oluista ja niiden sijainnista Tyynenmeren luoteisosassa.

Panimonsa ulkoasun kannalta heidän mielestään oli tärkeää, että oluen ystäville annettiin mahdollisuus 'nähdä, tuntea ja haistaa pFriem-oluen käsityötaitoa'. He halusivat luoda vahvan yhteyden asiakkaan ja panimo-prosessin välille.

Perustaja Josh fPriem puhui tämän vision toteuttamiseen tähtäävistä ponnisteluista: 'Sanoisin, että suurin muutos tekemällä se samalla tavalla kuin meillä on varmistaa, että turvallisuus vieraille on ensisijainen tavoitteemme. Panimon asiakaspuoleisessa osassa teemme kaikki työt tällä alueella ennen kuin vieraat saapuvat panimoon. Olemme joutuneet myös tekemään paljon työtä LVI-järjestelmäämme. Panimoympäristö ja ruokailukokemus ovat hyvin erilaiset lämmityksen ja jäähdytyksen suhteen. Tämä ei ollut yksinkertainen tehtävä päästä tähän sinne, missä halusimme. '

voitko ostaa olutta muistopäivänä

Banded Brewing Co. | Kennebunkport, Yhdysvallat

Banded-panimo

Banded Brewingin omistaja ja panimomestari Ian McConnell sanoo, että oli tärkeää suunnitella tapi kaikille, jotta he saisivat arvosanan panimosta. (Erin Little)

Banded Brewing Co. on minimaalinen etäisyys brewhouse ja taproom välillä. Omistaja ja panimomestari Ian McConnell puhuivat siitä, kuinka hän 'pitää teollisia asioita henkilökohtaisesti kauniina, varsinkin kun suuri osa kauneudesta on niiden toiminnassa'. Niinpä hän on aina pitänyt panimovälineitä mielenkiintoisina ja uskoi myös muiden tekevän niin.

Panimon nimi on peräisin yhteisöllisyydestä, jonka se haluaa herättää 'ryhmittymällä'. Tämä oli tärkeä idea, jota Ian halusi edistää jakamalla prosessin panimon ja hanan suunnittelun kautta, jotta tuotteesta voisi nauttia yhteisössä.

'Kyse on avaruutemme, laitteidemme ja kokemuksemme avaamisesta muille', hän sanoo.

Trillium-panimoyhtiö | Boston ja Canton, MA

Trillium-panimoyhtiön hanat

Panimo laitos asettaa taustan baarille Trillium Brewing Company -yhtiössä Bostonissa ja on keskipiste hanahuoneen kokemukselle. (Trillium Brewing Company)

Panimo laitos asettaa baarin taustan sisään Trillium-panimoyhtiö Bostonissa ja on erittäin tärkeä tapauskokemuksen keskipiste. Markkinointijohtaja Jonathan Tompkins kertoi, kuinka Trilliumin tiimi on luonnollisesti utelias. He odottivat muiden tuntevan samalla tavalla ja arvostavat altistumista luovalle menetelmälleen. 'Jos voimme antaa vilauksen prosessiin, se auttaa meitä jakamaan tarinamme ja näyttämään Trilliumin sydämen ja sielun', hän sanoo.

( Löydä lähellä oleva panimo )

'On aika siistiä katsella olutta pakattuna, että juot tuoretta tapissa! Fanit, jotka käyvät käymälöissämme, kommentoivat säännöllisesti, että mahdollisuus nähdä ja haistaa päivän annosta tekee ikimuistoisen kokemuksen. Saamme paljon hyvää palautetta vierailta, jotka rakastavat aktiivisen panimon nähtävyyksiä ja tuoksuja, mikä luo ikimuistoisen täydellisen aistikokemuksen. '

Yhteyden muodostaminen käsityöpanimoon arkkitehtuurin kautta

Panimon vierailu on itse asiassa käynti tehtaalla. On luontaista tyydytystä nähdä, miten asiat toimivat, miten olut valmistetaan, ja nauttia näytteestä tuotantolinjan lopussa. Se, että pystyt helposti seuraamaan, että toiminta tapahtuu hanahuoneesta, tarjoaa erityisen mahdollisuuden juhlia ja harjoittaa alusta ainutlaatuisen tyydyttävällä tavalla.

Muoto ja tehtävä: Panimo vierailee arkkitehdin luona



muokattiin viimeksi:24. lokakuuta 2019



mennessäNeil Ginty

Neil Ginty on arkkitehti ja kirjailija, joka työskentelee tällä hetkellä William Duff Architects -sivustolla San Franciscossa. Hän on kotoisin irlantilaisesta ja rakastaa maistella paikallista käsityöolutta mistä tahansa, missä sattuu käymään, mutta kaipaa edelleen perinteisiä kodin punaisia ​​aleita.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Dallas EP puolustaa tappamista [Spoileri], esikatselee isyysvierailua ja paljastaa Emotional-kauden 4 suunnitelmat
Dallas EP puolustaa tappamista [Spoileri], esikatselee isyysvierailua ja paljastaa Emotional-kauden 4 suunnitelmat
TVLine puhui Dallasin päätuottaja Cynthia Cidren kanssa siitä, kuinka Ewings käsittelee Christopherin kuolemaa
Ravenin kotiuudistus on virallisesti TBD, kun ammunta kääritään kaudella 4
Ravenin kotiuudistus on virallisesti TBD, kun ammunta kääritään kaudella 4
Disney Channelin Raven's Home on käärittänyt kuvaamisen kaudella 4, mutta näyttelyn tulevaisuus on TBD - saat lisätietoja.
16 hahmoa, jotka meidän on palattava näyttelyiden viimeisiin vuodenaikoihin
16 hahmoa, jotka meidän on palattava näyttelyiden viimeisiin vuodenaikoihin
TVLine arvioi hahmot, jotka meidän on palattava, ennen kuin äiti, häpeämätön, Supergirl ja muut ohjelmat loppuvat.
Kahdeksan parasta Berliner Weisse -tyylistä olutta kesän siemausta varten, sijoitus
Kahdeksan parasta Berliner Weisse -tyylistä olutta kesän siemausta varten, sijoitus
Berliner weisse -tyyliset oluet ovat kirpeitä, hedelmäisiä, kauniita ja virkistäviä. Tässä on kahdeksan suosikkiamme.
Kerran kerran kausi 7 'Palauta': Vastattu seitsemään palavaan kysymykseen
Kerran kerran kausi 7 'Palauta': Vastattu seitsemään palavaan kysymykseen
Once Upon a Time: n salaperäinen kauden 7 'nollaus' on nyt vähemmän salaperäinen, sen jälkeen kun ABC-sarja pidettiin tuomioistuimessa lauantaina D23 Expossa Anaheimissa.
10 asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Svedka Vodkasta
10 asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Svedka Vodkasta
Svedka on ollut markkinoilla yli 20 vuotta, ja se on edelleen myydyin vodka tänään. Ennen kuin ostat seuraavan pullon, tässä on 10 tietoa.
Esittelyssä Gigantic Brewing Co. / Jester King Serrata
Esittelyssä Gigantic Brewing Co. / Jester King Serrata
Jester King on innoissaan esitellä Serratan - yhteistyöolut Gigantic Brewing Co: n kanssa Portlandissa, Oregonissa, valmistettu kauralla, speltillä ja japanilaisella punaisella shisolla!