Goodlife Brewing Company perustajat Ty Barnett ja Curt Plants pyrkivät luomaan parhaita oluita laadukkaista raaka-aineista ja ainutlaatuisista menetelmistä nauttien elämästä ja hauskanpidosta. Tämä filosofia sopii heidän kotikaupunkinsa Bend Oregonin maineeseen ulkoilun harrastajien mekana – jossa pelaaminen ja kova työskentely kulkevat käsi kädessä. Goodlife oli yhdeksäs panimo, joka avattiin Bendissä vuonna 2011 – luku on lähes kaksinkertaistunut viimeisen 18 kuukauden aikana.
Aloitimmekotipanimokun Plants ja minä olimme kämppäkavereita, sanoi Barnett. Hän piti siitä niin paljon, että hän ilmoittautui mestaripanimoohjelmaan Chicagossa ja opiskeli sitten Münchenissä Saksassa. Valmistumisensa jälkeen hänet palkattiin Rogue Alesiin Newportissa. Siellä panimossa hänestä tuli pian panimopäällikön apulainen panimolegenda John Maierin rinnalla.
Bendissä kasvaminen loi Barnettille ja Plantsille luontaisen arvostuksen käsityöoluesta. Kasvoimme Mirror Pondin ja Black Butten kanssa suurten merkkioluiden sijaan, Barnett sanoi. Luoteisosassa on kyse hyvistä asioista: hyvästä ruoasta hyvästä viinistä ja hyvästä oluesta. Saamme nauttia erinomaisesta elämänlaadusta täällä ja artesaaniolut on vain osa hyvästä päivästä tai… hyvästä elämästä nauttimista.
GoodLifen pääpaino on tasapainossa ja ainutlaatuisissa makuissa. Vähemmän tunnetun tai vajaakäyttöisen humalan hyödyntäminen on avainasemassa niiden prosessissa. Sanoisin, että ainutlaatuisin asia, jonka teemme, on keittää käyttämällä menetelmää nimeltä Hop Bursting, sanoi Barnett. Tärkeintä on säilyttää humalan ominaisuudet oluesta käymisen kautta. Hiilihapotettuna ne kuohuvat ja saat oluen, jolla on hämmästyttävä tuoksu ja maku. Se on sekä tiedettä että taidetta.
Mitä oluita Barnett suosittelee Bendin olutmaailman uusille? Porter-meripihka- tai vehnäolut ovat listansa kärjessä, ja GoodLifen Sweet As Pacific Ale on heidän ainutlaatuisin oluensa. Haudutettuna uusiseelantilaisen humalan kanssa Barnett kuvailee sitä kevyeksi sitruunaiseksi, erittäin tasapainoiseksi makuiseksi eikä katkeraksi. Se on olut, jonka voin antaa melkein kenelle tahansa, ja he nauttivat siitä.
Barnett jatkaa Panimoamme eniten ilmentävä olut on Descender IPA. Olemme panimo paitsi luoteisosassa myös Bendissä. Oluet ovat täällä isompia. Teimme tästä IPA:sta tasapainoisen puhtaan mutta maukkaan. Työskentelemme kovasti kehittääksemme reseptejämme tasapainottaaksemme kaikkia oluen puolia. Aromiväri vartalon maku ja
Mitä GoodLife Brewingille on luvassa? Barnett kuvailee tavoitteitaan ja näkemyksiään käsityöoluen tämänhetkisistä trendeistä: Olemme suuria tynnyrivanhennussekoituksen ja hapan tölkkien faneja. Aiomme välttää nykyistä leikkauslaatutrendiä kasvaaksemme.
Barnett pitää silmällä tuotantoa ja kasvua haluten lisätä käymiskapasiteettia 120 prosenttia.
Barnettin tulevaisuuden toivo: Nauti hyvästä elämästä tölkistä ja jatka GoodLifen tuomista yhä useammalle ihmiselle.
Emily Engdahl on perustaja Oregonin olutmaa matka- ja matkailusivusto, joka on omistettu yksinomaan Oregonin käsityöolutkulttuurille. Käsityöolutkirjoittajan yhteisötapahtumien koordinaattorina ja kotipanimona Emily kannustaa kuluttajavalistusyhteisöä käsityöolutyhteyksien rakentamiseen tietoisten käsityöolutvalintojen resurssien rakentamisessa ja käsityöoluen pitämisen hauskana ja saatavilla. Emily on myös itseoppinut graafinen suunnittelija ja koulutettu välittäjä. Löydä hänet Twitteristä osoitteessa @emilyengdahl ja @ORBeerCountry .
Emily Engdahl
solera tyyliin
Emily Engdahl on perustaja Oregonin olutmaa matka- ja matkailusivusto, joka on omistettu yksinomaan Oregonin käsityöolutkulttuurille. Käsityöolutkirjoittajan yhteisötapahtumien koordinaattorina ja kotipanimona Emily kannustaa kuluttajavalistusyhteisöä käsityöolutyhteyksien rakentamiseen tietoisten käsityöolutvalintojen resurssien rakentamisessa ja käsityöoluen pitämisen hauskana ja saatavilla. Emily on myös itseoppinut graafinen suunnittelija ja koulutettu välittäjä.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
