Boundary Bay Blonde Ale Turkki

Valmistusaika:30 minuuttia| Tuotto:8-10

Ainesosat

Ohjeet

Katsella tämä vaiheittainen video alkaen Boundary Bayn panimo

1. Ruiskuta kalkkunan ylä- ja alarintaan sekä kumpaankin reiteen ruiskulla, joka on täynnä seosta 2/3 blondit
2. Voitele koko lintu voilla (auttaa ruskehtamaan ihoa) ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää suolaa ja pippuria myös linnun sisäpuolelle.
3. Täytä kalkkuna sitruunoilla (puolitetuilla) valkosipulinkynnillä ja tuoreilla yrteillä.
4. Sido kalkkuna siipien reidet ja jalat.
5. Lisää kolme tölkkiä kalkkuna- tai kananlientä ja ylimääräinen voi pannulle.
6. Peitä foliolla ja paista 325 °F:ssa 15 minuuttia kiloa kohden.
7. Valele kalkkunaa 15-20 minuutin välein kypsennyksen aikana.
8. Avaa paiston viimeiset 30 minuuttia varmistaaksesi kauniin ruskean ihon.

Suositellut reseptit

Tämä olutjuustoresepti on samanlainen kuin pimentojuusto tai ruukkujuusto, ja se on peräisin Portlandin The Country Cat -keittokirjasta Heartlandia: Heritage Recipes.

Tämä Deschutes Breweryn kanaresepti vaatii Pinedrops IPA:ta, joka antaa Chinook- ja Equinox-humalan sitrushedelmiä ja mäntyjä.

Nämä herkulliset kotitekoiset munkit valmistetaan suosikkimeripihkaoluesta (tai kokeile IPA:ta lisäpalaksi). Lisää ne kanelisokerilla ja aamiainen on tarjolla!

Uskomattoman mehukas marokkolainen maustettu ankanrinta, joka on suolattu vehnäoluessa ja tarjoillaan vaalean appelsiinin ja sokeroidun inkiväärimarinadin kanssa.