Fort Collins CO. – 31. heinäkuuta 2015 Odell Brewing juhlii uusimman Cellar Series -oluen Piña Agria, ananaksella haudutetun hapan oluen julkaisua. Toimitetaan 750 ml:n korkissa
Piña Agria ei ole poikkeus. Reseptin inspiroi Odell Brewingin huoltopäällikkö ja kotipanimo Matt Bailey, ja hänen ihailunsa hapokkaan sitrushedelmän ja ananaksen hedelmäisen makeuden tasapainosta vaikuttaa ruoka- ja juomaresepteihin.
Halusin aina tehdä hapanoluen kotona, mutta minulla ei koskaan ollut resursseja tai hiivaa tehdä sen hyvin kotona, Bailey sanoi. Minulle tämä on tietysti erityinen olut, mutta se ilmentää sitä, mitä Odell Brewing tarkoittaa… kotipanimon juuret ovat yhteistyö oppimisesta ja tiimityöskentelystä sekä mahdollisuus, että kuka tahansa voi kokeilla ja valmistaa haluamaansa pilottijärjestelmässämme.
Baileyn idea kehittyi pieneksi viiden tynnyrin eräksi panimon pilottijärjestelmässä ja lopulta täydelliseksi Cellar Series -julkaisuksi. Ananasmehulla haudutettu Piña Agria on myös fermentoitu hiivalla ja Bailey-kulttuureilla, jotka on valittu hänen suosikkistaan. Friek piippu. Viimeinen juoma on hapokas hieman funky ja täynnä kirkasta ananasta.
Piña Agria on saatavilla elokuussa panimon yhdentoista osavaltion jakelujalanjäljen ajan. Panimo juhlii Piña Agrian julkaisua Tap Roomissa 31. heinäkuuta – 2. elokuuta. Sunnuntaina vieraat voivat nauttia näytteitä panimoiden paikallisruokarekkapareista ja Keys and D’sin elävästä musiikista.
Tietoja Odell Brewingistä – Vuonna 1989 perustetun Odell Brewingin perustivat Doug Odell, hänen vaimonsa Wynne ja hänen sisarensa Corkie. Nykyään perhe- ja yhteistyökulttuuri kukoistaa edelleen ja vaalii panimoa, joka on täynnä olutkeskeisiä ihmisiä. Tämä intohimo olutta kohtaan inspiroi Odell Brewingia luomaan laadukkaita käsintehtyjä innovatiivisia oluita. Alueellisena käsityöpanimona Odell Brewing on sitoutunut palvelemaan yhteisöjä, joissa se jakelee, minimoimalla ympäristövaikutuksensa hankkimalla paikallisia raaka-aineita ja Odell Outreach -apuohjelman kautta. Odell Brewing on työntekijöiden omistama, ja ColoradoBiz Magazine nimesi sen parhaaksi työyritykseksi vuonna 2013. Se on palkittu panimo kansallisesti ja kansainvälisesti: 2014 World Beer Cup® – kultaa 2013 Great American Beer Festival® -kultatuloksesta 2013 Great American Beer Festival® – kultamitali 5 tynnyrille American Pale Ale -kulta. Friek 2008 World Beer Cup® – kultaa IPA:lle. 2007 Great American Beer Festival® – kultamitali IPA:lle.
