Kaupungissa, joka on täynnä lumoavia ruokasaleja, maalaismaisia baareja, joissa on moderneja vivahteita huippuluokan alkoholijuomia ja kalliita käsityöcocktaileja, sinun on vaikea löytää paremman tunnelman yhteisöllinen ilmapiiri ja paikka käydä juomassa kuin Aspen Brewing Co. Aspenin historiallisessa keskustassa. Se on lämmin ja kutsuva paikka täynnä palkittua oluettomaista elävää musiikkia perjantaisin ja lauantaisin ja niin monet nyökkäävät Aspenin kauniille maisemille ja vuodenaikojen ulkoilulle - kuten hiihtoon - enimmäkseen kuten hiihtoon.
p l 1 l l
Mutta pienessä Coloradon vuoristokylässä, jossa on alle 7 000 asukasta, Aspen Brewing Co. tuskin on kaupungin ensimmäinen tutustuminen paikallisesti valmistettuun olueen. 1800-luvun lopulla ensimmäinen Aspen-panimo avasi myymälän kaupungissa Christian Sandersin käsissä.
Alunperin Mill Streetillä sijaitseva Sanders Brewery toimi kaupungissa vuoteen 1902 asti, jolloin P.H. osti sen. Zhang Company Denveristä. Sandersin Aspen Timesissa vuonna 1896 julkaisema mainos lupasi panimon tynnyrin ja pullotetun pilsnerin ilmaisen toimituksen mihin tahansa kaupungin osaan. Janoisten suojelijoiden täytyi vain soittaa 111 vaahtoavaa lähetystä varten.
Lähes vuosisataa myöhemmin vuonna 1990 George Stranahan avasi Flying Dog Brewpubin Aspenissa elvyttäen alueen olutkulttuuria, kunnes kasvu ja kysyntä saisivat Aspenite- ja Aspen Center for Physics -keskuksen perustajan siirtämään Flying Dogin panimotoiminnot suurempaan laitokseen Denveriin ja lopulta toiseen laitokseen Frederickissä.
Tuoreen tankkioluen ottaminen uudelleen käyttöön 90-luvun alussa, jota seurasi kaupungin ainoan panimon menetys pian sen jälkeen, jätti aukon Aspenin asukkaiden maksaan ja mieliin. Vasta Duncan Clauss avasi Aspen Brewing Co.:n vuonna 2008, ja käsityöolut löysivät ikuisen kodin Coloradon Roaring Fork Valleyssa.
uusi belgialainen kurpitsa
Nykyään panimolla on kaupungissa kahdenkymmenen tynnyrin panimo sekä erillinen hanahuone Aspenin keskustan sydämessä. Panimo perustettiin onneksi rakennuksessa, joka sijaitsi vain kivenheiton päässä Sandersin alkuperäisestä panimopaikasta vuosikymmeniä sitten.
Viime vuonna pikkukaupungin panimo on voittanut suuria voittoja maailmankuuluissa alan tapahtumissa, kuten Great American Beer Festivalissa (hopeamitali heidän Belgian Farmhouse Saisonissa vuonna 2013) ja arvostetun kultamitalin vuoden 2014 World Beer Cupissa (myös Belgian Farmhouse Saisonissa). Nykyään Aspen Brewing Co. julkaisee suosittua yhdistelmää ympärivuotisia sesongin ja tynnyrissä kypsytettyjä panimoita kaikkialla Coloradon osavaltiossa – mutta pyrkimys ylittää osavaltion rajat
Juuri nyt haastattelemme askarteluun keskittyviä oluen jakelijoita ja etsimme oikeita markkinoita laajentuaksemme Claussin mukaan, jonka tulevan vuoden tavoitteet ja projektit ovat vähintäänkin kunnianhimoisia.
Coloradon ulkopuolisille markkinoille laajentumisen ohella Clauss aikoo myös kaksinkertaistaa panimon 5000 tynnyrin vuosituotannon vuonna 2016 ja aloittaa kaupungin toisen panimopaikan massiivisen uudistamisen kesällä.
Aspenin voimalaitos
Aspen Power Plant -projekti ylittää Aspen Brewing Co. -ajatushautomon, mutta sieltä se alkoi. Kaupungin vanhassa voimalaitoksessa, joka juontaa juurensa Aspenin kukoistavien kaivospäivien aikana, ehdotettu Aspen-voimala oli Claussin aloitteesta ja sen rakentaminen on tarkoitus aloittaa kesällä 2016. Hankkeessa on tarkoitus perustaa uusi voimala.
panimot carolina beach
Yhteistyötoimistotilaan tulee myös multimediastudio sekä täyden palvelun panimobiergarten ja ravintola Aspen Brewing Co:n käsissä. Uuteen panimoon tulee seitsemän-kymmenen tynnyrin panimojärjestelmä, joka tuottaa olutta biergartenin hanoista. Claussin visio ravintolasta on sellainen, joka hankkii paikallisia tuoreita ja luomuraaka-aineita ja tarjoilee ne edullisina yhteisinä lautasina ja ruokalistoina, jotka täydentävät panimon suosittuja juomia. Claussin mukaan Aspen Power Plant on tarkoitus avata keväällä 2017.
Aspen Brewing Co.:n panimolaitos sijaitsee osoitteessa 404 Airport Business Center suoraan valtatietä 82 vastapäätä AspenAirportista. Retket ovat saatavilla ennakkovarauksella hintaan 20 dollaria per henkilö, ja ne sisältävät maistelua panimon säiliöistä ja tynnyreistä. Aspen Brewing Companyn hanahuone sijaitsee osoitteessa 304 East Hopkins Ave. ja on avoinna yleisölle keskipäivästä keskiyöhön.
Tyra Sutak on freelance-kirjailija, joka jakaa tarinoita suosikkiasioistaan: matkailuruokamusiikista käsityöoluesta ja viihteestä.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
