Tärkein Artikkelit Hefeweizen-oluthöyrytetyt simpukat

Hefeweizen-oluthöyrytetyt simpukat

Hefeweizen-oluthöyrytetyt simpukat

Valmistusaika:30 minuuttia





// Tuotto:yksi



Nauti tästä herkullisesta weisse-oluen höyrytetyistä simpukoista valkosipulivoin, pippurien ja parmesaanijuustolla ripoteltuna.

Ainekset

15 Manilaa simpukoita
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl jauhettua salottisipulia
  • 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • 1/4 pippuria, julienned
  • 1 rkl tuoretta basilikaa karkeaksi hienonnettuna
  • Suola ja pippuri maun mukaan
  • 1/4 kuppi Saksalaistyylinen hefeweizen
  • 1 oz parmesaanijuustoa, silputtu
  • 1 rkl vihreää sipulia, hienonnettu

    Ohjeet

    1. Näiden oluthöyrytettyjen simpukoiden valmistamiseksi pese simpukkakuoret hyvin kylmän veden alla.
    2. Höyrytä simpukat suuressa raskaspohjaisessa kattilassa matalalla lämmöllä vedessä tai hefeweizenissä.
    3. Kun simpukat ovat puoliksi auki (4 tai 5 minuutin kuluttua), tyhjennä neste ja lisää voi, valkosipuli, salottisipuli ja suola ja pippuri.
    4. Peitä kattila ja ravista, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.
    5. Lisää tuoretta basilikaa ja paista, kunnes kaikki simpukat ovat täysin auki. (Muista hävittää kaikki, jotka eivät avaudu.)
    6. Sammuta lämpö ja lisää hefeweizen ja anna potin jälleen ravistaa jaettavaksi. Ripottele varovasti parmesaanijuustoa jokaiseen simpukkaan ja anna sen sulaa. Koristele vihreällä sipulilla ja tarjoile heti.
    7. Nämä simpukat höyrytetään hitaasti matalalla lämmöllä, mikä antaa heille kauniisti tuoksuvan valituksen, kun kaikki ainesosat avautuvat aromaattisesti.
    8. Resepti: The Wynkoop Brewing Co., Denver, CO, USA. Painettu uudelleen Stephen Beaumontin Brewpub-keittokirja kirjoittanut Stephen Beaumont. © 1998 Brewers Publications. Kaikki oikeudet pidätetään.


  • Mielenkiintoisia Artikkeleita