Stout Shepherd's Pie

Valmistusaika:30 minuuttia| Tuotto: 6

Oktoberfest olut saksassa

Ainesosat

Ohjeet

1. Aloita tämän paksun paimenpiirakan valmistaminen
2. Laita kuutioitu lammas kulhoon ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Peitä lammas jauhoilla ja peitä kaikki palat huolellisesti. Kuumenna pannu (jos sinulla on valurautaa) ja lisää rypsiöljy ja kaksi ruokalusikallista voita.
3. Kun voi on sulanut, lisää lammas ja paista kaikilta puolilta. Kun palat ovat kauniin ruskeita, poista pannulta lisää sipulit ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
4. Kuullota sipulia viisi minuuttia ja lisää sitten valkosipuliporkkanat ja sienet. Lisää toinen ripaus suolaa ja pippuria ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää herneet.
5. Jos et käytä syvää pannua, siirrä vihannekset pannulta uunivuokaan ja lisää lammas takaisin. Muussa tapauksessa lisää lammas takaisin seokseen.
6. Kaada joukkoon liemi ja olut ja kiehauta seos. Lisää oregano ja timjami. Jos käytät tuoretta oreganoa ja timjamia, voit ohittaa lehtien poistamisen varresta ja yksinkertaisesti sitoa ne yhteen nippuna teuraslankalla. Tätä kutsutaan a bouquet garni . Kuivatut yrtit toimivat yhtä hyvin.
7. Anna kastikkeen kiehua 20 minuuttia tai kunnes se alkaa paksuuntua.
8. Täytteen kiehuessa lisää perunat suolalla maustettuun veteen ja kiehauta.
9. Kun vesi kiehuu, alenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Valuta vesi ja soseuta perunat. Lisää loput neljä ruokalusikallista voita ja ripaus suolaa ja pippuria. Jatka muussaamista, kunnes voi on sulanut. Lisää maitosekoitus ja maista. Lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
10. Kun perunat ja täyte ovat valmiita, kaavi perunat karitsan päälle ja tasoita, kunnes pinta peittyy kunnolla. Laita vuoka uuniin ja paista 30 minuuttia.
11. Poista levy ja nauti.

Suositellut reseptit

Boundary Bayn panimo tarjoaa tämä vaiheittainen video Valkosipulista ja tuoreesta salviasta tehdyn Blonde Ale Turkeyn valmistukseen.

Tässä kurpitsa ale chilissä on kaikki. Olut porsaanpavut paprikat ja tilkka kurpitsajogurttia lisäävät täydellisen makeuden tasapainon chiliin, joka sopii täydellisesti suosikkiportteriisi.

ModernDomestic-verkkosivusto kertoo Jenna Huntsbergerin pakkomielteestä leivonnaisten jälkiruoan leipomiseen ja makean elämän elämiseen Washington D.C:ssä. Tässä on hänen reseptinsä herkulliseen kurpitsaolutjäätelöön!

Tämä Deschutes Breweryn kanaresepti vaatii Pinedrops IPA:ta, joka antaa Chinook- ja Equinox-humalan sitrushedelmiä ja mäntyjä.