Ohion ympärillä 18 oluessa

Ohio rakastaa olutta ja olut rakastaa Ohioa. Maan seitsemänneksi väkirikkain osavaltio oli vuonna 2018 käsityöolutuotannossa neljäs Panimoliitto . Buckeyen osavaltiossa on nyt yli 300 itsenäistä panimoa ja kymmeniä lisää suunnitteluvaiheessa.

Kaiken tämän lisäksi Ohio on kaunis. Kasvirivit reunustavat maanteitä kesäkuukausina ja syksyllä ja talvella korjatut pellot avaavat horisonttiin ulottuvia näkymiä. Yksi kokonainen raja kulkee Erie-järveä pitkin ja toinen Ohio-jokea pitkin, joka on tilavuudeltaan maan toiseksi suurin joki. Purometsämme ja valtionpuistomme tarjoavat monipuolisia ja kauniita maisemia ajomatkalle.

Ohion valmistamien aarteiden yhdistäminen sen luonnon ihmeisiin tekee fantastisesta tiematkasta (tietysti nimetyn kuljettajan kanssa). Olen asunut Ohiossa lähes 30 vuotta ja juonut olutta puolet niistä ja löydän edelleen uusia asioita, joita rakastan tässä osavaltiossa. Hyppää autoon poimia kappaleita ja tutustu Ohioon näiden 18 käsityöoluen kautta.

Dayton

Asun lähellä Daytonia Lounais-Ohiossa ja uskon vakaasti, että meillä on yksi maan aliarvostetuimmista olutskeneistä. Daytonin noin 900 000 ihmisen metroalueella on noin 20 panimoa, joissa on enemmän suunnittelua, ja paras Gem Citystä tuleva olut on mahtavaa. Aloitamme Ohio-kiertueemme yhdellä Daytonin uusimmista ja jännittävimmistä panimoista.

Haara

Haara ryntäsivät Dayton-skenelle kesäkuussa 2018 ja valmistavat jo osavaltion parhaita ja jännittävimpiä oluita. He ovat erikoistuneet uuden aallon IPA:n sekakäymiseen tynnyri- tai foeder-kypsytettyihin sour-hedelmiin ja silkkisen pehmeisiin stouteihin ja kahvioluisiin. Yksi ensimmäisistä oluista, joita he tarjosivat avattuaan, mutta visuaalisesti upea Violet Perception on berliiniläistyylinen weisse, joka on valmistettu perhoshernekukista inkivääristä ja limetistä. Tämä violetti olut on kirpeä trooppinen ja raikas ja tarjoaa täydellisen tavan päästä panimon esoteeriseen mutta moitteettomaan valikoimaan. Nappaa pöytä pieneen mutta älykkääseen hanahuoneeseen (viikonloppuisin ne täyttyvät nopeasti) ja nauti näistä oluista täydellisen makuisissa lasiesineissä (jopa lentoihin tulee korkeita tulppaaneja).

Warped Wing Brewing Company | 10 tonnia kaurapuuroa Stout

Daytonin suurin panimo on myös yksi parhaista, sillä kokenut panimomestari John Haggerty valmistaa yhdistelmän standardeja, jotka katoavat pintin ja tynnyrikypsytettyjen harvinaisuuksien mukana, ja niitä voi maistella nuuskimissa. Vaikka jälkimmäiset saattavat herättää enemmän surinaa (ja ovat varmasti erinomaisia), yksi niistä Vääntynyt siipi hienoimpia oluita on saatavilla ympäri vuoden. 10 Ton Oatmeal Stout on nimetty jättimäisestä teollisuusnosturista, joka kattaa edelleen panimon sisätilat rakennuksen entisestä rautavalimosta. Tämä 7% ABV viettelijä on isompi kuin vanhan koulun kaurapuuro, mutta pehmeä ja hellävarainen, ja siinä on hienovaraista hedelmäisyyttä englantilaisesta ale-hiivasta ja kullanvärisestä kaurakaurasta.

Yellow Springs Brewery | Komea Brown Ale

Aivan Daytonin itäpuolella on eklektinen pikkukaupunki Yellow Springs ja samanniminen panimo tuottaa joukon ainutlaatuisia ja arvokkaita oluita. Brown ales ei saa nykyään paljon suosiota, mutta Handsome on melkein täydellinen tarjonta tyylillään. Paisti ja humalaisuus ovat hieman koholla, mutta tasapainottavat toisiaan. Tämän oluen savustettu versio ansaitsi panimolle Great American Beer Festival -mitalin ensimmäisenä toimintavuotena, ja jos olet onnekas löytää se hanasta siellä ollessasi, nappaa se varmasti. Vie tuoppisi Little Miami Scenic Trailin vehreälle takapatiolle ja nauti Ohion säästä (joka todennäköisesti muuttuu istuessasi siellä).

Muita Daytonin alueen oluita kokeiltavaksi: Chime Coriander Ale Äiti Stewartin Witbier Dayton Beer Company Jalapeño Face Eudora Le Cheval Magique Fifth Street Jo Jon Midnight Stout

(Aiheeseen liittyvä: 12 askarteluolutta, jotka maistuvat… oluelta!)

Kolumbus

Tunnin automatka Daytonista itään pitkin I-70:tä vie sinut osavaltion pääkaupunkiin. Vilkkaassa kaupungissa on yli 50 panimoa ja lukuisia hauskoja pieniä kaupunginosia. Tässä kohokohdat.

Columbus Brewing Company | Bodhi

Tiesitkö, että jotkut maan parhaista kaksois-IPA:sta ovat peräisin 30-vuotiaasta panimosta Ohion keskustassa? Kolumbus Bodhi voitti pronssia Great American Beer Festivalilla vuonna 2014 ja sen isoveli Creeper voitti kultaa samana vuonna. Bodhi on todennäköisesti tunnetuin kahdesta, joka on esiintynyt useilla kansallisilla best of -listoilla vuosien varrella. Citra-humalattu ihme on iso mehukas ja sileä, mikä kumoaa sen runsaan vahvuuden. Toimittuaan tuotantopanimona vuosikymmeniä CBC avasi äskettäin hanahuoneen aivan keskustan länteen. Tule kokeilemaan näitä upeita IPA:ita.

trubaduurimallastaita

Wolf’s Ridge Brewing | Selkeä taivas Aamupäivä

Onneksi 10 % ABV stout -kahvioluiden aika on ohi. Wolf's Ridge tekee yhden parhaista vaalean vähäalkoholisista kahvioluista Clear Sky Daybreakin kanssa. Perustuu Cre ale -tyyliin, joka on suosittu käsityöpanimoiden gateway-oluena ympäri osavaltiota. Clear Sky Daybreak käyttää Columbus-paahtimo One Line -paahtimoa ja siinä on uskomattoman raikas kahviaromi kevyessä 5 % ABV-pakkauksessa. Kun olet siellä, muista ruokailla heidän upeassa ravintolassaan ja kokeilla heidän eleganttia Red Legacy Flanders red alea.

Pretentious Barrel House | Jalomielinen

Näyttävä Barrel House tuottaa yksinomaan tynnyrissä kypsytettyjä hapanoluita, ja he tekevät sen hienosti. Perustaja Joshua Martinezilla on sekoituslahja ja Magnanimous on mestariteos. Tämä olut voitti Best In Show Ohio Craft Brewers Cupissa vuonna 2019. Panimon tumma hapan olut viettävät 13 kuukautta punaviinitynnyreissä ja siinä on kiehtova tasapaino kirkkaan sitrushedelmien kirsikkatammen suklaapunaviiniä ja täydellisesti kalibroitua happamuutta. Jos teet oluen näin hyvää, voit olla hieman teeskentelevä.

Muita Columbus-alueen oluita kokeiltavaksi: North High Cover Crop Beer Land-Grant 1862 Kölsch Seventh Son Humulus Nimbus

(Aiheeseen liittyvä: Tunne olosi kotoisaksi tämän Ohion panimon Airbnb:ssä )

Kaakkois

Ohion itäisen ja kaakkoisen maaseudun kumpuilevat kukkulat toimivat Appalakkien vuorten läntisenä porttina. Tämän eloisan maanosan laaksoihin piilossa ja kohoumien päällä on lukuisia pikkukaupunki- ja maaseutupanimoita, jotka tuottavat sekä maalaismaisia ​​että hienostuneita oluita. Alueella ollessasi muista patikoida Hocking Hills State Parkissa ja nauttia alueen luonnonkauneudesta.

Rockmill Brewery | Petite Saison

Rockmill-panimo valmistaa mielestäni parhaita belgialaistyylisiä oluita tällä puolella Atlanttia, ja ne valmistetaan yhdessä upeimmista panimoympäristöistä, joita olen koskaan nähnyt. Puolen tunnin päässä Columbuksesta kaakkoon heidän kunnostettu 1700-luvun hevostila, joka on päällystetty mäkisellä tontilla Lancasterin ulkopuolella, on yhtä idyllinen, sillä heillä on runsaasti varjoa lampi ja runsaasti ruohopaikkoja, joissa voi levittää piknikpeittoa ja juoda uskomattomia oluita. Panimon Petite Saison on pöytäsaisonin platoninen ihanne; se on kuivahko ja pippurinen hienoilla kivihedelmäestereillä. Juo lasi lasin perään ja katso Ohion auringon ylittämistä taivaalla. Muista vain olla lammen rannalla auringonlaskua varten olut kädessä.

Jackie O’s Brewery | Kuka tekee ruokaa sinulle?

Nimeä oluttyyli ja Jackie O's luultavasti valmistaa sen. Tämä uskomattoman tuottelias Ohio-panimo viehättävässä Ateenan yliopistokaupungissa tekee IPA:sta sekakäymisen hapan tynnyrissä kypsytettyjä behemotteja istuntokäyttöön soveltuvia käsityöklassikoita ja melkein kaikkea muuta ja tekee ne kaikki hyvin. Kuka tekee ruokaa sinulle? (nimetty onomatopoeian mukaan, joka kertoo pyllön kutsusta) todistaa, että vakiintunut panimo voi voittaa uudet lapset heidän omalla pelillään. Tämä sumea pale ale on… se on täydellinen. Runko on pehmeää ja pörröistä, mutta selkeää ja sitrushedelmien ja trooppisen humalan makua pitää ihanteellisessa keskipisteessä mallasmakeus ja humalan katkeruus. Kokeile tätä kauneutta ja lukemattomia muita jommassakummassa Jackie O:n kolmesta pubista Ateenassa.

(Lisää: Kuinka rakentaa vahva panimo? Jackie O keskittyy kotiin )

Little Fish Brewing Company | Savustettu Helles

Kukkulan rinteessä sijaitsevalla kiinteistöllä Ateenan kuluneen vihreän helman varrella istuu yksi maan parhaista sekakäymisoluiden panimoista. Pikku Kala tekee enemmän erinomaisia ​​foeder-kypsytettyjä oluita kuin voin luetella, ja he ovat myös asentaneet koelschipin. Lempiolueni heiltä ei kuitenkaan voisi olla kauempana noista makuprofiileista. Heidän Smoked Helles on yksi parhaista savuoluista, joita olen koskaan maistanut. Se on kuin myöhäiskesäinen nuotio rannalla, kylmää hiekkaa allasi kuivan ajopuusavun suudelma ilmassa. Istu tuoppi panimon olutpuutarhaan, josta on näkymät Kanawha River Railroadille ja vehreälle lammelle, ja nauti täydellisestä elokuun illasta lasisi sisällä.

Wooly Pig Farm Brewery | Maalaismainen Helles

Hotelli sijaitsee repaleisella rinteellä lähellä Tuscarawas-jokea Wooly Pig Farm -panimo on mallinnettu Saksan Frankenin ja Pohjois-Baijerin maaseutupanimoiden mukaan, joissa perustaja ja panimomestari Kevin Ely on viettänyt aikaa. Hänen maalaismainen lagerinsa ovat parhaita, joita voit koskaan maistaa ilman lentolippua Saksaan ja siemaillen suuria mukeja suodattamatonta helles schwarzbieria tai Pilsneriä suoraan lagering-säiliöistä samalla kun vaeltelet toimivalla maatilalla, on kuin olisi kuljetettu mantereelle poistumatta osavaltiosta. Muista tervehtiä samannimiset Mangalitsa-sikoja, kun olet siellä!

Muita Itä- ja Kaakkois-Ohion oluita kokeiltavaksi: Portsmouth Brewing Company Red Bird Ale Sandy Springs Tapaa Virginia Lockport Gateway Cream Ale JAFB Wooster New Stout

(Lisää: Muutos on jatkuva panimoille, jotka kestävät ajan kokeen )

Cleveland

Tässä Erie-järven rannalla sijaitsevassa teollisessa voimalaitoksessa on Ohion vanhin ja suurin itsenäinen käsityöpanimo (lisätietoja alla) ja kymmeniä uudempia lisäyksiä, jotka pumppaavat fantastista olutta. Aloitat kiertueesi kaupungin lounaaseen ja suuntaat sitten historialliseen Ohio Cityn kaupunginosaan Clevelandin sydämessä.

Fat Headin panimo | Alpenglow

Ohion palkituin panimo ei vain näytä tekevän mitään väärää. Lihava pää jatkoivat mitalien nappaustapojaan Great American Beer Festivalilla lokakuussa voittaen kolme mitalia. Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla näitä oluita yhdessä heidän legendaarisen Head Hunter IPA:n ja Hop JuJu Imperial IPA:n kanssa, mutta suosikkini heidän oluistaan ei voittanut GABF:ssä vuonna 2019. Se ei haittaa, sillä se voitti GABF:n kultaa 2017 2016 ja 2014 ja hopeaa vuonna 2012 yhdessä World Beer Cupin kanssa. iso banaani ja neilikka luonne rikas mallas perusta ja tarpeeksi kuiva viimeistely pitää se juomakelpoinen.

Great Lakes Brewing Company | Edmund Fitzgerald

Yksi amerikkalaisen käsityöoluen parhaista ja sisustetuimmista vankista portereista tarvitsee vähän esittelyä. Nimetty surkean teräsrahtialuksen mukaan, joka sukelsi Superior-järven pohjalle vuonna 1975. Edmund Fitzgeraldin kaima oli läheisesti sidoksissa Clevelandin historiaan. Lähes 30 vuoden panimon jälkeen olut on nytkin melkoisesti sidottu kaupunkiin. The Suuret järvet brewpubissa historiallisessa Ohio Cityn naapurustossa on kaunis mahonkibaari, jossa Eliot Ness kerran istui (ja jos legendat ovat totta, häntä ammuttiin kerran) ja upea ruokalista. Muista vain säästää tilaa suurelle Edmund Fitzgerald Porterille sekä joillekin vain harvinaisille harvinaisuuksille.

Market Garden Brewery | Hyvinvointi Vehnä

Aivan korttelin päässä Great Lakesista istuu Market Gardenin panimo joka on nähnyt useita GABF:ssä koristeltuja oluita, viimeksi Prosperity Wheat. Tämä hefeweizen on melko täydellinen vakuuttavan weizen-hiivan kanssa ja herkän tasapainon kevyen makean vehnän ja vaalean maltaan ja kuivan, herkän viimeistelyn välillä. Tämä olut voitti myös Best In Show -palkinnon Ohio Craft Brewers Cupissa vuonna 2018.

Muita Cleveland-alueen oluita kokeiltavaksi: Noble Beast Murder Ballads Baltic Porter Saucy Brew Works B.F. Hefe Collision Bend Sixth City Alt Willoughby Peanut Butter Cup Coffee Porter

Pohjoinen

Suuntaa länteen Clevelandista ohita Ohio Turnpike ja aja länteen Erie-järveä pitkin Route 20 ja Route 6 kohti Toledoa – se on yksi osavaltion kauneimmista ajoajoista. Voit pysähtyä matkan varrella ihailemaan Ohion omaa Suurta järveä ja katsella rahtialuksia, jotka ylittävät alueen Detroitista itään satamiin. Ennen kuin saavut Toledoon, ylität Sandusky Bayn ylittävän sillan ensimmäiselle Luoteis-Ohion panimollesi.

(Lisää: Lomake )

Twin East Brewing | Punaisen auringon kausi

Twin East Brewing on yksi osavaltion panimoiden idyllisimmistä ominaisuuksista. Erie-järveen ulkoneva Catawba Islandin maaseutualueella (se on itse asiassa niemimaa, mutta se oli aikoinaan saari) sijaitseva Twin Oast Brewing on osa aktiivista hedelmätilaa, ja suuri osa tuotteista valmistetaan heidän oluissaan. Nauti kauniista pastoraalista Red Sun Saison kädessä. Tämä visuaalisesti ja aromaattisesti ihana olut sopii täydellisesti maatalousympäristöön.

Father Johnin mikropanimo | Dark Night of the Soul American Stout

Tohtori John Trippy halusi vain pelastaa vanhan metodistikirkon, joka rakennettiin vuonna 1867 pikkukaupungissa ja Bryanissa Toledosta lounaaseen, kun rakennus oli tuhoutumassa. Panimoa ei koskaan ollut suunnitelmissa. Mutta kun hän oli palauttanut komean rakenteen, hänen oli löydettävä jotain tekemistä sen kanssa. Vuonna 2012 hän avasi entiseen palvontataloon panimon ja ravintolan, joka nyt ravitsee kehoa ja henkeä. Tutustu tähän upeaan rakennukseen, joka on täynnä pyhäinjäännöksiä kaikista uskontokunnista, nauti runsas ateria ja mieti ikuista tuopin Dark Night of the Soul -ruokaa. Yön päätteeksi voit majoittua Stoned Goat Innissä. Airbnb-majoituspaikka Father John’s toimii entisessä kirkon pappilassa.

Muita Pohjois- tai Luoteis-Ohion oluita kokeiltavaksi: Laxton Hollow Lord Badger Bitter Moeller Brew Barn Frogtown IPA Maumee Bay Total Eclipse Breakfast Stout Earnest Brew Works Crunchy Hippie

Cincinnati

Aja kolmen tunnin ajomatka alas I-75 tai luonnonkauniilla ja rauhallisemmalla tiellä U.S. 127 ja päätä Ohio-kiertomatkasi osavaltion suurimmalla metroalueella. Cincinnatissa saattaa olla osavaltion vahvin ja monipuolisin artesaaniolutmaailma, jossa on yli kuusikymmentä panimoa laajoissa ja monipuolisissa kaupunkialueissa.

Urban Artefact | Paperipaino

Et ole vielä valmis kirkkojen kanssa! Urban Artefact sijaitsee kauniissa entisessä katolisessa kirkossa, joka on rakennettu vuonna 1873, ja heidän oluensa ovat osavaltion ainutlaatuisimpia. He ovat löytäneet itselleen markkinaraon erikoistumalla hyllyyn sopiviin raskaasti hedelmöittäviin hapanoluihin. Heidän lippulaivasarjansa on Midwest Fruit Tart -sarja, joka hyödyntää pyöriviä hedelmiä luodakseen helposti lähestyttäviä hapanoluita, jotka tarjoavat siltoja viinin ja juomien ystäville samalla, kun ne tyydyttävät happaman oluen ystävien makua. Paperweight on haudutettu säädyttömästä määrästä aprikooseja, ja se tarjoaa huomattavan tuoreen hedelmän maun, jota tasapainottavat oluen kohtalainen happamuus ja 7,7 % ABV-vahvuus.

MadTree Brewing | Hyvää Amber

Amber ales ei koskaan saa rakkautta, mutta hyvin tehty esimerkki voi todella olla täydellinen oikealla hetkellä. MadTreen 2.0 taproom on iso ja siinä on olutlista, joka todistaa sen 32 olutta päällä jatkuvasti. Yhdessä Cincinnatin esittelypanimokohteesta on paljon loistavia vaihtoehtoja, ja sinun kannattaa ehdottomasti hankkia lento kokeillaksesi joitain niistä. Mutta älä nuku Happy Amber -oluella, joka voitti kultaa GABF:ssä vuonna 2018 maan parhaimpana Extra Special Bitterinä (vaikkakin sellaisena, jossa on selvästi amerikkalainen humala). Se on loputtomasti juotavaa ja näyttää, mitä tämä tyyli voi olla oikeissa käsissä.

Brink Brewing | Pidä ohjakset kiinni

Yhdestä Cincinnatin suurimmista panimoista suuntaamme yhdelle sen pienimmistä, mutta jonka koko ylittää paljon tynnyrinsä. Brink Brewing College Hillin naapurustossa pohjoispuolella on voittanut vuoden Very Small Brewery of the Year -palkinnot GABF:ssä eikä ole koskaan epäonnistunut mitalissa kolmen olemassaolonsa aikana. Et mene pieleen Moozie Milk Stoutilla, joka on voittanut satunnaisesti peräkkäisiä kultakulmia GABF:ssä, mutta suosittelen 4,6 % ABV Hold the Reins English Mildia. Olut on voittanut kolme GABF-mitalia peräkkäin, mukaan lukien kaksi kultaa, ja se on vain… hyvin täydellinen. Pieni olut pienestä panimosta, mutta se on yksi Ohion parhaista ja täydellinen tapa päättää olutkierroksesi osavaltiossa.

Muita Cincinnati-alueen oluita kokeiltavaksi: Otelauta Vlad Pilsner Fifty West 10

David Nielsen

David Nilsen on Advanced Cicerone ja North American Guild of Beer Writers -järjestön jäsen. Hän on Bean to Barstool -podcastin isäntä ja neljännesvuosittain painettavan olutlehti Final Gravity -toimittaja. Hän asuu lähellä Dayton Ohioa vaimonsa tyttärensä ja erittäin ärtyisän kissan kanssa.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.