CraftBeer.comCalifornia Florida ja North Carolina johtava joukko North American Strawberry Growers Association edustaa kaupallista maanviljelijöitä 40 osavaltiossa . Mutta kukaan heistä ei näytä ottavan tämän sadon juhlimisen vaippaa käsityöoluissaan enemmän kuin Louisiana. (Uskon, että voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että Pelikaanivaltio valitsi viisaasti, koska kukaan ei todellakaan halua ravuista valmistettua olutta.)
panimokierros fort myersissä
[newsletter_signup_box]
Tässä on useita erottuvia Louisiana-mansikkaoluita, joista oluen ystävät puhuvat.
( LUKEA: 2018 Great American Beer Bars )
Berry Good: 7 Louisana Strawberry -olutta
Mansikka Harvest Lager
Abitan presidentti David Blossman pohtii sitä ja kiinnittää sitten vuoden 1998, jolloin tämä Covington Louisiana -panimo valmisti ensimmäisen kerran suosituimman sesonkitarjouksensa Strawberry Harvest. Se tehtiin juhlimaan Ponchatoula Strawberry Festivalia, joka sijaitsee puolen tunnin päässä New Orleansin pohjoispuolella sijaitsevasta panimosta Ponchatrain-järveä vastapäätä. Abita myy nyt 200 000 laatikkoa tätä mansikkaolutta, joka julkaistaan maalis-kesäkuussa. Blossman ei enää kylmäpurista Louisianassa kasvatettuja marjoja itse; Abita hankkii mehua paikalliselta mansikkaviiniä valmistavalta viininvalmistajalta. Sitä lisätään pilsner- ja vehnämallasilla valmistettuun lageriin, jälkikäyminen ja suodatus antaa Strawberry Harvestille hieman keltaista, ei vaaleanpunaista sameutta ja valtavan marja-aromia. Mukana on myös isompi, rohkeampi Strawgator, hedelmäinen riffi Abita Andygator helles doppelbockissa, joka lisää tuoretta mansikan mehukkuutta, joka on aivan tuoksussa ja kumoaa sen 8 prosentin alkoholin.
Strawberry Ale | Covington Brewhouse | Covington LA
Alueen panimoiden mukaan Covington Brewhousen naapuripanimo oli todennäköisesti osavaltion toinen panimo, joka julkaisi mansikkaoluen, ja tämä on saatavilla ympäri vuoden. Mansikkasosetta lisätään niiden cream aleen, jotta tämä tarjonta pysyy poikkeuksellisen kevyenä ja hedelmäisenä, joten se sopii hyvin grillin kanssa.
( LUKEA: Glitter Beer Sparkles kevään Craft Beer Trendinä )
Mansikka Canebreak | Seurakunnan panimo | Broussard LA
Perustaja Andrew Godley myöntää, etten tiedä tarkalleen, kuinka ihmiset ympäri maata suhtautuvat mansikkaolueen, mutta tiedän, että täällä Louisianassa kuluttajat rakastavat sitä. Mansikkaoluemme näyttää houkuttelevan monia asiakkaita, jotka ovat perinteisen käsityösegmentin ulkopuolella eivätkä osta esimerkiksi IPA:ta. Mutta se oli selvää, sanoo Godley perustuen asiakkaisiin, jotka vierailivat taproomissamme ja joivat vain Strawberry Canebrakea, että meillä oli fanien suosikki. Helmi-toukokuussa saatavilla tässä on murokakun makeutta, mutta aurinkoisen päivän siemaillen raikkaat ja kevyet ominaisuudet.
Mansikka Alarm Hop IPA
Ensin oli psykedeelibändi Strawberry Alarm Clockin IPA-niminen hedelmä (niin kuin monet Bayou Teche Brewing -oluet ovat) Suitsuke ja Peppermints. Kuten yksi kolmesta Knottin veljestä, jotka perustivat panimon suomaan reunalle Lafayette-panimomestari Karlosin lähelle, kertoo, että tämä olut on haudutettu mansikkaoluita janoavalle yleisölle ja sisältää tonnin tuoreita hedelmiä läheiseltä tukkumyyjältä. Hän sanoo, että tähän kevääseen lisätyn habaneron suudelman on tarkoitus piristää sitä. Se on saatavana vain neljän pakkauksena hanahuoneessa. Sama pätee panimon aivan uuteen julkaisuun Tart Side of the Teche -sarjassa (Pink Floyd -fanien virnisteitä) Strawberry Sour. Laktoosikauralla ja vehnällä haudutettu hedelmäsose lisätään toissijaisen käymisen aikana ja täydentää hapanta mäskeä antamalla rypyttimen.
Muuten kuulin Karlokselta, että Cooter Brown's -niminen baari New Orleansissa, joka on tarjonnut kymmeniä käsityöhanskoja iät ja ajat, isännöi Strawberry Showdownia viime keväänä ja kaikkien laajalle levinneiden ja yksittäisten osallistujien joukossa Bayou Techen Magical Brewery -kiertue voitti välienselvittelyn. Sauvignon Blanc -tynnyreissä kypsytetty ranskalainen maalaistalo, jossa oli Brettanomyces Pediocaucus ja Lactobacillus, näki marjoja lisättynä kuumalle ja kylmälle puolelle ja tulos puolueellisen Knottin mukaan teki kilpailusta epäoikeudenmukaisen. He julkaisevat pian 22 unssin pulloja.
( LUKEA: Heidän Farm Brewery on täysin off-the-grid )
alt style ale
Mansikkapirtelö IPA | Urban South Brewery | New Orleans 
On itsestään selvää, että yksi modernisti ajatteleva panimo antaisi utuiselle ja maitosokerilla annosteltavalle IPA:lle (pirtelö-IPA) mansikkakäsittelyn. Citra El Dorado Simcoe ja Denali humalaa sisältävä ja vaniljalla viimeistelty pieni panimojulkaisu oli suuri hitti. Niin paljon, että New Orleansin panimo julkaisee tämän mansikkaoluen jatko-osan maaliskuun lopulla. Olen henkilökohtaisesti suuri tuoreiden mansikoiden ja mangon yhdessä syömisen fani, sanoo perustaja Jacob Landry. Strawberry Mango Milkshake IPA sisältää enemmän humalaa, vaniljaa ja hedelmäisyyttä.
Funky Familyni | Wayward Owl Brewing Co. | New Orleans
Alkaen Kristallweizenistä – kristallinkirkkaasta weissepohjasta – tämä vehnäolut syötetään tasaisesti marjoja sen tynnyrikäymisen aikana Brett Bruxin kanssa. Omistaja Justin Boswell sanoo, että muutamaa kuukautta myöhemmin ilmaantuu kuiva funky-olut, jossa hedelmäinen luonne on pääosin käynyt pois, mutta oluessa on säilynyt aavistus makeutta nenässä ja maussa. Boswell kertoo meille, että he aikovat valmistaa erityisen taproom-erän, jossa on lisää mansikoita brite-säiliössä.
( LISÄÄ: Kauden oluet )
Mansikka Catahoula Common | Gnarly Barley | Hammond LA
Hammondissa aivan Ponchatoulan ulkopuolella, jossa he tuskin pystyvät omistamaan tankkitilaa millekään muulle kuin Jucifer IPA:lleen (se on mehukasta!), he tekevät helposti juotavaa California Common -tyylistä Catahoula Common -olutta. Tuoreisiin hedelmiin haudattu mansikkaversio on fanien suosikki muun muassa Louisianan mansikkaoluiden panimoiden joukossa.
Brian Yaeger
Brian Yaeger on kirjoittanut kirjat 'Red White and Brew' ja 'Oregon Breweries'. Sen lisäksi, että hän on kirjoittanut useimpiin aikakauslehtiin, joiden otsikossa on 'olut' tai olutviittaus, hän on luonut useita olutfestivaaleja, joissa esitetään paikallista luonnetta, kuten koko kahvi-olut- ja donitsifestivaali Portland Oregonissa ja yksi yksinomaan Mt. Hoodin kirsikkatarhoissa tuotetuille villikirsikkaoluille. Hän ansaitsi ammattikirjoittamisen maisterintutkinnon (olutta käsittelevän opinnäytetyön kera) Etelä-Kalifornian yliopistosta. Hän asuu jälleen rannikkoparatiisissa vaimonsa Half Pintin poikansa IPYaen ja koirien Dunkelweißin ja Tazin kanssa.
barrelhouse panimoyhtiö
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
