Kuinka kauan Crowler on hyvä?

Kuinka kauan crowlerini on hyvä? on oluen ystävien yleinen kysymys.

Pullot tölkit crowlers kasvattimet tai tynnyrit käsityöolut toimitetaan erilaisissa astioissa, joita voit nauttia panimon hanahuoneen ulkopuolella. Vaikka jokainen olutastia täyttää saman tarkoituksen, jokainen vaatii erilaisia ​​​​säilytysmenetelmiä.

Säilyvyyden suhteen olut on enemmän kuin leipä kuin pullo viiniä tai viskiä. Oluen pilaantuvuus tarkoittaa, että se on parasta nauttia heti kotiin viemisen jälkeen.

Kaikin keinoin oluen pitäisi mennä jonkinlaiseen jääkaappiin; oluen pitäminen kylmänä on tärkeä osa yhtälöä. Tässä on joitain muita näkökohtia, joiden avulla oluen maku pysyy tuoreena.

Kuinka parhaiten säilyttää olutpulloja

Todennäköisesti oluen tunnistetuin symboli on ruskea tai vihreä lasipullo. Tukevassa ja kauniissa olutpullossa on vuosisatojen ajan ollut suosikkioluemme kiinnitetty tulpalla, jotta sisältö ei pääse valumaan ulos – jonka moderni versio on irrotettava kruunukorkki. Lisäksi reagoimatonta lasia voidaan käyttää uudelleen ja kierrättää, eikä se koskaan anna makua oluelle.

Vaikka olutpullot ovat loistavia oluen säilytysastioita, niiden läpinäkyvyys tarjoaa haittapuolen, koska se sallii valon reagoida oluen kanssa. Tätä varten on tärkeää välttää kevyttä kosketusta lasiolutpulloihin. Säilytä ne poissa UV-valosta välttääksesi oluen maun kiihtymisen. Parhaissa olosuhteissa voit odottaa olutpullojen kestävän hyvin, mutta pullotettu olut kannattaa juoda kolmen tai kuuden kuukauden sisällä.

(Aiheeseen liittyvä: Kun Craft Beer menee huonoksi)

Oluttölkit pitävät valon poissa

Alumiiniset oluttölkit ovat erinomaisia ​​oluen säilytysastioita, koska ne tarjoavat täydellisen valosuojan, jota ruskeat tai vihreät pullot eivät pysty. Lisäksi voit viedä tölkkejä moniin paikkoihin, joihin lasi ei pääse, kuten puistot ja rannat.

Vaikka ne suojaavat olutta haitallisilta UV-valolta, tölkit eivät suojaa olutta liialliselta kuumuudelta. Jos pystyt säilyttämään ne kylmässä tölkkien, kuten pullojen, voidaan odottaa kestävän kuukausia, mutta se taas on hyvin riippuvainen oluesta itsestään sekä ulkoisista tekijöistä, kuten levottomuudesta.

(Aiheeseen liittyvä: Saat kaiken irti Growleristasi )

oluen ja juuston parit

Mikä on Growler?

Growlers ovat useimmiten lasipulloja kierrekorkilla, joihin mahtuu useimmiten 64 tai 32 unssia olutta. Vaikka viljelijöillä on pitkä historia, pienpanimot, jotka eivät pakkaa oluttaan, ovat tehneet kasvattajasta suositun olutsäiliön.

Huolimatta siitä, että kasvattaja on pohjimmiltaan olutpullo, ohjeet parhaasta säilytyksestä vaihtelevat melkoisesti. Erityisesti monilla lasinviljelijillä ei ole paineluokitusta ja ne voivat räjähtää, jos ne ovat ylipaineisia. Kun olut lämpenee, paine säiliön sisällä kasvaa aiheuttaen erittäin vakavan lasin halkeamisvaaran. Pidä viljelijät kylmänä äläkä koskaan jätä niitä kuumaan autoon pitkäksi aikaa.

Growler Safety (Alkaen Luonnosoluen laatukäsikirja )

1. Kun ostat kasvattajaa, kysy, ovatko tarjotut lasinviljelijät paineluokitettuja vai onko olemassa muita kasvattajia, jotka on erityisesti hyväksytty hiilihapotetuille juomille.
2. Vältä ylitäyttöä. Vaikka vähän enemmän olutta tuntuu bonukselta, että kasvattajan ylitäyttö voi lisätä lasinviljelijän epäonnistumisen mahdollisuuksia. Varmista, että palvelimesi jättää vähintään 5 prosenttia päätilasta kasvattajalle.
3. Kannusta muovisten kierrekorkkien käyttöä metallikorkkien päällä, koska uskotaan, että muovikorkki menee rikki ennen kuin lasi, toisin kuin metallikierrekorkki, joka ei välttämättä mene.
4. Pidä kasvattajat viileässä pimeässä tilassa.
5. Kun käytät kasvattajia uudelleen, puhdista kasvattaja ja tarkasta se vaurioiden varalta. Saastuminen voi aiheuttaa oluen viittauksen kasvattajaan.

Growlers on hauska tapa ostaa ja nauttia olutta, mutta viljelijöiden on tarkoitus nauttia heti oston jälkeen. Juomakasvattajat muutaman päivän sisällä täyttämisestä.

helvetin taivutettu panimo

Crowlersilla on rajoitettu säilyvyysaika

Crowlers on alumiini voi korvata lasinviljelijät ja useimmiten pitää pienempiä määriä olutta yleensä 32 unssia. Tölkkien suosion ja tölkkien liikkuvuuden ansiosta crowler on loistava valinta erilaisten käsityöoluiden poimimiseen.

Mutta älä sekoita oluttölkkien ryyppyjä. Niitä ei välttämättä ole pakattu samalla tavalla, mikä rajoittaa ryyppääjän säilyvyyttä kuin kasvattajan. Muista pitää crowlers kylmänä ja juoda tuoreena kahden tai kolmen päivän kuluessa.

(Aiheeseen liittyvä: 5 käsityöolutpalvelun pääsyntiä )

Tynnyrit vaativat suunnitelman

Monien mielestä hanaolutta on lähimpänä panimon olutta – kotona. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tynnyrit osana hanajärjestelmää annostelevat olutta paljon suuremman määrän kuin mikään muu olutsäiliö. Vaikka tämä on ilmeinen plussa erityisesti juhlille, haittoja ovat annostelusuunnitelman tarve sekä enemmän tilaa ja energiaa oluen pitämiseksi kylmänä. Tarve suunnitella oluen uuttamista tynnyreistä lisää tarve a tasapainoinen vetojärjestelmä joka annostelee oluen oikealla määrällä vaahtoa jokaiseen kaatoon.

Tynnyrit kotijuhliin: teet sen väärin

Hypyssä iso ämpäri jäätä ja juhlapumppu ovat täysin hyväksyttäviä tapoja jäähdyttää ja annostella olutta erityisesti juhliin. Se sanoi, että monet puoluetynnyrit päätyvät kärsimään ylimääräisestä suurimmasta osasta puolueesta. Tässä on joitain juhlatynnyreihin soveltuvia vaatimuksia.

1. Älä nouta tynnyriä samana päivänä kuin juhlasi. Painele, joka tapahtuu, kun kuljetat tynnyriä panimopubista juhliin, aiheuttaa paljon vaahtoa. Tynnyri tarvitsee vähintään 24 tuntia asettua.
2. Älä jätä tynnyriä lämpimäksi. Kun olut lämpenee, paine nousee ja johtaa liian vaahtoavaan olueen.
3. Älä ylipumppaa/paineista tynnyriä. Ennen kuin pumppaat tynnyrihanan, vapauta painetta nähdäksesi, voiko se valua hyvin. Kaikkien ei tarvitse pumpata tynnyriä ennen oluen kaatamista.

Kaikissa olutsäiliöissä on etuja ja haasteita. Jokaisen astian parhaan käsittelyn ymmärtäminen auttaa pitkälle varmistamaan, että valitsemasi olut nautitaan huippulaadukkaana ja tuoreena. Valo ja lämpötila ovat suurimpia uhkia olutpakkauksen laadulle, mutta voit puolustaa molempia vastaan. Mutta mikään astia ei voi suojata oluttasi ikääntymiseltä, joten on tärkeää, että olut nautitaan nopeasti ja aina vastuullisesti.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk Brewers Associationin CraftBeer.comin päätoimittaja. Andy on sertifioitu Cicerone®- ja BJCP-oluttuomari. Hän asuu Westminster Coloradossa, jossa hän on innokas käsityöoluen ystävä. Joskus Andy saa inspiraatiota kirjoittaa kokemuksistaan ​​käsityöoluesta, ja jos ne eivät ole liian naurettavia, saatat nähdä tulokset täällä CraftBeer.com-sivustolla.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.