Perustettu Craft Breweries Plant Rural Roots

Käsityöolutliikkeen ansioksi on annettu hylättyjen teollisuusalueiden ja paikallisten talouksien elvyttäminen, mutta uusi trendi on nousemassa. Vakiintuneet panimot, jotka etsivät täydellistä paikkaa toisen toimipaikan rakentamiseen, päättävät avata maatilapanimokohteita.

Maatilapanimokohteet ovat hyviä uutisia maaseutuyhteisöille, joissa nämä panimot juurtuvat. Kuten South Dakota State Universityn Community Vitality Field -asiantuntija Paul Thares raportoi joulukuussa 2018 Käsityöpanimot auttavat yhteisöjä voittamaan taloudellisia esteitä kaikkialla maassa maaseudulla ja taantumilla asuinalueilla. Ja NPR jaettu että ajatusta käsityöpanimosta pikkukaupungin elvyttämisen mallina testataan koko Keskilännessä.

adirondack-olutta

Nappaa oluen ystäväsi mukaan ja lähde maanteille vierailemaan näissä maatilapanimokohteissa.

Trillium Brewing Company | Connecticut

Ilmoitetulla missiollaan luoda elämäntyyli käsityöoluen avulla Trillium on kasvanut viiteen paikkaan Trillium Farm palvelee sen New Englandin maalaistalokohteena North Stonington Connecticutissa, jossa on oluita, jotka on valmistettu tilalla kasvatetuista ainesosista. Tila elää rinnakkain muiden panimojemme kanssa symbioottisessa ja kestävässä suhteessa maatalouden resurssina ja lisäarvona tuottavana kanavana orgaanisille jätevirroillemme, jotka sisältävät käytettyä panimojen viljaa ja keittiöromua. Viime kädessä tilamme on toimitusketjumme jatke, joka auttaa ilmaisemaan selkeästi arvomme asiakkaillemme ja myötävaikuttaa samalla Koillis-viljavajaan ja paikalliseen elintarvikeketjuun, sanoo omistaja JC Tetreault. Hän harjoittelee kärsivällisyyttä, kun hänen tiiminsä suorittaa tiukan monivuotisen yleissuunnitteluprosessin ja käyttää tätä väliaikaa maaperän ekologian palauttamiseen. Meillä on 'ikuinen' aikahorisontti sekä Trilliumille että maatilalle, ja vaikka merkittävien satojen korjaaminen vie vielä vuosia, jos sinulla on näkökulma siihen, mitä yritämme saavuttaa elinaikanamme ja sen jälkeen, se auttaa luomaan näkökulman, että odotus ei todellakaan ole niin pitkä.

(Lisää: New York Farm Breweries on paikallista maataloutta, ei sijaintia )

Bad Martha Brewing | Massachusetts

Toimitusjohtaja Joshua Flanders kertoo, että omistaja Jonathan Blum haaveili viljasta lasiksi -panimon avaamisesta yritysvuosinaan Yum Brandsin johtajana. Kun hän jäi eläkkeelle, hän teki juuri niin keskittyen käsityöprosessiin ja hyödyntäen mahdollisimman monia paikallisia ja erikoisia raaka-aineita. He päättivät avata omansa East Falmouth Farmer’s Brewery viisi vuotta Martha's Vineyardilla sijaitsevan Edgartown-sijainnin avajaisten avajaisten jälkeen. Flanderi sanoo, että strateginen laajentuminen syntyi, koska Falmouthissa oleminen antaa meille mahdollisuuden pysyä auki ympäri vuoden ja helpon pääsyn mantereelle samalla kun pysymme ihmisten ja kulttuurin kanssa, jotka tunnemme niin hyvin täällä Cape Codissa ja saarilla. Se oli meille luonnollinen seuraava askel. Heidän naapureinaan on Mahoney's Garden Center, joka on kasvattanut humalayrttejä ja muita panimon raaka-aineita, mutta Bad Martha kasvattaa tänä vuonna omaa humalaansa.

Sierra Nevada Brewing Co. | Pohjois-Carolina

Toisella paikallaan lähellä Asheville North Carolinaa Sierra Nevada Brewing Co. haluaa sanoa, että ne sataa puutarhasta. Takapannelta on näkymät suureen puutarhaan, jossa voit kävellä kukilla, yrteillä, hedelmillä ja vihanneksilla, jotka menevät suoraan heidän upeissa kupariruukuissa oleviin oluteriin. Mills Riverissä keskitymme ensisijaisesti 'maatilalta pöytään' tukemalla taproomia. Tästä huolimatta kasvatamme ainesosia panimoa varten ajoittain ja etsimme tapoja lisätä tätä matkalla, selittää Sierra Nevadan luonnonvaratiimi. He tekivät valtavan investoinnin kestävään kehitykseen, ja heistä tuli ensimmäinen yhdysvaltalainen tuotantopanimo, jolle on myönnetty LEED® Platinum -sertifikaatti ja joka työllistää Estate Garden Technician.

Tree House Brewing Company | Massachusetts

Tree Housen takana oleva tiimi lisäsi kolmanneksi kärjeksi Tree Housen kolmion täydentämiseksi: Tree House Orchard 100 hehtaarin toimiva maatila Charltonissa ruohoruokitulle karjalle tarjotaan omenapuita ja kukka-ohjelmaa sekä runsaasti ensiluokkaista maaperää, jotta he voivat leikkiä lisäämällä ainesosia innovatiivisiin, jatkuvasti muuttuviin 25 hanaolueen, ja se avataan tänä keväänä.

Fonta Flora | Pohjois-Carolina

Fonta Floran Todd Boera sanoo, että aurasta pinttiin siirtyminen oli osa heidän konseptiaan hyppystä lähtien. Konseptimme ja ohjaava kompassimme oli luoda oluita, joilla on paikkatuntumaa ja maatalouden tarkoitus. Jopa meillä alkuperäinen sijainti Morganton North Carolinan keskustassa valmistamme kaikki oluemme paikallisella maltaalla ja laajalla valikoimalla erilaisia ​​paikallisia viljeltyjä ja rehuainesosia. Tuosta rakennuksesta lähtien toinen paikkamme ja tuotantotilamme maatilalla vaikutti luonnolliselta edistykseltä, jonka avulla pystyisimme viljelemään omia raaka-aineitamme ja edustamaan aidosti sitä, mitä tarkoittaa olla maatalouskeskeinen panimo. He herättivät henkiin idyllisen 53 hehtaarin historiallisen Whippoorwill Dairy Farmin vuonna 2019 yhdistämällä voimansa Foothills Land Conservancyn kanssa, joka osti 44 eekkeriä ja lahjoitti ne välittömästi kiinteistön rajaavalle Lake James State Parkille.

(Aiheeseen liittyvä: Heidän Illinois Farm Brewery -panimonsa on täysin off-the-grid )

Hardywood Park Craft Brewery | Virginia

Hardywood Park Omistajat nappasivat 22 hehtaarin tontin West Creekistä noin 20 mailin päässä panimon ensimmäisestä sijainnista lähellä Richmond Virginian keskustaa. Tiimi investoi noin 30 miljoonaa dollaria hanahuoneen biergarten hedelmätarhan ja luonnollisen amfiteatterin sisällyttämiseen. He itse asiassa tiedustelivat yli 100 paikkaa ennen kuin löysivät tämän kauneuden.

Oskar Blues -panimo | Pohjois-Carolina

Ajettuaan pyörällään Pisgahissa Pohjois-Carolinassa omistaja Dale Katechis tiesi, että Brevard oli hänen vuonna 2012 avattujen itärannikon toimintojensa paikka. Sitten vuonna 2014 hän osti 145 hehtaarin historiallisen maatilan kahdeksan mailin päässä Hendersonvillestä, joka ulottuu Pisgahin kansallismetsään. He eivät käytä omaisuutta tuotantotilana; sen sijaan he ovat muuttaneet sen pyöräilykohteeksi ja tapahtumapaikaksi, jossa se isännöi panimon Burning CAN -festivaali siellä joka elokuu. Aaron Baker Oskar Bluesin vanhempi markkinointipäällikkö sanoo, että asennus on ollut haaste: REEB Ranchille haastavin asia on yksinkertaisesti viestiä ihmisille siitä, mistä on kyse. Se ei sovi mihinkään vakiintuneeseen luokkaan, joten sitä voi olla vaikea kuvailla, Baker sanoo. Hanke on johtanut siihen, että yritys on myös lanseerannut maastopyöräbrändin REEB Cycles.

Burial Beer Co. | Pohjois-Carolina

Hautausolut Ashevillestä Pohjois-Carolina osti myös historiallisen maapalstan – entisen kasarmin siviilisuojelujoukoille FDR:n puheenjohtajuuden alaisuudessa – muutaman kilometrin päässä alkuperäisestä hanahuoneestaan ​​Ashevillen South Slopen olutalueella. Vaikka 2 hehtaarin alueella sijaitsevat kuusi rakennusta näyttävät latoilta ja kiinteistössä on maatilatunnelmaa, Jess ja Doug Reiser ja Tim Gromley eivät kasvata omia tuotteitaan. He avasivat tämän kohde- ja tuotantopanimon esitelläkseen muita paikallisia maanviljelijöitä, savenvalajia ja käsityöläisiä, sekä esitelläkseen panimoita eri puolilta maata ja maailman viininvalmistajia ja käsityöläistislaajia paikan päällä sijaitsevassa maatilalta pöytään -ravintolassaan Forestry Camp Bar and Restaurant selittää Jess. Hän sanoo valinneensa Ashevillen, koska se on paikka, jossa ihmiset haluavat asua, he välittävät niin syvästi tästä kaupungista ja se näkyy heidän vuorovaikutuksessaan toistensa kanssa ja heidän jokapäiväisen elämänsä takana olevan tarkoituksen kautta. Tämä kaupunki on erittäin inspiroiva, ja vaikka rakastimme Seattlea, etsimme paikkaa, johon voisimme todella vaikuttaa ja päinvastoin ja jonka tuemme.

(Lisää: Kotona ei ole makua: kukoistava olutviljely tukee paikallisia panimoita )

Ever Grain Brewing | Pennsylvania

Ever Grain Brewing Camp Hill Pennsylvaniassa ilmoitti vuoden 2019 lopulla, että se uskaltaa myös panimomaailmaan. Panimon perustajat saivat inspiraationsa omistajien rakkaudesta Jester Kingin ja Forestin juomiin funky maalaistalooluisiin, ja pääpanimo Derek Testerman kertoo. PanimotPennsylvania.com . Toisessa paikassa esitellään tammifermenoidut pullokäsitellyt sekakulttuurioluet kokeelliset oluet ja natiivioluet.

Lawsonin hienoin panimo

Rogue Farms | Oregon

Rogue on rakentanut melkoisen imperiumin yhteensä yhdeksällä Rogue-ry:llä kaikkialla Oregonissa ja panimolla Issaquah Washingtonissa. Niiden maatilan panimo Siellä on myös hanahuone, jossa on rajoitettu menu ja 12 hanaolutta, joista monet on luotu tilan palkkion avulla. Viestintä- ja markkinointipäällikkö Amanda Zessin jakaa, että maailmanlaajuinen humalapula 2000-luvun puolivälissä – huonon sään ja Washingtonissa syttyneen varaston syttymisen vuoksi – sai Roguen avaamaan tilan vuonna 2008. Jotta emme joutuisi koskaan kertomaan panimomestarillemme John ‘More Hops’ Maierille, että emme voineet kasvattaa hänen kanssaan tarpeeksi humalaa. Kävimme läpi keltaiset sivut soittaaksemme jokaiselle löytämämme humalanviljelijälle, ja Coleman Agriculture in Independence Oregon soitti meille takaisin.

Pakkaa siis piknikkuorma suosikki road trip -soittolistasi ja tee seuraava olutsuunnitelmasi vierailevasi maatilapanimossa tänä vuonna.

Shawndra Russell

Shawndra Russell on omistaja Shawndra Russell Communications täyden palvelun viestintäyritys, joka sijaitsee Asheville NC:ssä. Työpäivän ulkopuolella hän rakastaa kokeilla uusia käsityöoluita matkustaessaan lukemassa tekemässä jotain urheilullista, kuten mutajuoksua tai lentopalloa tai katsomassa elävää musiikkia.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.