Saksalaistyylinen Weizenbock on vehnäversio saksalaistyylisestä bockista tai isommasta ja lihavammasta dunkelweizenistä. Maltamellanoidiinit ja weizen ale -hiiva ovat tärkeimpiä ainesosia. Hiivan kanssa tarjoiltaessa ulkonäkö voi olla hyvin sameaa. Leipäisen maltaisen ja tummien hedelmien, kuten luumurusinan ja rypäleen makujen ansiosta tämä tyyli on vähän katkeraa ja runsaasti hiilihappoa. Tasapainoiset neilikkamaiset fenolit ja hedelmäiset banaanimaiset esterit tuottavat täyteläisen aromin.
Luokka:Bocks
Vaalean tumma4,5-30 SRM (väri) Matala Korkea15-35 IBU (katkeruus) Matala Korkea7-9,5 % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Kana ja nyytit
- Manchego
- Banaanileipä
Lasitavarat
Tulppaani
45-55 °F
Kaupallisia esimerkkejä
- Kellopeli Weizenbock Great Lakes Brewing Co.
- Moonglow Victory Brewing Co.
- Weizenbock AleSmith Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Kulta erittäin tummaan
parhaat panimot Albuquerquessa
Selkeys
Utuinen
Hiilihappo (visuaalinen)
Keskikokoiset ja nopeasti nousevat kuplat
Maku/Aromi
Alkoholi
Lievästä havaittavaan
panimo huntsville al
Hop
Humalan aromia ei havaita. Humalan katkeruus on alhainen
Maltaat
Muskottipähkinä vanilja karamelliluumut luumut rusinoita rypäleitä ja kaakaota rommin ja brandyn makuilla. Keskikokoinen maltainen makeus on läsnä. Tummana lievän paahdetun mallasin tuoksun ja maun pitäisi nousta esiin
Esterit
Hedelmäistä esteriä ja banaanimaisia alkuaineita
Fenolit
Kynsi
Käymisen sivutuotteet
Hiivan kanssa tarjoiltaessa ulkonäkö voi olla hyvin sameaa
Sensaatioita
Runko
Kohtalainen tai suupinnoite
horuksen panimo
Hiiletys
Keskikokoinen
Viimeistelyn pituus
Keskipitkästä pitkiin
Vaimennus
Matala
Ainesosat
Humala
Saksalainen aatelinen
oluesta tehty
Maltaat
Mallasvehnä Munich Special 'B' Crystal Pale Chocolate
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Vehnä Ale
