Oluen ystävän opas Albuquerquen Wells Parkin panimoihin

Albuquerque New Mexicon maisema ei kumartu hienovaraisuuteen. Kymmenen tuhannen jalan huiput kohoavat korkealle kaupunkilaakson itäpuolen kalliopiirroksilla kaiverretut tulivuoret reunustavat kaupunkia länteen, kun taas Rio Grande Bosque rehevä puuvillametsäkaistale reunustelee kaupungin vanhimpia kaupunginosia.

Näin silmiinpistävällä asetuksella on järkevää, että albuquerquealaiset (jos tiedät Burqueñosista) olisivat myös dramaattisia.

( LISÄÄ: 10. aprillipäivän pilaa panimoilta )

Albuquerque on rohkeiden ihmisten värien ja makujen paikka, sanoo paikallinen yrittäjä Jesse Herron, jonka yritys Albuquerque Tourism

Tämä rohkeus ei kuitenkaan aina ole näkyvästi esillä. Vanhojen rautatien varrella sijaitsevien entisten varastojen sisällä ja eläkkeellä olevilla koneilla toimivat panimot jakavat kiinteistöjä valmistajatilojen kanssa Wells Parkin teollisuusalueella, joka on lähellä keskustaa ja kaupungin alkuperäistä asutusta vanhaankaupunkiin.

Keskusta ja vanhakaupunki saavat kaiken huomion turisteilta, Herron sanoo. Mutta Wells Parkin panimot vangitsevat tämän päivän Albuquerquen hillittyä henkeä.

Tässä on kävelyopas Wells Parkin panimoihin.

Bow and Arrow Brewing Company

Jousi ja nuoli avasi ovensa helmikuussa 2016 vuosien suunnittelun jälkeen.

Minun piti hypätä ylimääräisten kaavoitusvanteiden läpi löytääkseni tänne, sanoo Shyla Sheppardin omistaja ja toimitusjohtaja. Olin kuitenkin sitoutunut, koska se oli myös sijoitus omaan naapurustooni.

Entiseen Chaparralin sähkövarastoon rakennetun panimon ja juomahuoneen palkitut arkkitehtoniset suunnitteluelementit yhdistävät naapuruston teollisen tunnelman lounaisen maanläheisiin sävyihin ja tekstuuriin.

Kun astut sisään, kävelet lyhyen käytävän läpi, jossa on sarja ikkunoita panimoon, jotka laajenevat asteittain, kun olet lähellä luolasta maisteluhuonetta. Olemme luoneet odotuksen tunteen näillä välähdyksellä tuotantoon, koska haluamme edistää käsityömme arvostusta, Sheppard sanoo.

Happy hour -aikaan (maanantai-torstai klo 15-18) lähikaupungin puku- ja solmioväkeä voi tavata seurustelemassa pitkien pöytien ääressä maalaismaisten kattokruunujen alla. Yläkerrassa on myös keittiö, joka on käytettävissä yksityistilaisuuksia varten. Koko rakennuksessa on esillä intiaaniaiheista taidetta. Itse panimon logo on osa humalankäpyosaa.

Alkuperäisten elementtien nyökkääminen ei pääty sisustukseen. Vilkaisu ruokalistaan ​​paljastaa nimet, kuten Sun Dagger belgialaistyylinen Saison ja Hoka Hey India Pale Ale hoka hey, jotka ovat hidatsalaisten alkuperäiskansojen ilmaisu, joka tarkoittaa valmistautumista. Kokeile Flinttiä kotimaisen maun saamiseksi

( KARTTA: Etsi panimo )

Traktorin panimoyhtiö

Bow ja Arrow kävele etelään Sixth St. kahden korttelin. Käänny itään Haines Avelta kohti Fourth St. Jatka etelään Fourth St.:lle puoli korttelin verran. Traktorin panimoyhtiö on vasemmalla.

Tämä panimo aloitti toimintansa vuonna 1999 läheisestä Los Lunasin kaupungista ja siirsi kaikki 15 tynnyrinsä vanhat traktorit ja kaikki vapaaseen huonekalunäyttelyyn Wells Parkiin vuonna 2014 sen jälkeen, kun neuvottelut tuolloin tyhjän paikan turvaamiseksi, jossa Rio Bravo Brewing Company nyt sijaitsee, epäonnistuivat.

Panimo on tunnettu paikallisten taidejärjestöjen tukemisesta sen kautta Oluet parempaan burque-ohjelmaan . Säännöllisiin yhteisötapahtumiin kuuluvat täällä elävän musiikin runoudet, avoimet mikrofoni-illat -elokuvaillat ja Art Fight, joka on live-taidekilpailu. Seinillä oleva kuukausittainen pyörivä taideteos on paikallisilta taiteilijoilta ja on huomionarvoista, että panimo ei peri provisiota taidemyynnistä.

Yhteisö on vahva osa kaikkea toimintaamme, sanoo Tim Torres laadunvarmistuspäällikkö. Jopa suhteemme ruoka-autoihin on osa sitä. Saamme keskittyä vain siihen, mitä osaamme parhaiten valmistaa ja tarjoilla olutta, ja he tarjoavat asiakkaillemme herkullista ruokaa.

kolmoiskarhu

Mitä tulee 24 hanaolueen, Torres on erityisen ylpeä Pilsneristä

Tynnyrissä kypsytetty hapan debyytti keväällä.

( LISÄÄ: Onko kokeellinen humala IPA:n tulevaisuus? )

Rio Bravo -panimoyhtiö

Tractorista suuntaa kaksi korttelia itään Hannet Avenuella toiselle kadulle ja sitten kaksi korttelia pohjoiseen. Rio Bravo -panimoyhtiö on oikealla.

Se perustettiin vuonna 2015 entiseen Firestone Renkaiden tehtaaseen laajalle 14 000 neliömetrin alueelle. Lähes puolet tästä panimosta ja hanahuoneesta on ulkoterassitilaa. Lämpiminä päivinä biergartenissa on paljon ihmisiä, mutta lämpötilat laskevat huomattavasti harvemmin.

Omistajat Randy ja Denise Baker ovat tosissaan mottonsa: Live Bold. Turnauskokoisesta shuffleboardista valtaviin faneihin palkin yläpuolella, mikään tässä paikassa ei ole pieni.

Hyytelöpurkin valaistuksen ja rullattujen ristikoiden ansiosta tämä paikka tuntuu valtavalta toisen maailmansodan jälkeiseltä bunkerilta ja se on ehdottomasti paljon suurempi kuin suunnittelimme, mutta se toimii, Randy sanoo.

Suureksi pääseminen ei ollut ilman haasteita. Yritimme päiviä raaputtaa pois kaiken vanhan vihreän maalin lattioista ja lopulta luovutimme, Randy sanoo. Mutta ihmiset aina kehuvat vihreitä lattioita nyt. Se sai meidät myös kierrättämään vihreitä pöytiä, joista paikallinen ravintola Dion’s Pizza oli luopumassa.

Odota, että hanasta löytyy vahvoja makuja. Taso 3 on ydinvoiman humala VÄKIVALTA (7,5 % ABV 110 IBU) ja Putin Russian Imperial Stoutin Grab 'Em ylpeilee sensaatiomaisella 13,5 % ABV:llä. Vähemmän lihaville Randy Shandy osuu paikalle. Maistamisen arvoinen on myös suosittu Piñon Coffee Porter yhteistyössä New Mexico Piñon Coffee Companyn kanssa.

( LISÄÄ: Arvioidun veren alkoholipitoisuuden laskin )

Dialogi panimo

From Rio Bravo Brewing Dialogue Brewing on kahden korttelin suora kuva etelään First St. -kadulta. Taiteilijoiden elokuvantekijöiden ja ravintoloitsijoiden luoma puoli vuotta vanha panimo ja juomahuone on osa Burning Manin unelmamaisemaa osa teollista minimalistista kokeilua.

Käytännössä kaikki tämän 1920-luvun varaston nauhakaton alla on käsintehty suurempi kuin sen osien summa. Valkoiset koivu- ja bambuelementit erottuvat metallipaneelien valoprojisointikartoituksista ja paikallisten taiteilijoiden teoksista. Jopa baarituolit ovat omaleimaisia, ja ne on luotu CNC-työstyksellä, joka on prosessi, jossa yhdistyvät tietokoneet ja puuntyöstö.

Huolimatta moderneista mukavuuksista, kuten USB-latauspistorasioista, et löydä yhtään televisioruutua.

Jätimme televisiot pois ja loimme tämän siistin yhteisötilan, jotta ihmiset voivat seurustella, sanoo Ian Grahamin pääpanimo. Meillä on ollut jopa lyravanne- ja ilmasilkkiesityksiä, koska nykyään ei riitä, että tekee hyvää olutta, vaan sitä tehdessä pitää myös näyttää hyvältä.

Pienen jalanjäljen tehokas käyttö oli välttämätöntä. Seitsemän tynnyrijärjestelmän fermentaattorit muodostavat seinän, joka erottaa tuotantoalueen hanahuoneesta. Ulkopuolella pieni patio on koristeltu kuudella kohoavalla raudoituspuuveistyksellä, jotka tarjoavat myös ryhmäistuimia. Veistokset painavat yli 7000 kiloa. ja haudattiin kahdeksan jalkaa maahan tukemaan rakenteellisesti 40 jalkaa, jotka ulkonevat maanpinnasta. Veistoksia on suunniteltu lisäämään kasveja, jotka täydentävät tällä hetkellä istutettuja 8000 dollarin arvoisia eksoottisia ja kotoperäisiä lajeja.

Paikka on ilo silmille. Baarin alla on jopa piilotettu veistos Sandia-vuorista, sanoo Graham. Pohjimmiltaan henkilökuntamme laittoi sydämensä ja sielunsa tämän paikan jokaiseen yksityiskohtaan. He ovat upeita, ja kaikilla on Cicerone-sertifioitu, jotta he voivat kouluttaa asiakkaitamme.

12 oluesta hanahapan ja saksalaistyyliset lagerit ovat talon erikoisuuksia. Belgian Citrus IPA oli toiseksi kansallisen IPA-haasteen erikoisluokassa.

Tämän tyylin valmistaminen on kallista, koska humala tulee lopussa, joten meidän on käytettävä enemmän, mutta se on sen arvoista, Graham sanoo.

( LISÄÄ: Mikä on Craft Beer? )

Marmoripanimo

Vuodesta Dialogu kävele etelään First St. viiden korttelin päästä Marmoripanimo . Tämä on naapuruston vanhin panimo, ja paikallisille on kunniamerkki sanoa, että he tunsivat Marblen ennen kuin se oli viileä. Se on voittanut ainakin yhdeksän GABF-mitalia vuodesta 2011 lähtien.

olut huggies

Pieni alkuperäinen taproom, jonka huhuttiin olleen kaupungin ensimmäisen ruoka-auton/panimon yhteistyömallin takana, on perattu kokonaan, ja nyt siinä on kattoterassi ulkolavan lämmitetty patio ja Nuezzin Abuelo Goyo -seinämaalaus, joka on todennäköisesti kaupungin Instagram-seinä.

Kuumana kesäiltana on tavallista nähdä joukko hipstereitä ikäluokkia ja monen sukupolven perheitä, jotka odottavat innokkaasti sisäänpääsyä. Epäjohdonmukainen joukko ihmisiä on Marblen menestyksen ytimessä; se on todella panimo kaikille.

Joten nappaa olut, ne ovat hyviä täällä ja lopeta panimokierroksesi siellä, missä tämän naapuruston panimohistoria alkoi.

Efrain Villa

Efraín on valokuvaaja näyttelijä, kirjailija ja kansainvälinen vaeltaja, jonka loputon satunnaisuuden etsintä on vienyt hänet yli 50 maahan viidellä mantereella. Hänen kirjoituksensa on ilmestynyt NPR:n Weekend Editionissa Good Men Project TravelWorld International Magazine Zymurgyssa sekä espanjankielisissä julkaisuissa. Vaikka hän ei johda konsulttiyritystään Albuquerquessa, hän on kiireinen ahmimalla eksoottisia ruokia kaukaisissa maissa ja välttäen aikuisuutta käyttäessään mahdollisimman vähän vaatteita. Hänen matkatarinansa, jotka käsittelevät kulttuuristen törmäysten sotkuista huumoria ja kauneutta, löytyvät AimlessVagabond.com-sivustolta.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.