Ehdottomasti amerikkalainen keisarillinen portteri ei saa olla paahdetun ohran makua tai voimakasta poltettua/mustamallasta luonnetta. Keskipitkä karamellimainen ja kaakaomainen makeus on läsnä täydentävän humalaluonteen ja mallasperäisen makeuden kanssa.
Luokka:Portterit
Vaalean tumma39-40 SRM (väri) Matala Korkea35-50 IBU (katkeruus) Matala Korkea7-12 % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Chicken Mole Enchiladas
- Savustettu Gouda
- Blondie Butterscotch Brownies
Lasitavarat
Tulppaani
50-55 °F
Kaupallisia esimerkkejä
- Northstar Imperial Porter Twisted Pine Brewing Co.
- Keisarillinen portteri Long Trail Brewing Co.
- Keisarillinen portteri Shipyard Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Musta
Selkeys
Läpinäkymätön
Hiilihappo (visuaalinen)
Keskikokoiset nousevat kuplat
Maku/Aromi
Alkoholi
Huomattava
Hop
Humalan aromi ja maku ovat matalasta keskikorkeaan. Humalan katkeruus on keski-matalasta keskikokoiseen
Maltaat
Ei saa havaita paahdettua ohraa tai voimakasta poltettua/mustamallasta luonnetta. Keskipitkä mallaskaramelli ja kaakaomaista makeutta on läsnä
zion hautua
Esterit
Ale-maisten hedelmäisten esterimakujen tulee olla ilmeisiä, mutta ei ylivoimaisia, täydentäen humalan luonnetta ja mallasperäistä makeutta
Fenolit
Ei yleistä tyylille
Käymisen sivutuotteet
Diasetyylin tulee olla poissa
Sensaatioita
Runko
Suupinnoite
Hiiletys
Keskikokoinen
Viimeistelyn pituus
Keskipitkästä pitkiin
Vaimennus
Keskikokoinen
amber ale resepti meripihkan candisiirapin kanssa d-45
Ainesosat
Humala
Vaihtelee
Maltaat
Vaihtelee
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Mutta
