Truckeen uusin panimo Good Wolf Brewing Company
The Good Wolf tarjoaa valikoiman hop forward -metsän inspiroimia askarteluoluita, jotka virtaavat tasaisesti pitkän rinteillä vietetyn päivän jälkeen tai vain nopeaksi töiden jälkeen. Panimo avattiin pehmeästi marraskuun lopulla yhdellä oluella hanasta mehukkaalla IPA:lla nimeltä Neon Rainbow ja on sittemmin julkaissut neljä uutta olutta, joita on tulossa paljon lisää.
Sammaleen ja vehreän kasviviidakon reunustama 50-paikkainen maisteluhuone ei ole tyypillinen teollisen panimon maisteluhuone. Omistajat Matt ja Heidi Petyo, jotka suunnittelivat tilan itse, pyrkivät tihkumaan rehevää maalaismaista tunnelmaa lämpimällä fiiliksellä käyttämällä alueen luonnonympäristön inspiroimia värejä ja tekstuureja. Maistamishuoneessa, joka tuntuu paikallisten salaiselta paikalta, josta olet aina haaveillut, on myös täynnä klassisia lautapelejä niille, jotka etsivät vanhan ajan viihdettä.
Omistajat Matt ja Heidi Petyo ovat molemmat Pohjois-Kalifornian kotoisin ja päättivät vuoden 2018 lopulla tapahtuneen Camp Firen jälkeen palata takaisin osavaltioon ollakseen lähempänä kotia. (The Good Wolf Brewing)Keskittyminen ihmisten yhdistämiseen on yksi Mattin ja Heidin suosikkiosista heidän uudessa liiketoiminnassaan. Pehmeästä avauksestaan lähtien he ovat jo järjestäneet varainkeruutapahtumia elävän musiikin triviailtoja ja elokuvamaratoneja.
Truckeesta löytämämme yhteisö on ollut uskomaton sen lyhyen ajan kuluessa, jonka olemme olleet täällä, Heidi sanoi. Odotamme todella innolla osallistumista uuteen yhteisöömme ja perheystävälliseen tilaan, joka tuo ihmiset yhteen. Tapaamme sitten vanhoja ystäviä tai yritämme saada uusia ystäviä, olemme erittäin ylpeitä tilasta ja toivomme, että koko yhteisömme tuntee olonsa kotoisaksi täällä.
Matt ja Heidi ovat molemmat Pohjois-Kalifornian syntyperäisiä ja päättivät vuoden 2018 lopulla tapahtuneen Camp Firen jälkeen palata takaisin osavaltioon ollakseen lähempänä kotia. He törmäsivät tilaan, joka oli entinen panimo, ja ovat työskennelleet väsymättä elokuusta lähtien valmistellakseen tilaa ja panimomateriaaleja avattavaksi. 
Matt, joka on myös johtava panimo, on työskennellyt tunnetuissa panimoissa, kuten Sierra Nevada Brewing Company Seattle's Elysian Brewing Company Oskar Blues Brewery ja Wildcard Brewing Company.
kana humalasta
Good Wolf Brewing Company juhlii avajaisiaan lauantaina 1.2.2020 klo 16. Hanassa on kahdeksan olutta ja panimoita, kuten yhden alkuperän australialainen humala IPA, hapan kirsikkahapan piirakka ja heritage corn lager, jotka pyörivät säännöllisesti. Luvassa on myös elävää musiikkia ja tuoretta ruokaa paikallisilta myyjiltä.
Hanahuone sijaitsee osoitteessa 10990 Industrial Way Suite B103 Truckee. Lisätietoja on osoitteessa TheGoodWolfBrewing.com .
