Sandi Vojta on Miner Brewing Co:n perustaja Etelä-Dakotassa. (Miner Brewing Co.)Sandi Vojta teki ensimmäisen viinieränsä, kun hän ei ollut aivan 4-vuotias.
Perheeni oli ylpeä siitä, hän sanoo muistaen.
Nuoren tšekki-amerikkalaisen kaapissa satunnainen erä hedelmäkärpäsiä keräileviä luumuja oli vasta alkua. Sandi Vojta toteuttaisi lapsuuden unelmansa avaamalla Prairie Berry -viinitehtaan upeiden Etelä-Dakota Black Hillsin keskelle vuonna 1999. Hän avasi Miner Brewing Companyn mäkeä alas viinitilasta vuonna 2013 ja Sioux Fallsissa vuonna 2018. Pienellä vaellushalulla osoittaa hänet oikeaan suuntaan siitä lähtien, kun Vojta on katsonut takaisin.
Perheen perinne juontuu viininvalmistuksen tislaukseen
Lapsena Vojta löysi runsaasti tilaa tutkia ja juosta perheensä maatilalla Keskilännen yläosassa. Täällä hän oppi isänsä ja veljensä kanssa valmistamaan viiniä ja tislaamaan – perheen viiden sukupolven perinne.
Se oli jotain tekemistä, koska olimme melko lailla keskellä tyhjää, hän sanoo.
Aluksi Vojta aloitti uransa ympäristökemistinä. Hän tapasi pian miehensä Matt Keckin ja meni naimisiin. Pariskunta löysi itsensä Portland Oregonista 90-luvun puolivälissä, missä he päättivät nähdä maailman vapaaehtoistyössä Peace Corpissa.
r&r perävaunut myytävänä
Aikoinaan Tansaniassa vuoden 1998 Yhdysvaltain suurlähetystön pommi-iskut, joissa kuoli yli 200 ihmistä, aiheuttivat suuren perhepaniikin kotona ja kehottivat heitä keskeyttämään maapallon ravintonsa.
Alle vuotta myöhemmin Vojta teki chokecherry-oluen kehittäessään viinitilan suunnitelmia Etelä-Dakotan keittiön pöytänsä ääressä Keckin ja isänsä Ralphin kanssa.
Sen oli tarkoitus olla, enkä ole katunut, hän sanoo.
Jättäessään matkustamisen takakatsaukseensa elämään, joka on täynnä yhteisöllisyyttä ja hyvää mieltä, Vojta sai brändinsä liikkeelle.
(LISÄÄ: Kaivoskaupungin panimot kaivautuvat syvälle historiaan )
on 4,4 alkoholia paljon
Miner Brewing Co. tarjoaa makua Black Hillsistä
Prairie Berry Winery on Vojtan esikoinen ja sijaitsee kukkulan huipulla. Lyhyt kävelymatka alas Miner Brewing Company tulet rakastumaan siihen, mitä hän haluaa kutsua yläkoululaiseksi. Mäen toisella puolella on erillinen fermatorio, joka on omistettu hänen happamalle ohjelmalleen.
Tiimini on itse asiassa ristiin koulutettu viinitilan ja panimon välillä ja on sujuvaa Vojta sanoo.
Tämä on yksi panimomestari, joka todellakin omistaa paljon rakkautta lapsilleen, ja se näkyy.
Alueella, jossa ulkoilma herättää huomiosi kansallisilla aarteilla, kuten Mount Rushmore ja Crazy Horse Miner Brewing Company, jotka tarjoavat maistaa Etelä-Dakotan Black Hills -yhteisöstä. Paikallisilta humalaviljelmiltä hän tekee vuosittain sopimuksen intiaaniviljelijöiden ja -viljelijöiden kanssa, joista hän hankkii hedelmiä ja jyviä aina naudanlihaan asti, jonka hän ostaa karjahoitajilta, jotka ruokkivat hänen kulutettuja jyviä Vojta syleilee niin hedelmällistä kylää tässä kauniin karussa osassa maailmaa.
Sandi Vojta tekee tiivistä yhteistyötä paikallisten maanviljelijöiden ja taiteilijoiden kanssa tuodakseen oluen ystäville makua Black Hillsistä. (Miner Brewing Co.)Meillä on uskomaton tuki, hän sanoo. Ihmiset tietävät, missä hyvä olut on.
Hän uskoo myös paikallisten käsityöläisten ja paikallisten esiintyjien tukemiseen: Kun ulkona sataa lunta, on niin mukavaa napata tuoppi ja käpertyä hienon musiikin tahtiin. Lämpimien kuukausien tullessa kyse on viinitilan ja panimon välisestä ulkolavasta.
(Aiheeseen liittyvä: Heroes of the Brewhouse: Tässä on mitä panimotyöntekijät todella tekevät )
Sandi Vojtan rakkaus käymiseen
Nykyään Vojta harrastaa sielunhakua. Hän lukee mielellään valistuksen kansankielisiä kirjoja. Hän kääntyy myös ammattinsa luotettavien valmiuksien puoleen, kuten The Art of Brewing .
Aivoni heiluvat käymisessä. Sandi Vojta Miner Brewing Co.
Olen sitä tyyppiä, jolla on kuudesta kymmeneen kirjaa auki samanaikaisesti, hän selittää.
kaksi panimoa Fort Collinsissa
(Panimo lähellä sinua: Panimo Finder)
Koskaan nälkäinen tutkia lisää, hän myöntää, että hän on kiinnostunut tislaamisesta: Älä koskaan sano ei koskaan hän sanoo.
Aivoni heiluvat käymisessä ja ovat viininvalmistuksen ja panimon välissä. Se kaikki on käymistä, hän sanoo.
Voisi sanoa, että Vojta keskittyy aina sananlaskuihin ennen kuin hän hyväksyy sentimentin, että elämä on elettävä hyvän mielen nimissä.
Melissa Corbin
Corbin on ruoka- ja matkatoimittaja, joka haluaa ihmisiä ja paikkoja, jotka tekevät heidän maailmankolkastaan ainutlaatuisen. Seuraa hänen seikkailujaan Instagramissa osoitteessa @melcorbin.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
roadsmaryn vauva
