Sandy Springs Brewingin omistajat Ross Blair Renae Blair Amanda Conrad ja Andy Conrad Brewers Quartersissa, jonka voit vuokrata Airbnb:stä. (Terry Dunlap)Yöllä 10. heinäkuuta 2014 salama iski 1800-luvulta peräisin olevaan navettaan Conradin maaseudulla lähellä Minerva Ohiota ja poltti historiallisen rakennuksen maan tasalle. Andy ja Amanda Conrad olivat Andyn perheen viides sukupolvi maatilalla (heidän tyttärensä on nyt kuudes) ja he suunnittelivat käsityöpanimon avaamista navettaan. Itse asiassa he olivat saaneet rakennusluvan vain muutama päivä aikaisemmin.
[newsletter_signup_box]
Paloautojen poistuttua Amanda ja hänen anoppinsa viettivät koko yön sammuttaen jäljellä olevia liekkejä puutarhaletkulla ja raahaamassa raunioista pelastettavaa navetta.
Joka päivä töistä kotiin tuleminen ja suuren rauniokason näkeminen oli niin sydäntäsärkevää, Amanda sanoo. Unohdimme panimon hetkeksi.
Kesti muutaman vuoden suunniteltua kauemmin, mutta Conrads avautui lopulta Sandy Springs Brewing Co. kerroksisessa rakennuksessa Minervan pikkukaupungissa marraskuussa 2017.
(Lisää: Jobs Stable Growth Headline 2018 Craft Beer Growth Report)
Pelastetut navettapuut, joista suuri osa palosta poltettua, koristaa pesuhuonetta. Siitä on tullut tämän maaseutukaupungin kokoontumispaikka.
Brewers Quarters Sandy Springs Brewingissa
Kaikki Sandy Springs Brewingiin astuvat eivät kuitenkaan ole kotoisin alueelta, ja Andy ja Amanda haluavat tehdä tilastaan kutsuvan matkailijoille. Joten he perustivat hotellin ja se on aivan yläkerrassa.
Brewers Quarters on a studiotyylinen hotellihuone Airbnb:ssä . BQ:ssa on paljaat tiili- ja lämpimät puupinnat aivan kuten taproomissa.Vierailijat saavat täyden kasvattajan kaikista Sandy Springs -oluista huoneeseen asennettuna kegeraattoriin, kun he kirjautuvat sisään (jos on tietysti esitetty voimassa oleva henkilöllisyystodistus).
Sisällä Brewers Quartersissa Sandy Springs Brewingissa Minerva Ohiossa. (Terry Dunlap)(Lisää: New York Farm Breweries on paikallista maataloutta, ei sijaintia )
Idea tuli Andylle ja Amandalle, kun he matkustivat ympäri länttä asuntoautollaan valmistuttuaan yliopistosta. Pariskunta suuntasi länteen etsimään työtä rappeutuneesta 1998 Chateau-matkailuautosta, jonka he olivat ostaneet halvalla.
Olimme köyhiä, kuten kaikki opiskelijat Amanda vitsailevat. Meillä rengas rikkoutui sinä ensimmäisenä yönä. Sivupaneeli repesi irti ajaessamme moottoritiellä.
Silti Amanda sanoo, että he eivät tekisi mitään toisin kolmen vuoden aikana, jotka he viettivät tiellä.
Kävimme missä tahansa pienessä kaupungissa ja panimossa matkan varrella. Rakastimme kuinka nuo panimot elvyttivät hänen muistelemiaan kaupunkeja. Monissa paikoissa, joissa menimme länteen, meidän ei koskaan tarvinnut huolehtia rattijuopumuksesta. Roguessa Oregonissa leirintäalue on heidän pysäköintialueensa vieressä.
Gummy Worm Pale Ale
Minerva Ohion tappihuoneeseen mahtuu 50 henkilöä. (Sandy Springs Brewing)Conradit hauduttavat 5-tynnyrijärjestelmällä rakennuksessa, jossa oli aikoinaan Minervan ensimmäinen huoltoasema. Mikään teema ei järjestä panimon oluttarjontaa, joka vaihtelee alueellisesti suositusta cream ale -tyylistä imperial stouteihin, belgialaisblondiin, saksalaisiin lagereihin ja muihin. Taproomiin mahtuu noin 50 henkilöä.
(Kartta: Etsi panimo läheltäni )
Pienessä keittiössä on monipuolinen lista voileipiä, lamellileipiä ja muita kevyitä ruokia, ja 16 talon olutta pidetään hanassa. Baarissa on myös infuusiotorni, jossa on viikoittain erilainen olut- ja makulisäys, kuten chiliä tai tuoretta paahdettua kahvia. He jopa ottavat vastaan asiakkaiden pyyntöjä.
Kun juoksimme vaalean oluen läpi purukumimatojen läpi, meillä oli jono ulos ovesta, Amanda nauraa.
Eniten myyty Lost Gold on helposti juotava kieltoaikaa edeltävä cream ale, joka on nimetty paikallisen legendan mukaan, jonka aarre hautasivat vetäytyvät ranskalaiset joukot 1700-luvulla.
Se juontaa juurensa nuorempiin aikoihin, jolloin olimme juuri alkaneet juoda olutta, kertoo Andy gateway-tyylistä, joka on suosittu kaikkialla osavaltiossa. Cream ale oli yksi varhaisimmista muistoistani kokeilla erilaista olutta.
(Tyylikohde: American Cream Ale )
Meet Virginia 11 % ABV imperial stout tummalla suklaalla on iso olut, joka on nimetty hanaruoasta, jolla on yhtä suuri persoonallisuus.
Hän on 75-vuotias ja hän on niin suorapuheinen, Amanda selittää. Ihmiset tulevat sisään ja hän on baarissa ja hän sanoo heille jotain, mikä voi joskus saada heidät todella epävarmaksi. Nauramme ja sanomme 'Tapaa Virginia'. Rakastamme häntä palasiksi.
Virginia on vihitty pappi, joka saarnasi Andyn lapsuuden kirkossa. Hän tulee joka perjantai parhaan ystävänsä, ateistin, kanssa.
Hän on nyt julkkis, sanoo Amanda ilmeisellä kiintymyksellä.
raudan tulen panimo
Vaikka trendikkäiden kaupunkialueiden panimot saavat yleensä paljon huomiota, käsityöolut on vakiinnuttanut asemansa pikkukaupungeissa ympäri Amerikkaa tärkeänä osana näitä yhteisöjä.
David Nielsen
David Nilsen on Advanced Cicerone ja North American Guild of Beer Writers -järjestön jäsen. Hän on Bean to Barstool -podcastin isäntä ja neljännesvuosittain painettavan olutlehti Final Gravity -toimittaja. Hän asuu lähellä Dayton Ohioa vaimonsa tyttärensä ja erittäin ärtyisän kissan kanssa.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
