Olutvoi Sienet

Valmistusaika:30 minuuttia| Tuotto: 4

Ainesosat

• 4 kupillista nappisieniä pestyinä
• 3 ruokalusikallista voita
• 1 kuppi olutta
• 1 ruokalusikallinen tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
• merisuolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Sulata voi pannulla.
2. Lisää
3. Kaada sisään ruskea ale ja anna kiehua miedolla lämmöllä.
4. Lisää tuoreet yrtit ja merisuola ja jauhettu mustapippuri.
5. Hauduta sieniä n. 30 minuuttia välillä sekoittaen.

Meghan Storey

Meghan Storeylla on ollut onni työskennellä käsityöoluen parissa valmistuttuaan Mississippin yliopistosta. Nyt Nashvillen TN:ssä ison keltaisen koiransa Wallyn kanssa hän rakastaa esitellä ystävilleen uusia käsityöoluita ja -ruokia. Siitä lähtien, kun hän aloitti työskentelyn CraftBeer.com-sivustolla, hän on lisännyt olutta lähes kaikkeen, mitä hän kokkaa.

Suositellut reseptit

New Belgium Brewingin Ranger IPA antaa näille perunamuusille kevyen sitrusmaun, kun taas basilika lisää mukavaa väriä ja tuoksua. Nämä ovat täydellinen lisuke runsaan illallisen seuraksi.

Jason Adams jakaa reseptinsä täydelliseen hampurilaiseen, joka on valmistettu suosikkisi amber ale paksuksi leikatusta pekonista ja tietysti paljon cheddarjuustoa!

Tässä mole- ja stout-lohireseptissä taikina sisältää monia perinteisiä mooliainesosia, paitsi että kaakaojauhe on korvattu suosikkistoutillasi.

Näissä herkullisissa kurpitsa- ja jäykissä pehmeissä pretzeleissa on suosikkisyksyn mausteitasi, kuten kanelikilikka ja muskottipähkinää. Nämä voiniset ja suolaiset herkut sopivat täydellisesti pelipäivän muksuun.