Paahdettujen mallaskaramellimaisten ja suklaamaisten hahmojen tulee olla keskivoimaisia sekä maultaan että tuoksultaan amerikkalaisen ruskean oluen osalta. Amerikkalaistyylisissä ruskeissa oluissa on selkeä vähäinen tai keskivaikea humalan maku ja aromi sekä keskipitkä tai korkea humalakarvaus. Tämän tyylin historia juontaa juurensa yhdysvaltalaisiin kotipanimoihin, jotka ovat saaneet inspiraationsa englantilaistyylisistä ruskeista oluista ja portereista. Se istuu maultaan brittiläisten tyylien väliin ja on katkerampi kuin molemmat.
Luokka:Brown Ales
Vaalean tumma15-26 SRM (väri) Matala Korkea25-45 IBU (katkeruus) Matala Korkea4,2–6,3 % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Grillatut lihat ja vihannekset
- Ikääntynyt Gouda
- Päärynäfritters
Lasitavarat
Nonic Pint
50-55 °F
kaksoissarvipanimoyritys
Kaupallisia esimerkkejä
- Brooklyn Brown Ale Brooklynin panimo
- Asu alas Brown Odell Brewing Co.
- Kuvapuoli alaspäin ruskea Telluride Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Syväkupari erittäin tummanruskeaan
Selkeys
Selkeä
Hiilihappo (visuaalinen)
Keskikokoiset ja nopeasti nousevat kuplat
Maku/Aromi
Alkoholi
Lievästä havaittavaan
Hop
Humalan tuoksu ja maku ovat matalasta keskikokoiseen. Humalan katkeruus on keskitasoista korkeaan
kertyminen ipa
Maltaat
Karamelli-suklaapaahtoleipää
Esterit
Hedelmäisten esterimakujen tulee olla hillittyjä, jos niitä on
Fenolit
Ei yleistä tyylille
Sensaatioita
Runko
Vaihtelee
mikä on bock-olut
Hiiletys
Keskitasoista korkeaan
Viimeistelyn pituus
Keskikokoinen
Vaimennus
Keskikokoinen
Ainesosat
Humala
U.S. U.K. Noble
hanhisaari kausiluonteinen
Maltaat
Vaalean kristallisuklaan voitto
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Mutta
