Lovibond

Se oli epäilemättä yksi näyttävimmistä ja suorastaan ​​hulluimmista panimon avajaisista, joita Atlantan kaupunki on koskaan isännöinyt. Monday Night Brewingin toisen panimopaikan viikonlopun pituinen juhla ja ristiäiset ns Autotalli – 22 000 neliöjalkainen kompleksi, jossa on tynnyrivanhenemislaitos, kolmikko teemahuoneita ja kimaltelevien kattokruunujen valaisema tapahtumatila – järjestettiin Lounais-Atlantan kukoistavan Westside BeltLinen varrella.

[newsletter_signup_box]

Ensimmäinen päivä - lauantai 23. syyskuuta - oli sähköinen yli 1 500 osallistujalle suurelta osin Grammy-ehdokkuuden saaneen ja syntyperäisen Atlantalaisen hiphop-yhtyeen Nappy Rootsin ulkoilmaesityksen vuoksi. Käsien meri heilui synkronisesti jyskyttävien iskujen ja tarttuvien koukkujen tahdissa, ja heidän suunsa seurasivat sanasta sanaan mitä tahansa räppärien lausumia sanoituksia. Ja tietysti jokainen piti huolellisesti kiinni yhdestä näennäisesti lukemattomista oluista, joita tarjottiin koko illan ajan. Justly Nappy Rootsin suosikkiolut oli Front Porch Pale Ale, koska he itse tekivät sen yhdessä Monday Nightin panimomestarin Peter Kileyn kanssa alkuperäisessä West Midtownin paikassa.

Olen vaihtanut pään nyökkäyksiä vaippajuurten kanssa vuosien varrella Atlantan eri tilaisuuksissa, mutta ystävyys vahvisti todella, kun minut pyydettiin dokumentoimaan heidän valmistavan Front Porch -vuorta huhtikuussa 2017. Jäsenet Skinny Deville Fish Scales ja 808 Blake olivat kirjaimellisesti käsissä lapioiden jyviä lisäämällä Kileymanin prosessin ohjeita ja seuratessaan tarkasti kameran ohjeita. Taiteilijoiden innostus ja halu oppia arvostetulta panimolta maanantai-illan pilottijärjestelmässä oli ilmeistä, mutta Rootsin jäsenet eivät olleet täydellisiä aloittelijoita käsityöoluen maailmassa.

(LISÄÄ: Inside Atlanta's New Beer Hangout: Monday Night Brewing's Garage )

North Country panimopubimenu

He olivat epäilemättä panimopäitä, Kiley sanoo, kun meillä on muutama olut maailmankuulussa Brick Store -olutbaarissa Decatur Georgiassa. Yhteinen ystävä oli yhdistänyt Kileyn ryhmään ja he kokoontuivat alkuperäisessä Monday Night Breweryn paikassa. Kolmen tunnin juomisen jälkeen [heidän kanssaan] sanoin 'Tehdään olut! Oikeasti, tehdään se huomenna!'

Ja näin Front Porch Pale Ale syntyi. Se oli juuri ajoissa heidän albuminsa 'Another 40Akerz' julkaisemiseen – siksi teimme siitä 40. IBU:t [Kansainväliset katkeruuden yksiköt] Kiley sanoo. Tämä johti albumin julkaisujuhliin, joita isännöimme panimossa, joka oli mahtava. Tarkoitan, että sinun on muistettava, että he ovat Grammy-ehdokkaita, jotta heillä on hittejä ja vakavaa seuraajaa.

(Löytää: Yhdysvaltain panimo lähellä sinua )

Kiley ei ole vain lahjakas panimo; hänellä on laaja kokemus viininvalmistajana, hän toimii myös maanantai-illan laboratorion johtajana ja osaa hyödyntää monimutkaisia ​​muistiinpanoja viinin tai väkevän alkoholin tynnyri voi tuottaa. Jälkimmäinen taito oli ihanteellinen seuraavaan yhteistyöhön.

Porchin jälkeen teimme Humdingeristä keisarillisen stoutin, joka kunnioittaa Nappyn kentuckylaisia ​​juuria kypsyttämällä sitä bourbontynnyreissä. Kiley sanoo. Se oli heille täysin erilaista, koska siihen kului aikaa. Ikääntyminen on minulle niin tärkeää. He kaikki eivät maltaneet odottaa pääsevänsä kokeilemaan sitä, mutta Scales oli niin innokas maistamaan sitä! Hän oli kuin me lapsena kysyimme vanhemmiltamme jatkuvasti 'Olemmeko siellä jo?'. [Nauraa] ​​Sitten he saivat lopulta mahdollisuuden, kun lisäsimme kolme kiloa ugandalaisia ​​vaniljapapuja noin seitsemän kuukauden kuluttua. Lopputuloksena oli ilmiömäinen imperial stout, josta olimme kaikki ylpeitä.

(LISÄÄ: New England Style IPA on Anti-IPA)

Osoittaakseen entisestään, kuinka paljon Kiley ja Monday Night -tiimi välittivät Nappy Rootsin panimoosaamisen kehittämisestä, he siirsivät eteenpäin SABCO-pilottipanimonsa, josta tuli Rootsin kotipanimojärjestelmä heidän Atlantucky-oluilleen.

paras kurpitsa mutta

Pian sen jälkeen tapasin Nappy Rootsin kokeillakseni joitain noista kotioluista sekä kurkistamaan heidän ensimmäisestä purkitusta yhteistyöstään Against The Grainin kanssa heidän Atlantuckyn päämajassa; se oli Fish Scalesin Hapeville Georgian kodin autotalliksi muuttunut luola. Levylaattojen ja edellä mainitun keittojärjestelmän lisäksi kokoonpanoa koristi ripustettu 50 tuuman teräväpiirtotelevisio, joka toisti 90-luvun kultaisen aikakauden legendaaristen hiphop-artistien videoita sekoitustilassa. Keskustelumme syttyi, kun Fish Scales ja Skinny Deville alkoivat jakaa muistoja, jotka risteytyvät käytännössä jokaisen näytölle ilmestyneen artistin kanssa.

(OPPIA: Käsityöpanimot kertovat meille panimoistaan )

Makumme voideltiin vaikuttavasti keitetyillä keitoksillaan, mukaan lukien Strawberry Shawtcake Cream Ale ja Mr. White Valkoinen IPA kaadetaan suoraan jäähdytetyistä Cornelius-tynnyreistä. Molemmat olivat hyvin tasapainotettuja täydellisesti hiilihappoisia ja ihanteellisia alkukesän ilmastoon. Ja sitten oli aika maistaa heidän Watermelon Chiqueniä ja Gritz Golden Alea vesimelonilla haudutettuna. Noudatettuaan kaavaa nimetä se yhden heidän albuminsa mukaan, tämä oli heidän ensimmäinen vähittäismyyntiin tarkoitettu purkitettu keitossetti. Se on yhteistyö Louisvillessä toimivan Against The Grainin mikropanimon kanssa ja vahvistaa entisestään Rootsin tehtävää yhdistää Peach State Bluegrassin osavaltioon. Etiketin taideteos on enimmäkseen vaaleanpunaista, ja 16 unssin tölkin pohjassa on vihreä rengas, joka toistaa sen virkistävän lisäyksen; nimi on painettu ikään kuin se olisi merkitty seinälle merkillä. Ollen tasapaino ja hienovarainen makeus eivät pettänyt helposti juotavaa laatua, joka teki siitä ovela 6,15 % ABV.

Aidosti yhtenäisen bändin tavoin nämä kaksi jäsentä ottivat roolinsa; Scales oli rennompi ja muisteli varhaisia ​​aikojaan aloittaa musiikkipeli ja yksi hänen ilmeisistä intohimoistaan ​​- urheilu - samalla kun Skinny esitti historioitsijaa siitä, miten Atlantucky syntyi. Aika oli oivallinen ja unohtumaton. Lähdin kohonneella itsevarmuudella, ettei Atlantucky ollut temppu; se oli totta.

(Lisää: Mikä on Craft Beer?)

Muodollisessa seurantahaastattelussa sekä Skinny että tuottaja 808 Blake – itse kuvaileva julkis- ja liikesuhteiden hoitaja ryhmässä – antoivat yksityiskohtaisen selostuksen siitä, kuinka Nappy Roots löysi uuden rakkautensa käsityöolueseen ja suunnitelmansa säilyttää suhde pitkällä aikavälillä.

Ale Sharpton: Miten päädyit käsityöoluen pariin? Liitä mukaan ensimmäinen juomasi olut.

Laiha Deville: Red Stripe olisi saattanut olla ensimmäinen askarteluolueni, jos sitä kutsuisi 'käsityöolueksi'. Luulen, että on, mutta siitä on kulunut yli kymmenen vuotta, kun otin sellaisen. En tiennyt silloin, että juon edes 'käsityöolutta'. Muistan, että managerimme Chris Weeks mainitsi sanan 'käsityö' vuonna 2010 tai sen tienoilla – sitten aloimme tehdä panimokierroksia, kun saavuimme eri markkinoille vuonna 2014; Sanoisin, että kehitys on tapahtunut viimeisen kahdeksan vuoden aikana.

(Lista: Beer Geekin matkatarkistuslista )

808 Blake: [Koskien askarteluoluita] se todella alkoi Scalesin johdolla kiertueellamme. Hän etsi paikallisia oluita missä tahansa kaupungissa esiintyimmekin. Minusta tuli hänen kumppaninsa uusiin baareihin ja panimoihin, mutta kaikki kunnia kuuluu hänelle.

AS: Milloin oluen valmistamisesta tuli vakava ajatus?

Laiha Deville: Minulle se tuli, kun kävelin Hop Cityyn [Craft Beer

808 Blake: Ensimmäisen oluemme jälkeen Front Porch Pale Ale ja Monday Night Skinny – joka on virallinen keksijämme – päätti oppia bisnestä, ja yksi asia hänessä on, kun hän sitoutuu johonkin, hän hyppää sisään molemmin jaloin. Viikon sisällä hän ostaa polttimia ja keittolaitteita ja päätti vain nörttiä ulos.

(Nauti: Panimopubit vaikuttavalla menulla )

AS: Kuka siis virallisesti valmistaa?

Laiha Deville: Itse asiassa olemme toistaiseksi vain minä ja Scales kattiloiden ja melojen takana, mutta se on tiimityötä, koska meillä on paljon Nappy Roots -tiimiämme osallistumassa erilaisiin rooleihin ja vastuisiin Atlantucky Brewingissä.

(Tapataan yläkerrassa: Upeita panimoiden kattoja )

808 Blake: Joo, yksi asia Nappy Rootsissa on se, että ryhmänä me kaikki keskitymme vahvuuksiimme ja sieltä [rooleja] jaetaan. Itse keskityn enemmän siihen, mitä teemme. Järjestin oluiden kokoukset ja PR:n, jossa Scales ja Skinny keskittyvät varsinaiseen panimoon. [Nauraa] ​​Olen kuitenkin loistava maistaja, joten aina kun se on valmis, olen paikalla tuomitsemassa.

AS: Kun päätit valmistaa panimon, mikä sai sinut työskentelemään Monday Night -panimon kanssa?

Laiha Deville: Päätös työskennellä Monday Night Brewingin kanssa ei ollut mieletön. Meillä molemmilla on yhteinen ystävä Robbie Hart, joka esitteli meidät MNB-perheeseen, mutta meillä on ollut yhteistyöidea kypsymässä jo jonkin aikaa. Olemme käyneet niin monissa panimoissa ympäri maata, että kun meille esiteltiin tilaisuus Atlantassa, tartuimme tilaisuuteen. Peter kuunteli tarinaamme, kun tapasimme heidät, ja huomasi, että kutsumme albumia 'Another 40 Akerz'. Sen kannessa oli keltainen possu ja päätimme, että meidän pitäisi kutsua sitä Front Porchiksi. Halusimme siitä mukavan murskattavan kevätoluen, minkä vuoksi se oli väriltään puolihöyryä ja kellertävää sekä otsikon kaltaisia ​​40 IBU:ta ja 6,5 ​​% ABV:tä jokaisen kulauksen mukana tulevaan juhlaan.

(TAPAAMINEN: 4 pientä panimoa pysyy mielellään pienenä )

AS: Puhutko siitä ensimmäisestä kokemuksesta jonkun sellaisen asiantuntevan kanssa, kuten Peter?

Laiha Deville: Mies! Se kesti kauemmin kuin olin odottanut varsinaisena haudutuspäivänä. En ottanut huomioon pilottijärjestelmän kokoa ja kuinka kauan kesti saada vesi haluttuun lämpötilaan. Koko prosessi kesti suurimman osan iltapäivästä, mutta kaikkien oluiden ja pizzan välillä se vei käytetyn ajan pisteen. Meillä oli kuitenkin hauskaa, kun opimme todellisen prosessin ja kulun siitä, kuinka menestyvä mikropanimo toimii ja hoitaa päivittäisen hämmästyttävän oluen panimon. Jonathan Baker [Monday Nightin yhteisomistaja] ja Peter ovat hienoimpia kavereita, joita voit koskaan tavata, ja he ovat olleet uskomattomia kaikesta siitä, mitä he ovat tehneet Atlantuckyn hyväksi.

olut lajikkeet

(MALTAKAUPA: The Scoop on Milkshake IPA )

Unionin panimo baltimore

808 Blake: Se oli helvetin hyvä päivä. Saavuimme paikalle klo 10 ja olemme siellä lapioimassa jyviä hikoilemassa sitä, mutta myös nauraen ja keskustelemassa Peterin ja koko henkilökunnan kanssa. Olimme siellä melkein klo 17 asti. mutta se oli hullu kokemus, koska olimme siellä koko prosessin ajan. Todellinen huuto sekä Jonathanille että Peterille kaikesta; ne ovat meidän veljemme loppuelämäksi.

AS: Puhutaanpa toisesta yhteistyöstä Monday Nightin gangsteri Humdingerin kanssa.

Laiha Deville: Humdinger oli keisarillinen ruisstout, jota kypsytettiin Kentuckyn bourbontynnyreissä 10 kuukautta ugandalaisten vaniljapapujen kanssa. Sanon, että koska se on virallisesti loppuunmyyty. Tämän oluen valmistusprosessi oli tavallaan samanlainen kuin Front Porchin prosessi. Istuimme maanantai-illan kanssa ja keskustelimme tekemästä jotain päinvastaista kuin aikaisempi yhteistyömme, ja saimme aikaan stoutin. Sovimme haudutuspäivän ja kävimme läpi haudutuksen vaiheet a stout mutta tässä meidän piti kypsyä haudut bourbontynnyreissä 10 kuukautta, joten tämä prosessi oli pitkittynyt - toisin kuin Front Porch, joka kesti noin kolme viikkoa haudutuksesta tynnyriin. Luulen, että se tuli 12 %:lla ABV:llä ja se on yhtä sileä kuin Nappy Rootsin kolmas julkaisu, minkä vuoksi sillä on mielestäni tähän päivään mennessä julkaistu The Humdinger - paras indie -ponnistelumme.

(NAURAA: Hauska asia panimoiden komediailloista )

808 Blake: Humdinger oli jotain, jota halusimme edustaa kentuckylaisia ​​juuriamme, minkä vuoksi bourbon-tynnyri oli meille niin tärkeä. Alun perin halusimme minttusuklaa edustamaan Kentuckyn derbyä, mutta Peterin kanssa neuvoteltuamme minttu oli jotenkin ylivoimaista, joten vaihdoimme Ugandan vaniljapapuihin. Se kaadettiin autotallin avaamisen muistoksi, minkä vuoksi esiintyimme siellä sinä iltana, joka oli hyvää aikaa.

AS: Joten nyt olet hyvällä tiellä tuottamaan olutta ammattimaisesti suuremmassa mittakaavassa. Miten sait yhteyden Against the Grainiin Watermelon Chiquenilläsi

Laiha Deville: Kolmas yhteistyömme tehtiin Ron Clutchin [toinen Nappy Rootsin jäsen] avulla ensimmäisen yhteyden muodostamisessa. Hän teki due diligence -työn löytääkseen täydellisen panimon Louisvillestä – josta kolme meistä on kotoisin – ja tapasi Samin Against The Grainista. Esitimme idean yhteistyöstä ja he rakastivat sitä. Muutamaa kuukautta myöhemmin minä ja Scales ajoimme moottoritielle ja istuimme tiiminsä kanssa lounaalle heidän panimopubissaan. Ruoka oli uskomatonta, ja kadun varrella oleva panimo on aivan yhtä paska. Kaupunki rakastaa Nappy Rootsia ja olutta, joten mikä olisikaan parempi tapa tehdä yhteistyötä [kuin] kaupungin parhaiden kanssa? Heillä on pelin parhaat tölkit, ja pidimme siitä, että saimme tällä kertaa oluemme tölkissä. Menimme 30 bbl:n oluen kanssa ja saimme 9900 tölkkiä jaettavaksi Chicagon Kentuckyssa ja Georgiassa, mikä oli toinen iso siirto meille ovela räppärinä ja näppäränä panimona.

808 Blake: Kyllä kiitos kuuluu veljellemme Ron Clutchille, joka otti yhteyttä Against the Grainiin. He tarjosivat mahdollisuuden saada oluemme tölkeissä ja myymälöissä, mikä oli meille ensimmäinen. Se on tällä hetkellä loppuunmyyty kaikista myymälöistä [joista] se on noudettu, joten olemme iloisia vastaanotosta.

(TYYLIVALO: Blondi Ale )

AS: Miten olutyhteisö on ottanut sinut vastaan ​​erityisesti Atlantassa?

808 Blake: Atlantan olutskene on ollut mahtava. Ihmiset ovat ottaneet meidät todella vakavasti pyrkimyksissämme, mikä on ollut huumaavaa. Suuret kiitokset Beer Guys Radiolle ja sinulle Alelle, että osoitit meille rakkautta ja otat meidät vakavasti. Jokainen juhla on ollut parempi kuin edellinen, mikä on todella siunaus. Luulen, että se on vasta alkua, kun ihmiset tottuvat ajatukseen räppärien panimosta oluita, mitä enemmän tapahtumat kasvavat.

Laiha Deville: Olutyhteisöltä saamamme rakkaus on ollut ylivoimaista. Luulen, että se johtuu siitä, että päätimme oppia valmistamaan olutta ja kunnioittamaan prosessia sen sijaan, että laittaisimme vain nimemme ja brändimme tölkkiin välittämättä kaikesta panimoon käytetystä vaivasta. Uskon, että se asettaa meidät eri kategoriaan kuin ne, jotka haluavat vain hyödyntää käsityöpanimoteollisuuden mahdollisuuksia. Olemme päättäneet perustaa panimon alusta alkaen, jotta voimme oppia ja kasvaa itse upeiksi panimoiksi rap-uramme kypsyessä 20 vuoden uraksi.

AS: Jatketaan sitä lisää. Mihin uskot hiphopin ja oluen suhteen menevän?

Laiha Deville: Tulevaisuutta on vaikea ennustaa, mutta niin kauan kuin ihmiset kuuntelevat hip-hopia ja menevät ulos pitämään hauskaa, oluella on hyvät mahdollisuudet tulla suosituin juoma. Sinun ei tarvitse lähteä kotoa pitääksesi hauskaa kuusipakkauksen ja juuri pudonneen dope-albumin kanssa. Jos yrittäisit tehdä sen viidenneksellä viinaa, tulokset eivät olisi samat. Haluamme todella olla liikkeellepaneva voima käsityöoluiden tuomisessa mustien yhteisöön ja hip-hop on mielestämme paras tapa siihen; Mielestäni se on universaali taiteen muoto. Ei ole väliä kuka olet, olet kuullut jotain hip-hopista ja oluesta on samalla tavalla, joten näen näiden kahden suhteen vain kasvavan ja toivottavasti voimme auttaa kuromaan umpeen.

( Etsi sinettiä: Julkaise valokuvasi Instagramissa )

AS: Miksi arvelet, että monet vähemmistöt tai ihmiset, jotka näyttävät sinulta, imevät käsityöolutta?

808 Blake: Luulen, että vähemmistöille ei ole koskaan annettu mahdollisuutta kokeilla käsityöoluita monissa paikoissa, joissa käymme, ja tämä tekee ideasta vieraamman, mutta jos voimme alkaa kannustaa useampia klubeja hankkimaan paikallisia oluita, huomaat, että myös vähemmistöt nauttivat käsityöoluista.

(UUTISET: Atlantan New Realm Brewing ostaa laitteita Green Flashilta )

täydentää olutta

Laiha Deville: Oikein! He eivät vain tiedä siitä vielä. Se tulee merkitsemään sanojani. Kun näet muutaman elämää suuremman julkkiksen kannattavan sitä, tulee odottamatonta tukea ja taiteilijat hyppäämään käsityöolutteollisuuden mahdollisuuksiin. Se on auki juuri nyt, ja siksi olemme mukana poropeleissä. Te ette jätä meitä jälkeen! Menkää kaikki kuuhun, me menemme kuuhun! [nauraa]

AS: Mitkä ovat tulevaisuuden suunnitelmasi?

808 Blake: Neuvottelemme kehittääksemme docu-tyylisen TV-ohjelman rakkaudestamme käsityöoluita kohtaan joissakin pikkukaupungeissa, joissa vierailemme kiertueen aikana. Se esittelee, kuinka olut voi toimia yhteisenä perustana ihmisille, jotka eivät tavallisesti ole samaa mieltä asioista, ja voivat ainakin puhua toisilleen hyvien käsityöoluiden ääressä. Se esittelee myös Atlantuckyn kasvua. Ilmoitamme tärkeistä päivityksistä toivottavasti syksyllä 2018, joten pysy kuulolla!

Laiha Deville: Taivas on rajana. Tulevaisuus on kirjoittamaton. Aika ja painovoima ovat ainoita pysyviä asioita. Jos meillä on mahdollisuus, Herra suo, otamme kaiken, mitä kovalla työllä, kärsivällisyydellä, päättäväisyydellä, kekseliäisyydellä parisuhteen rakentamiseen ja suoraviivaiseen amerikkalaiseen jauhamiseen liittyy saadaksemme parhaat oluet rokkaamaan parhaita esityksiä ja autamme joka tapauksessa kuromaan umpeen hip-hopin ja käsityöoluen välistä kuilua.

Muista seurata Nappy Rootsia heidän verkkosivuilla ja viihdyttävä Vaippatunti podcast.

Dennis Malcolm Byron (alias Ale Sharpton)

Dennis Malcolm Byron eli Ale Sharpton on maailmankuulu olutviranomaisen palkittu toimittajabloggaaja (AleSharpton.com) valokuvaajatapahtumien juontaja ja gourmantti. Hän on osallistunut yli 20 aikakauslehteen ja lukuisiin verkkosivustoihin ja matkustaa intohimoisesti ympäri maailmaa kertoakseen, mitä hän sanoo maailman parhaaksi juomaksi. Vaikka hän on syntyperäinen newyorkilainen ja Cornellin yliopiston alumni, hän kutsuu ylpeänä Atlantaa kotikseen. Globetrot hänen kanssaan Viserrys ja Instagram .

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.