Ranger IPA ja basilikaperunamuusi

Valmistusaika:10 minuuttia| Tuotto:5-8

Ainesosat

• 4 lbs Yukon Gold -perunoita karkeasti kuorittuna ja viipaloituna 1/4
• 3 rkl suolaa
• 3 valkosipulinkynttä murskattuna
• 4 rkl voita
• 3/4 kuppia maitoa
• 1/2 kuppia Uusi Belgian panimo Ranger IPA
• 9 lehteä basilikaa hienonnettuna
• Tuoretta rouhittua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Näitä IPA-perunamuusia varten laita perunat kylmään vesikattilaan ja lisää suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten 15-20 minuuttia, kunnes haarukka on kypsä. Valuta ja palaa kattilaan.
2. Kuullota valkosipulia oliiviöljyssä, kunnes se alkaa ruskistua.
3. Lisää maito ja VÄKIVALTA . Keitä lämpimäksi ja lisää perunoiden joukkoon ja soseuta ne.
4. Kääntele joukkoon basilika mausteiden kanssa ja tarjoile.

Suositellut reseptit

Näiden yksinkertaisten ja herkullisten kanansiipien kastike on valmistettu hunaja-soijakastikkeesta, joka on suosikkilagerisi ja HungryFoodLove chipotle in adobo.

Yhtä verran suolaista ja makeaa tämä yleisöä miellyttävä pekoni-cheddar-olutleipä sopii joka aterialle. Tarjoile runsaiden muhennosten rinnalla tai tarjoa suolaisena vaihtoehtona perinteisille brunssiruokille.

Great Divide Brewingin suklaatammikypsytetyn Yeti Adobo -kastikkeen loivat Gastrocartin hienojen ruokien toimittajat käsikärryillä.

Tässä kurpitsa ale chilissä on kaikki. Olut porsaanpavut paprikat ja tilkka kurpitsajogurttia lisäävät täydellisen makeuden tasapainon chiliin, joka sopii täydellisesti suosikkiportteriisi.