Joka vuosi vierailee yli 120 000 ihmistä Uusi Belgian panimoyhtiö in Ft. Collins Colo kiertueelle ja maistele. Panimo on äskettäin lisännyt 23 vuotta vanhaan olutkokemukseensa uusia hienouksia, mukaan lukien ulkona maisteluveranta, jossa on ylimitoitettu Flintstonen kaltainen Rolle Bolle -peli (myös heidän vuoden 2013 kesäkauden nimi).
Mutta on olemassa sisäelinten syitä, miksi käsityöoluen ystävät tekevät matkan. Uusi Belgia oli yksi ensimmäisistä panimoista, joka ymmärsi, että kun juomme artesaaniolutta, nautimme sen perustajan unelmista. Se on intiimi suhde ja keskeinen syy käsityöoluen galaktiseen kasvuun.
Jos haluat nähdä käsityöoluen tulevaisuuden, jolla on nyt 6,5 prosenttia oluen kokonaismarkkinaosuudesta ja joka kasvaa, vieraile Uudessa Belgiassa. Löydät kaiken, mitä voit odottaa käsityöpanimolta – upeita oluita, mukaan lukien sen lippulaiva Fat Tire Amber Ale -yhteistyö ja houkuttelevat kausituotteet.
Vaikka kiertueelle osallistuvia vierailijoita hemmotellaan useiden oluiden ilmaisilla mauilla, New Belgium on lopettanut pitkän käytäntönsä tarjota ilmaisia näytteitä maisteluhuoneen vierailijoille. Aloimme havaita vakituisia asiakkaita, jotka saapuivat useita kertoja viikossa juomaan ilmaista olutta, selitti Bryan Simpson New Belgiumin PR-johtaja.
Koska kaikki New Belgiumin työtoverit ovat omistajia, he ovat erityisen virittyneitä sosiaaliseen vastuuseen, joten nyt New Belgium tarjoilee oluttaan pienissä sifterilaseissa maistajasalissa muutamalla dollarilla lasilta.
Kiertueella voit silti nähdä ensimmäisen käymisastian, jota perustajat Jeff Lebeschin ja Kim Jordanin käyttivät kellarissaan, sekä heidän vallankumouksellisen laadunvalvontalaboratorion.
Kiertueella on myös muutamia uusia nähtävyyksiä. Voit kokea huipun The Woods -nimiseen puiseen olutkellariin, jossa jättiläismäiset French Oak -viinien syöttäjät ympätään brettanomycesillä luodakseen upeita happamia oluita, kuten La Folie ja Le Terroir.
Tämä keskittyminen puukypsytettyihin ja happamiin oluisiin – joita New Belgium valmistaa Lips of Faith -pieneräsarjan alla – on uusi iso asia käsityöoluessa.
Toinen uusi lisäys (mutta ei kiertueella) on 10 tynnyrin tutkimuslinja, jossa panimot voivat irrottautua ja kokeilla uusimpia ideoitaan uusille panimoille. Päivää, jolloin vierailin rukiin IPA:ssa, viheltiin ympäriinsä.
New Belgium on myös kouluttanut noin 60 työntekijää aistinvaraisen makutestauksen taiteeseen saadakseen parhaan palautteen sokea makutesteistä.
Vaikka New Belgium auttoi käynnistämään upean panimoskenen Ft. Collins (11 panimoa tänään) se saapuu pian käsityöolutvalikoiman toiseen päähän Asheville N.C.:hen – vakiintuneeseen olutkaupunkiin, jossa on lähes 20 panimoa.
Uuden Belgian toisen panimon rakentamisen on määrä alkaa keväällä 2014. Epäilemättä tämä kunnioitettava käsityöoluen valmistaja löytää kokonaan uuden joukon itärannikon panimokiertueen harrastajia.
John Mitchell
John W. Mitchell on toiminut merimiehestä toimitusjohtajaksi toimien toimittajana ja kirjailijana. Hän on julkaistu kirjailija ja palkittu valokuvaaja. John on SnowPack Public Relations -yrityksen omistaja Cedaredge Colossa ja asuu vaimonsa kanssa, joka – useimpina päivinä – rakastaa häntä enemmän kuin hevosta. John on kirjoittanut romaanin Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
