Ei ole parempaa paikkaa levätä ja nauttia raikkaasta oluesta kuin Napa Valley of craft-olut: Colorado.
nebraskan jakelija
klo Duke's Small Batch -savuliha Vasemman käden panimoyhtiö joka ylläpitää samanlaisia arvoja käyttää yksinkertaisia ainesosia edistääkseen uusinta trendiä yhdistää käsityöolut Duken käsityönä valmistettuun jerkyyn.
Alla on Duke's Smoked Meatsin ja Left Hand Brewing Companyn suosikkiparit. Ja luota meihin, ne eivät ole vähempää kuin käsityön täydellisyyttä!
Jerkyn yhdistäminen Craft Beerin kanssa
Yleinen sääntö oluen ja jerkyn yhdistämisessä on aloittaa miedommista tuotteista ja siirtyä rohkeampiin makuihin. Ihannetapauksessa haluat aloittaa maistelemalla nykimistä ensin haistamalla oluen tuoksun ja sitten siemailemalla, jolloin makut asettuvat kielellesi. Toistaa. Nauti.
Jotain, joka on pidettävä mielessä pariliitossa, on makujen voimakkuus. Et esimerkiksi halua yhdistää mausteisempaa olutta mausteiseen jerkyyn. Aloita miedolla nykäisyllä ja oluella ja jatka eri tasojen läpi
1. Duke's Spicy Bar-B-Q Beef Brisket Strips
Ota hatut pois ja tervehdi Old Glory; polttaa mutta edistää klassisten amerikkalaisten humalalajikkeiden – sitrusmäntygreipin – virkistävää makua ja viimeistelee terävän ja virkistävän hiilihappokokemuksen.
Mielenkiintoista on, että jerkyn mausteisuutta lieventää vaalea ale, ja se loppuu ainutlaatuisella melassin ja ruskean sokerin maulla – asettelee makusi kauniisti.
2 veren alkoholipitoisuus
2. Duke's Bourbon Glaze -pihvinauhat
Paksut laadukkaat käsin leikatut pihvinauhat huokuvat lihaista arkuus viskin ja tahmean-makean melassin pohjasävyillä. Suikaleita savustetaan hitaasti, kunnes ne saavuttavat äärimmäisen arkuus tason ja jäljittelevät luista irtoavaa tunnetta ja makua.
Pehmeä maltainen makeus Milk Stout tasapainottaa savuisen bourbon-kuorrutuksen jättäen makusi
3. Duke's Cracked Pepper Beef Jerky
Tämä ainutlaatuinen yhdistelmä luo vankan harmonian sekä oluen että jerkyn yrtti- ja maustetuoksujen välille. The Englantilaistyylinen portteri Siinä on vahvat tumman suklaan ja espresson tuoksut, jotka yhdistyvät hienosti Cracked Pepper Jerkyn pippurisokerin ja espressomaun kanssa.
Oluen makeus rauhoittaa pippurin mausteisuutta jättäen hyvin tasapainoisen jälkimaun, joka on erittäin tyydyttävä!
4. Duke's Hot
Hotin ensimmäinen purema
solera tyyliin
5. Duke's Original Shorty Smoked Sausages
Älä korjaa sellaista, mikä ei ole rikki! Duke's Original Shorty Sausage ja alkuperäinen Sawtooth Ale ovat klassisen hienouden tutkielma, joka esittelee, kuinka sekä oikea makkara että käsityöolut tulisi tehdä.
Savustetut makkarat kovetetaan hitaasti lehtipuusavun päällä ja kuivataan seitsemän päivää. Ale on täydellinen tasapaino maltaiden ja humalan välillä tarjoten lähestyttävän lisukkeen
6. Duke's Roasted Cayenne Beef Jerky
oluen maistelua portland oregonissa
Herkullinen Cayenne Jerky in your face huokuu suurta makua ja voimakasta Imperial Stout on kesytetty frankkien Red Hot -marinadilla tai ehkä päinvastoin.
Tämä tasapainoinen yhdistelmä jättää unohtumattoman jälkimaun tumman suklaan mausteesta ja yleisestä herkullisuudesta, joka saa sinut kerjäämään lisää – eli jos jaksat!
Yrityksen perustaja ja presidentti Justin Duke Havlick tekee juuri sitä, mitä hän rakastaa: yhdistää rakkautensa ruokaan ja rakkautensa ulkoiluun (hän asuu loppujen lopuksi Boulder CO:ssa). Justin alkoi tehdä omaa nykimistä takapihallaan. Hänen ystävänsä pitivät siitä erityisesti Duken käyttämien marinaattien tuottamista makuista. Niin DUKE'S Savustettu liha syntyi.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
