Oljesta keskiruskeaan meripihkaan nykyaikainen Gose on sameaa suspendoituneesta hiivasta. Laaja valikoima yrttimausteisia kukka- tai hedelmätuoksuja, joita ei ole perinteisessä Leipzig-Style Gosessa, on sopusoinnussa muiden aromien kanssa. Suola (pöytäsuola) luonne on perinteinen pieninä määrinä, mutta se voi olla havaittavissa vaihtelevalla intensiteetillä. Runko matalasta keskimatalaan. Matala-keskimääräinen maitohappoluonne näkyy kaikissa esimerkeissä terävänä raikastavana happamuksena.
Luokka:Villi/hapan oluet
Vaalean tumma3-9 SRM (väri) Matala Korkea5-15 IBU (katkeruus) Matala Korkea4,4–5,4 % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Vesimeloni salaatti
- Tuorejuusto
- Kreikkalainen jogurtti-sitruunamousse
Lasitavarat
Huilu
40-50 °F
Kaupallisia esimerkkejä
- Vanha Pro Gose Union Craft Brewing
- Kimmie The Yink Anderson Valley Brewing Co.
- Nälkäinen Westbrook Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Oljesta vaaleaksi meripihkaa
isä olutmerkit
Selkeys
Pilvistä/ utuista
Hiilihappo (visuaalinen)
Keskikokoiset ja nopeasti nousevat kuplat
Maku/Aromi
Alkoholi
Ei havaittavissa
Hop
Ei mitään
biergarten noma
Maltaat
Rakeinen
Esterit
Ei käytössä
Fenolit
Ei käytössä
Käymisen sivutuotteet
Brettanomyces-hiivojen tuottamat hevosmaiset nahkaiset tai maanläheiset maut voivat olla ilmeisiä, mutta niillä on erittäin matala profiili, koska tämä olut ei ole liian vanhentunutta
Sensaatioita
Runko
Vaihtelee
bier kellari
Hiiletys
Keskitasoista korkeaan
yhteinen lohkopanimoyhtiö
Viimeistelyn pituus
Keskikokoinen
Ainesosat
Humala
Ei käytössä
Maltaat
Pilsner ja vehnä
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Mutta
