Tärkein Artikkelit Coppertail Brewing Co.

Coppertail Brewing Co.

3. syyskuuta 2014

Aurinkoisena ja kosteana Floridan iltana Ybor Cityssä, samalla kun aurinko laskee läheisen Tampa Bayn yli, häipyvät valonsäteet koskettivat vaikeasti havaittavaa olentoa, joka oli sijoitettu kahdennd





Avenue. Tätä olentoa on huhuttu jonkin aikaa, ja se avautuu parittomina aikoina virkistämään väsyneitä tampaaneja laadukkailla ainesosilla ja erinomaisella oluella. Tämä olento on legenda, ja vaikka se on noussut päätään toisinaan, Coppertail on nyt asettunut ja tehnyt Tampasta uuden kodin.

Coppertail Brewing Co. on rakkauden vaiva omistajalle Kent Baileylle ja panimolle Casey Hughesille, jotka ovat odottaneet kuukausia tuomaan panimon verkkoon ja kastamaan entisen majoneesitehtaan, oliivitehtaan ja varaston uuteen panimoelämään. Joukkue on käynyt läpi rakennustöitä, viivästyksiä ja lisää rakentamista toivoen lopulta kaatavan vaahtoavia ja vaahtomaisia ​​aleita.

Kuten Bailey sanoo yrityksen Facebook-sivulla, 'Coppertail haaveilee mahdottomasta ... kuten pari kotioluttajaa panisi kaiken linjalle aloittaakseen oman panimonsa. Uskomme Coppertailiin. '







20. elokuuta 2014 tuo usko antoi elämän panimolle ja aloitti Baileyn naputtamalla kumquat Free Dive IPA: n firkinia ja sanomalla muutaman sanan joukolle katsojia:





'Olivat täällä. Meillä on olutta säiliöissä ... ja luulen, että meillä on tosiasiassa panimo huomenna. '

Ja se huomenna on kirkas kuin vilpitön Floridan auringonnousu. Coppertail Brewingilla on melko vähän oluen kapasiteettia puhua, kuplittamalla elämään 50 tynnyrin panimojärjestelmällä. Hughesilla on kädet täynnä, jotta se pysyisi Coppertailin oluiden kysynnässä, mutta kysynnän pysyminen ei ole uutta Hughesille. Kotoisin oleva Floridian Coppertailin johdolla valmisti tiensä Florida Keysin läpi 1990-luvulta lähtien. Sitten Hughes muutti New Jerseykseen panimoon Flying Fish Brewing Co. -yritykselle, voittamaan palkintoja ja lopulta palaamaan takaisin Sunshine-osavaltioon käsityöläisajansa aikana.

Coppertail Brewing's Core Beers

Vehnän aivohalvaus

Sumea vehnäolut se lupaa mukavan vähän sitrushedelmiä kevyellä hauskuudella. Tällä oluella on leivän, sitrushedelmien ja kevyiden hedelmien aromi ja maku. Kehon kevyt, tämä alkaa sitrushedelmistä ja viimeistelee puhtaana.

Ilmainen sukellus

Osuvasti nimetty IPA liian monet näistä kuudesta ABV-kaunottaresta voivat varmasti tarjota ilmaisen sukelluksen. Tämä alkaa karamellilla ja mäntyllä nenällä, jota seuraa palat appelsiini, greippi ja kumquat. Maku ei tuota pettymystä, kun trooppisten hedelmien, männyn, greipin ja quattien itsevarman boolin takana on huomattava karamellirunko. Hieno runko ja sitrushedelmien viimeistely tälle humalan lähteelle.

Epäpyhä

mistä vodka on tehty

Tätä kutsutaan epäpyhäksi syystä: alkoholi on ehdottomasti siellä, mutta sitä ei käytännössä havaita. Tämä pirullisen iso olut on heidän klassikkonsa Belgialaistyylinen Tripel joka osuu kitalaelle kuin kevytrullinen kehtolaulu. Nenä on aggressiivisesti hoppy tripel-tyyliin, joka on yleensä humalan mieto tyyli olutta. Maku ei tuota pettymystä, kun humalan katkeruus työntyy makuun ja viimeistelyyn. Kehon karamelli, omena ja makea maltaat kertovat sinulle, että tämä on tripeli, kun taas humala saa sen juomaan kuin istunnon IPA. Todellinen hirviö, tämä oli hyvin nimetty, ja sen mukana tulisi tulla varoitusmerkki.

Yöuinti

Yöuinti kantaa kaadetaan yhtä syvälle kuin lahti pimeänä kesäyönä: musta tummilla vaahtomuovilla. Aromi alkaa mustalla kahvilla ja maapallolla, jota seuraa makea suklaa, tumma suklaa ja sitten jotkut kaakaokärjet sen pyöristämiseksi. Maku antaa lupaukset, jotka nenä antaa. Kun tummat suklaaallot kiertävät kitalaessa, Night Swim toimittaa tumman suklaan ja paahdetun portterin, jolla on makua syvyydellä nenästä loppuun.

Alusta loppuun Coppertailin kokoonpanossa on olut jokaiseen makuun ja maku jokaiselle oluelle. Etsi Coppertail aloittaaksesi tynnyrien jakelun elokuun 2014 viimeisellä viikolla ja laajentaen ensimmäisten tiliensä ulkopuolelle heti, kun he pystyvät.

Bailey sanoo, että Coppertail lisää muutaman tilin kuukausittain ja muutaman uuden oluen erityiseen julkaisukalenteriin, mukaan lukien Stone Crab Stout (valmistettu todellisista kivirapuista), Berliner weisse ja ranskalainen Saison. Kuten myyttinen peto, Coppertail Brewing on nopeasti tulossa totta Tampan käsityöläiskentässä.


Mark DeNoteMark DeNote on vaeltava olutkirjoittaja, joka pitää kotia Floridassa ja seuraa tietä tuoreen, paikallisen oluen etsimisessä. Mark on sydämeltään opettaja ja nauttii oluen ja oluen historiasta puhumasta melkein yhtä paljon kuin oluen maistaminen. Mark on kirjan kirjoittaja Suuri Florida Craft Beer Guide ja hän muokkaa, raportoi, haastattelee ja kirjoittaa tarinan käsityöläisen takana verkossa osoitteessa FloridaBeerNews.com .

Coppertail Brewing Co.



muokattiin viimeksi:3. syyskuuta 2014mennessäCraftBeer.comCraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita