En ole varma, johtuuko se yliopistojalkapallon paluusta keiton ja lämpimien kerrosten runsaudesta vai siitä, että kurpitsat istuvat iloisina etukuistillani – ja oluessani –, mutta syksy on ylivoimaisesti suosikkivuodenaikani.
Syksy tarkoittaa tuoreita raaka-aineita suoraan pellolta; humalat vain tunnin alennuksella paikallisista hunajasuklaamallasista ja suolaisista mausteista.
Juhlistaaksemme näitä käsityöolutsyksyn vuodenaikoja pyysimme Panimoliitto
Anaheim Oktoberfest Lager Anaheimin panimo Anaheim CA
Anaheim Oktoberfest Lager valmistetaan 100 vuotta vanhan reseptin mukaan perinteiseen baijerilaiseen tyyliin ja on kuparinvärinen ja noin 6,5 % ABV. Siinä on täyteläistä karamellimaltaisuutta tasapainotettuna ripaus saksalaista Hersbrucker-humalaa ja pehmeä, hieman paahteinen jälkimaku.
Saatavuus:
Jaw-Jacker | Yritys Battle Creek MI
Tämä maustettu meripihka-vehnäolut on meidän syksyn saapumisen juhla. Käyttämällä hienointa mallasohraa ja vähän vehnää suutuntumaan Jaw-Jacker näyttää loistavan oranssinruskean värin huolimatta siitä, ettei reseptissä ole kurpitsaa. Lisäämällä kanelimaustepippuria ja muskottipähkinää (panimomme isoäitimme kurpitsapiirakkareseptin mukaisissa suhteissa) saadaan virkistävän mausteinen juoma, jokaantaa Jaw-Jackerille tutun syksyn mukavuusruoan ominaisuudet.
Saatavuus:
Villi hunaja Bayou Teche -panimo Arnaudville LA
Villi hunaja
Saatavuus:
Bellin paras Brown Ale Bell’s Brewery Inc. Kalamazoo MI
Pehmeä paahteinen ruskea olut Best Brown Ale on syysvalikoimamme tukipilari. Karamellia ja kaakaota sisältävä mallasrunko kestää viileää säätä, mutta se ei näytä raskaalta. Tätä tasapainoilua auttaa amerikkalaisen humalan runsas käyttö.
Saatavuus:
Pumpkin Ale Nashville TN
Kurpitsaoluilla on siirtomaa-ajalta peräisin oleva historia. Laadukasta mallasta oli siihen aikaan vaikea löytää ja huhutaan jopa, että useiden perustajaisien tiedettiin valmistaneen olutta kurpitsasta. Blackstone Pumpkin Alessa on mieto kurpitsan maku ja herkkä mausteluonne, joka pyöristyy hieman makeaan lopputulokseen.
Saatavuus:
Blue Point Pumpkin Ale Blue Point Brewing Company Patchogue NY
Linuksen mukaan on kolme asiaa, joista ei koskaan keskustella ihmisten kanssa: uskontopolitiikka ja Suuri kurpitsa. Pumpkin Ale on toisaalta tehnyt melkoista kuhinaa New Hampshiresta aina Floridaan asti. Tämä kausihaudutus on valmistettu vain vilpittömimmistä kurpitsoista, ja se on kultaoranssin rapeaa ja herkullista, ja siinä on viatonta vivahdusta kanelia ja muskottipähkinää, jotka kuvaavat suosikkivuodenaikaamme. Kokoonnu ystävien ja perheen kanssa ja nauti vuodenaikojen vaihtelusta samalla kun nautit tuopin Pumpkin Alea. Kuten lehdet, se on poissa kiitospäivän jälkeen.
Saatavuus:
Gyptoberfest Marzen Lager Eagle CO
paras luomuolut
Gyptoberfest syntyi auttamaan Gypsumin kaupunkia juhlistamaan ensimmäistä Vail Downvalley -makkaran ja šnitselin juhlaa. Augustiner-hiivaa ja Hallertau-humalaa sisältävä Gyptoberfest on hyvin perinteinen Marzen-olut, joka on väriltään syvän meripihkanruskea ja jonka maku on voimakas paahteinen.
Saatavuus:
Oktoberfest Carolinan panimo 
Pittsboro NC
Saksalainen Oktoberfest alkoi Münchenissä vuonna 1810 kruununprinssi Ludwigin ja prinsessa Theresen häiden kunniaksi. Kaksi viikkoa kestävistä juhlista on tullut maailman suurin oluenjuontitapahtuma ja jatkuu edelleen vahvana. Oktoberfest-oluemme on perinteiseen tyyliin valmistettu meripihkanvärinen lager, jossa on paahteinen mallasmaku keskikokoinen ja mausteinen humalamaku.
Saatavuus:
Sticky Fingers Fresh Hop Ale Hullu Mountain Brewing Company 
Vail Valley CO
Kerran vuodessa meillä on erityinen tilaisuus keittää humalaa samana päivänä, kun se korjataan – vielä märkänä. Pääpanimollamme ja hänen tuotantotiimillään on ilo lähteä matkalle Palisade Coloradoon, kun humalat ovat valmiita leiriytymään yön yli ja poimimaan ne käsin. Kun he uskaltavat kuumuuden kerätä 1000 kiloa tuoretta humalaa, he juoksevat takaisin panimoon heittämään ne kiehumaan kolmen tunnin kuluessa poimimisesta.
Saatavuus:
Imperial Pumpkin Smash Stout Genevieve MO
Imperial Pumpkin Smash Stout valmistetaan suurella kuormalla paahdettuja jyviä, tuoretta paahdettua kurpitsaa sekä kurpitsapiirakkamausteita. Tämä olut vain paranee iän myötä, kun näiden makujen vivahteet sulautuvat upeaksi imperial stoutiksi.
Saatavuus:
Chasin’ Freshies Fresh Hop IPA Deschutes-panimo Taivuta TAI
parhaat käsityöoluet Amerikassa
Hiihtokaupungissa syntynyt Deschutes Brewery tietää, millaista on olla loputtomasti tavoittelemassa koskematonta täydellisyyttä – jahtaamalla koskemattomia jauherinteitä vuoren kyljillä. Samalla tavalla Deschutes Brewery jahtaa Gamache Farmsin kuuluisan tuoreen Amarillon humalan tämän vuoden vuosikertaan. Chasin’ Freshies, joka ilmestyi ensimmäisen kerran Bend-pubissa ja julkaistiin pullodebyyttinsä viime syksynä, sisältäen perinteisiä Cascade-humaloita, on nyökkäys lumi- ja humalaharrastajille, joita olemme viihdyttäneet viimeiset 25 vuotta keskustan kokoontumispaikallamme. Haluat ehdottomasti tarttua hetkeen ja nauttia rohkeasta mehukkaasta aromista ja mausta, joka tulee vain kerran vuodessa.
Saatavuus:
Jacques Au Lantern Salisbury MD
Jacques au Lantern on suodattamaton amber ale, joka on haudutettu kurpitsalla ja mausteilla. Lisäämme paikallisesti kasvatettua paahdettua kurpitsaa mässään ja perinteisiä kurpitsapiirakkamausteita kattilaan ja käymme sen jälkeen belgialaisen hiivakannan kanssa.
Saatavuus:
Aamiainen Stout Perustajat Brewing Co. Grand Rapids MI
Breakfast Stout tuplasuklaakahvikaurapuuro on kahvin ystävän täydellinen olut. Tässä stoutissa on runsaasti kaurahiutaleita, katkeraa ja tuontisuklaa sekä Sumatra- ja Kona-kahvia, ja siinä on intensiivinen tuorepaahdettu java-nenä, jonka päällä on vaahtoava kanelinvärinen pää, joka kestää ikuisesti.
Saatavuus: CT FL GAIL MI MEM MN ME MNS EI EI EI EI EI PAT READ TX VA VA VA VAV I
St. Stan's Baltic Porter Front Streetin panimo Wilmington NC
Tämä olut juhlistaa panimomestarimme Kevin Kozakia
Saatavuus:
LTD 07. Oktoberfest Full Sail Brewing Company Hood River TAI
Miksi lentää Müncheniin hakemaan aitoa Oktoberfest Lageria, kun tämä on sentin päässä huuliltasi? Pehmeä maltainen lager, joka on haudutettu aidolla baijerilaisella tyylillä käyttämällä kaksirivistä vaaleaa Wienin karamellia ja tuotuja paahdettuja Münchenin maltaita, joissa on maltillisesti humaloitua tuontitšekkiläistä Saaz- ja Yakima Sterling -humalaa. Maku muistuttaa hunajanougatia ja paahdettuja pähkinöitä. Monimutkainen ja kauniisti tasapainotettu Prost!
Saatavuus: Patterson Pumpkin Full Tilt Brewing 
Baltimore MD
Patterson Pumpkin on petollisen pehmeä imperial pumpkin ale. Tämä kausiluontoinen juhla alkaa viljamenulla, joka koostuu kaksirivisistä vaalean tummista Münchenin punaisista vehnä- ja Carapils-mallasista, jotka on yhdistetty kurpitsaan mäskissä. Sterling Willamette ja Crystal humala lisätään kiehuvaan mallasmakeuden tasapainottamiseksi. Lopuksi herkullisen kurpitsapiirakan maun ja aromin saavuttamiseksi on lisätty kaneli muskottipähkinää inkivääriä ja ruskeaa sokeria, jotka luovat täyteläisen syksyisen juomakokemuksen, johon haluat palata uudestaan ja uudestaan.
Saatavuus:
Bone Warmer Imperial Amber Ale Grand Tetonin panimo Victor ID
2013 on Grand Teton Brewingin 25-vuotispäivä. Juhlan kunniaksi olemme tuoneet takaisin kolme suosikkityyliämme tämän vuoden Cellar Reserve -sarjaan. Bonewarmer Imperial Amber valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 2006, ja se myytiin loppuun nopeammin kuin mikään muu valmistamamme olut. Vahvan ale -perinteen mukaisesti valmistettu Bone Warmer on luonteeltaan upea olut, jolla on poikkeuksellinen mallasmaku ja lämmittävä alkoholipitoisuus.
Saatavuus:
Harpuun Octoberfest Harpoonin panimo Boston MA
Harpoon Octoberfest on maltainen kunnianosoitus syksylle, jota tasapainottaa lempeä humalan katkeruus. Perinteen mukaisesti se on Marzen-tyylinen olut, joka on valmistettu runsaalla määrällä Münchenin suklaata ja vaaleaa maltaita. Nämä maltaat antavat kiinteän täyteläisen rungon ja luovat oluelle syvän värin. Se on runsaan makuinen olut.
Saatavuus:
SUUREMPI kurpitsa Raskas meren olut Baltimore MD
GreatER Pumpkin on keisarillinen kurpitsaolut, joka on haudutettu aidolla kurpitsan syksyisillä mausteilla ja englantilaisilla maltailla. Bourbon-tynnyrivanhentaminen lisää viimeistelyyn hienovaraista vaniljatammea.
Saatavuus:
Fruit Crate Pumpkin Ale Hermitage Brewing Company San Jose CA
Hermitage Brewing Companyn omistaja omistaa myös tilan ja kerää nämä kurpitsat erityisesti, jotta voimme käyttää niitä. Muita makeutusaineita tai mausteita ei ole lisätty, mikä antaa sille todellisen puhtaan kurpitsan maun. Tämän vuoden lämpimien sääolosuhteiden myötä erässämme pitäisi olla todella hyvä luonnollinen makeus.
Saatavuus:
Oktoberfest Karl Straussin panimoyhtiö San Diego CA
Valmistamme Oktoberfestin kunnianosoituksena maailman suurimmalle olutbileelle. Wienin ja Münchenin maltaat tuottavat syvän kullanvärisiä pähkinäisiä pohjasävyjä ja paahdettuja mallasmakuja, jotka ovat ominaisia tälle kuuluisalle baijerilaiselle oluttyylille. Suoraan Saksan Hallertaun alueelta tuotu Perle-humala antaa oluelle tasaisen tasapainoisen lopputuloksen. Tämä juhlava lager laittaa festivaalin lokakuuhun.
Saatavuus:
Minä ja Dev-Ale Lazy Magnolia Brewing Company Kiln MS
Me and the Dev-Ale on Mississippi Delta Bluesista ja sen kansanperinteestä inspiroitunut maalaismainen juoma. Syksyinen Lazy Magnolia Back Porch -sarjan julkaisumme on 8 % ABV Mississippi Strong Ale, joka kaataa tummaa ja synkkää rubiininpunaista kermaisen luonnonvalkoisen pään alle. Viettelevän karamellimakeutta verhoaa hartsimainen männyn ja sitrushedelmien humalan aromi, ja se tuo makuun makean keksin, jonka lopputuloksena on mausteista humalan katkeruutta. Löydä itsesi houkuttelevan mallasluonteen ja poikkeavan humalan selkärangan risteyksestä tässä surullisen kuuluisassa oluessa juhliessasi Blues Legends of the Mississippi Delta -elokuvaa.
Saatavuus: AL FL GA LA MS SC TN TX
Oktoberfest Vasemman käden panimoyhtiö Longmont CO
Paahteiset mallasmaut hallitsevat edessä ja jalo humala johtaa mausteiseen ja erinomaisen puhtaaseen lager-makuun.
Saatavuus: KAIKKI AZ CO F FL MAGA MI MI MI MI MI MI MAN LJ NM NM EI NGN LUE LUE LUE TN WA WI TO
Kentucky Pumpkin Barrel Ale Lexington Brewing and Distilling Co. Lexington KY
Kentucky Pumpkin Barrel Ale on tynnyrikypsytetty olut, joka on maustettu runsaasti kanelipähkinällä ja maustepippurilla. Kun jokainen tippa olutta dekantoituu tuoreisiin bourbon-tynnyreihin, karamellin ja vaniljan makeus välittyy olueseen ja täydentää sen mausteisempaa pohjaa. 10 % ABV:llä tämä vankka rajoitetun julkaisun kausi tekee maukkaan siemaillen oluen, joka lämpenee hitaasti, kun sää viilenee. 
Weihenstephaner tumma
Saatavuus: FL KY OH TN
Syksyinen vehnäolut Mayflower Brewing Company Plymouth MA
Mayflower Autumn Wheat Ale on tumma vehnäolut. Maukas ja keskitäyteläinen siinä yhdistyvät perinteisten vehnäoluiden hedelmäinen tuoksu ja leipäinen luonne ja tummien oluiden maltainen runsaus.
Saatavuus:
Old School Oktoberfest Äidin panimoyhtiö 
Springfield MO
Old School on perinteinen meripihkainen lager, joka valmistetaan syksyn sadonkorjuun kunniaksi. Jatkettu kypsytys luo keskitäyteläinen oluen, jossa on pehmeä maltainen maku ja vain heikko humala. Vedä lederhosen ylös ja nosta steline. Ein Prosit!
Saatavuus:
Oktoberfest 
Eugene OR
Erittäin juomakelpoisia ja hieman maltaista makeutta omaavia Dortmund-tyylisiä lagereita valmistettiin ensimmäisen kerran 1800-luvun Dortumundissa Saksassa, ja kaupungin teollisuustyöntekijät suosivat niitä. Tämän Dortmund-tyylin vaalean lagerin tunnusmerkki on tasapaino havaittavan Noble Hop -karvauden ja pyöreän mallasmaun välillä; tekee siitä herkullisen helposti juotavan. Käytimme Pilsner Vienna Carahellia ja Acidulated Maltsia saksalaisen Magnumin ja saksalaisen Hersbruckerin humalan kanssa.
Saatavuus:
Kymmenen FIDY Imperial Stoutia Oskar Blues -panimo Longmont CO / Brevard NC
Tämä titaaninen äärimmäisen viskoosi stout on täynnä jäljittelemättömiä suklaapäällysteisen karamellin ja kahvin makuja, ja se kätkee reilun 98 IBU:n sileän mallaspeitteen alle. Ten FIDY (10,5 % ABV) valmistetaan valtavista määristä kaksirivistä ja suklaamallaspaahdettua ohrahiutaleista kauraa ja humalaa. Ten FIDY on tummien maltaiden ja rajoja venyttävän oluen huippujuhla.
Saatavuus: 
Slaughterhouse India Red Ale Payette Brewing Co. Boisen tunnus
Teurastamossa on Amarillon humalaa, joka tunnetaan tummista hedelmäisistä ominaisuuksistaan. Vaikka paahdetun mallaspohjan tilavuus on korkeampi, se kompensoi humalaa ja tasapainottaa alkoholin lämpöä hienovaraisen täyteläisen lopputuloksen saavuttamiseksi.
Saatavuus:
Sweet Potato Ale Piney River Brewing Company 
Bucyrus MO
Maltainen eteenpäin ale, jossa on paahdettujen bataattimausteiden ja vaniljan makuja tasapainoisella humalaprofiililla, hienovaraisella vanilja- ja maustetuoksulla ja pehmeällä viimeistelyllä.
Saatavuus:
Punainen vyöhyke Pohjois-Wales PA
Red Zone on se, mitä kutsumme jalkapallokausiksi, koska se on saatavilla elokuusta Superbowliin. Se on Irish Red Aleen perustuva olut, jonka maustamme kanelisella inkivääripähkinällä maustepippurilla ja suoraan tilalta hankitulla Pennsylvania-vaahterasiirupilla.
Saatavuus:
Sheepherder Saison | Sawtooth-panimo Ketchum ID
Nimetty Sheepherder Saison Baskimaan lammaskasvattajien rikkaasta historiasta, joka edelleen siirtää lammaslaumojaan Sun Valley Idahon ja sen ympäristön vuorilta kesäisin Wood River Valleyn alamaille talvella.
Saatavuus:
Chasing Tail Golden Ale | Squatters Beers Salt Lake City UT
Kultainen kalpea kevyellä englantilaisella humalilla. Matala tai keskipitkä katkeruus mahdollistaa hyvän mallasluonteen loistamisen läpi makean mallasluonteen kanssa. Nimi tulee entisen panimomestarin koiramme Paysonin tavasta jahdata häntäänsä joka ilta päivällisaikaan. Jokaisesta palautetusta pullonkorkista Squatters lahjoittaa 5 ¢ Utahin Best Friends Animal Societylle.
Saatavuus:
Kokko ruis Sebago Brewing Company Gorham ME
Bonfire Rye on juuri sitä, mitä se väittää olevansa pullossa Rye Ale Stoked with Hops. Tämä ainutlaatuinen kausitarjonta ylittää kaikki perinteiset oluttyylit. Maltaiden monimutkainen yhdistelmä täydentää runsasta määrää myöhään lisättyä amerikkalaista humalaa luoden täydellisen tasapainon maanläheisen rukiin ja hartsimaisen humala-aromin välille. Bonfire Rye on suunniteltu siirtymään saumattomasti Maine-kausien välillä ja nautittavaksi kuumana kesäpäivänä tai viileänä syysyönä. Ensimmäisenä tarjouksena Sebagon uuden logon ja pakkaussuunnittelun alla Bonfire Rye edustaa hyvin Sebago Brewing Companyn 15 vuoden kokemusta.
Saatavuus: Missä tahansa Sebago Brewing Companyn neljästä Maine-panimopubista ja kaikkialla New Englandissa
Vanha IPA Saranacin panimo 
Utica NY
Monilla perheillä on perinteitä lahjojen välittämisessä sukupolvelta toiselle. Perustajamme välitti perintönsä upeasta oluesta. Hänen vuonna 1914 valmistamansa IPA-reseptinsä innoittamana tämä taivaallinen IPA-tuoksu ja maun syvyys on lahjamme kuluttajille 125-vuotispäivänä. Loimme yhteistyön hänen reseptinsä ja modernin IPA-panimon välillä, jossa on sekoitus historiallista perinteistä ja innovatiivista humalaa. Käyttämämme historialliset lajikkeet juontavat juurensa aina vuoteen 1888, jolloin F.X. Matt perusti panimomme 125 vuotta sitten.
Saatavuus:
Syksyinen Molé Stout Ska Brewing Co. Durango CO
Autumnal Molé Stout on ale, joka on haudutettu kaakaonnibs-mausteista ja kolmesta chili-paprikalajikkeesta: Ancho Guajillo ja Hatch green chiles (tunnetaan myös nimellä Anaheim Peppers). Yksi Autumnal Molé Stoutin inspiraation lähde on Ska Brewingin sijainti Etelä-Analykale peppers Hatchèdoeessa korkealla autiomaassa. Chilit ovat yhtä tärkeitä pudotukselle kuin jalkapallo. Viime vuonna se oli inspiraationa tänä vuonna, se on perinne, sanoi Dave Thibodeau Ska presidentti ja toinen perustaja.
Saatavuus:
Syksyinen Ale Short’s Brewing Company Bellaire MI
Autumn Ale on aito lontoolainen extra special bitter (ESB). Siinä on keskiruskea meripihkan väri ja täyteläinen maku. Tässä oluessa on upea tasapaino alkuperäisen maltaisen makeuden ja hienovaraisen viipyvän kukkaisen humalan katkeruuden kanssa, mikä muodostaa ihanteellisen sillan maltaisen ja humalaisen oluttyylien välillä.
Saatavuus:
Boxcarr Pumpkin Porter Starr Hillin panimo Crozet VA
Kurpitsalla ja kurpitsamusteilla haudutettua porteria.
Saatavuus:
Oktoberfest Sun King Brewing Company Indianapolis IN
Meidän näkemyksemme klassisesta saksalaisesta Oktoberfestistä on puhdas maltainen alku, jossa on hieman mausteinen humalatuoksu ja raikas kuiva lopputulos.
Saatavuus:
Atom Smasher Two Brothers Brewing Company Warrenville IL
Muhkea täyteläinen lager, kuten vanhat Marzenit, mutta jota on kypsytetty foudreissamme monimutkaisuuden vuoksi, joka on vertaansa vailla nykypäivän maahantuoduilla Oktoberfest-oluilla. Lisää vain lederhosen.
veromiehen olutta
Saatavuus:
Upslope Pumpkin Ale Upslope Brewing Company 
Boulder CO
Boulder-pohjaisen Munson Farmsin Baby Bear -kurpitsojen lisääminen maltaan ja humalaan tekee tästä Pumpkin Alesta todella paikallisen panimooluen tilalla. Muokattu kuuden mausteen sekoitus täydentää tämän odotetun, rajoitetun julkaisun syksyn makuja.
Saatavuus:
Wasatch Pumpkin Ale Wasatch Beers Park City UT
Syvän meripihkan sävyinen olut, joka tuoksuu piirakalta ja jossa on hieman alkoholia. Se on täydellinen sekoitus kurpitsapiirakkamausteita ja oluen makuja, ei niin kurpitsaa, että unohdat juovasi olutta. Valmistettu hienoimmasta ohrasta ja puhtaasta kurpitsasta ja maustettu kuin suosikki lomapiirakkaasi.
Saatavuus:
Meghan Storey
Meghan Storeylla on ollut onni työskennellä käsityöoluen parissa Mississippin yliopistosta valmistumisensa jälkeen. Nyt Nashvillen TN:ssä ison keltaisen koiransa Wallyn kanssa hän rakastaa esitellä ystävilleen uusia käsityöoluita ja -ruokia. Siitä lähtien, kun hän aloitti työskentelyn CraftBeer.com-sivustolla, hän on lisännyt olutta lähes kaikkeen, mitä hän kokkaa.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
