Veteraanipäivän kunniaksi esittelemme muutamia veteraanien omistamia panimoita eri puolilta Yhdysvaltoja. Nämä panimot edustavat vain muutamia niistä kymmenistä veteraaneista, jotka ovat siirtyneet palvelemasta maansa palvelemaan paikkakuntiaan. Heidän menestyksensä kertoo ainutlaatuisista johtamistaidoista, jotka nämä veteraani-omistajat omaksuivat asepalveluksessaan.
14th Star Brewing St. Albans Vt.
Vermontin 14th Star Brewing syntyi Steve Gagnerin ja Matt Kehayan tarpeesta lievittää tylsyyttä ollessaan Afganistanin syrjäisillä vuorilla ja heidän halustaan kuvitella sodanjälkeinen tulevaisuus. Kaksi ystävää täyttivät raketteja ja kranaatteja väistämisen välistä aikaa laatimalla suunnitelman muuttaa kotipanimoharrastuksensa täysimittaiseksi panimoksi.
Palattuaan Yhdysvaltoihin vuonna 2011 jatkamaan sotilasuraansa Gagner ja Kehaya jatkoivat ajatusta ja alkoivat laskea realistisia kustannuksia ja yksityiskohtia karkeisiin arvioihin, jotka he olivat kirjoittaneet vihreään armeijan muistikirjaan. Lopulta Gagnerin vaimo pakotti heidät marssimaan viimeisen kukkulan yli ja avaamaan yrityksen. Sanoo Gagner Vaimoni sanoi lopulta: 'Aiotko tehdä sen vai et? Olen kyllästynyt kuulemaan siitä.’ Joten ajattelimme, että mennään vittuun ja kokeillaan sitä.
Aluksi perustajat työskentelivät armeijan päivätöissä samalla kun he johtivat panimoa. Gagnerille tämä merkitsi heräämistä kello 4 aamulla panimon tarkastamista, joka matkustaa kokopäiväiseen työhönsä, palasi kotiin perheensä luo ja tarkastaa myöhään illalla panimotoiminnot ja sähköpostit. Panimo oli tuolloin avoinna vain rajoitetusti, pääasiassa viikonloppuisin.
ipa-oluen alkoholiprosentti
Molemmat omistajat jäivät hiljattain eläkkeelle vuosikymmeniä kestäneeltä sotilasurasta omistaakseen enemmän aikaa panimolle ja muille intohimoille. Kuten monet entiset palvelushenkilöt, Gagner uskoo, että armeijassa opitut taidot vaikuttavat valtavasti yrityksen johtamiseen ja toimintaan. Johtamisen ja johtamisen osalta uskon, että armeija asettaa ihmiset ainutlaatuisella tavalla yrittäjiksi ja yritysjohtajiksi, hän sanoo. Se oli hämmästyttävän käännettävissä. Kun olet palveluksessa, vaikka et sitä tajuakaan, olet osa maailman parasta johtamiskoulutusohjelmaa.
Gagner uskoo myös, että sotilaskoulutus valmisti häntä ja Kehayaa laadukkaiden oluiden valmistukseen. Aikamme armeijassa opetti meille menetelmien systematisoinnin ja hallinnan. Vasta kun sinulla on tuo ymmärrys prosesseista ja järjestelmästä, voit tehdä pieniä muutoksia ja innovaatioita tuodaksesi uusia tuotteita markkinoille.
Entiselle armeijan jalkaväen upseeri Gagnerille ja 1. Sgt. Kehaya Veterans Day inspiroi arvostusta nykyisiä ja tulevia sukupolvia kohtaan. Niin monet nuoret miehet ja naiset sitoutuvat joka vuosi palvelemaan muita. En tiedä, että kukaan voi antaa suurempaa lahjaa, sanoo Gagner ja lisää, että olen erittäin kiitollinen siitä, mitä nuo sotilaat ja naiset lupaavat tehdä.
Asepalveluksensa takana Gagner ja Kehaya ovat vahvistaneet keskittymistään käyttämään 14th Staria palvelemaan paikallisesti. Se on osa tehtäväämme auttaa yhteisöjä sekä paikallisyhteisöä että veteraaniyhteisöä, Gagner sanoo.
14th Starin suurin vuotuinen varainkeruu tukee Josh Pallotta -rahastoa. Pallotta palveli Gagnerin ja Kehayan kanssa ja riisti myöhemmin henkensä PTSD:n vuoksi. Pallottan vanhempien perustama rahasto tukee veteraanien hyvinvointi- ja virkistystilaa sekä etsintä- ja itsemurhien ehkäisyohjelmia. Panimo luo myös panimoita, jotka tukevat tiettyjä voittoa tavoittelemattomia järjestöjä useista syistä Alzheimerin taudista adaptiiviseen urheiluun ruokapankkeihin.
Launch Pad Brewery Aurora Colo.
Coloradon Käynnistä Pad Brewery kasvoi samanlaisesta asepalveluksesta syntyneestä yhteydestä. Perustajat Dave Levesque ja Henry Rusch tapasivat työskennellessään puolustusalan urakoitsijoille sotilastehtävänsä jälkeen. Levesque palveli ilmavoimissa ydinohjusten ylläpitäjänä ja tiedusteluasiantuntijana. Rusch toimi tiedusteluasiantuntijana ja palvelee tällä hetkellä reservissä. He yhtyivät yhteiseen sotilastaustaansa ja heistä tuli parhaita ystäviä.
Pitkäaikainen kotipanimo Levesque sanoi, että hänen ystävänsä kommentoivat, että hänen kurpitsaoluensa oli parempi kuin mikään kaupallisesti saatavilla oleva olut, ja ehdotti panimon avaamista. Ajatus jäi kiinni.
Aloin kirjoittaa liiketoimintasuunnitelmaa ja kysyin parhaalta ystävältäni Henryltä, haluaisiko hän perustaa panimon. Hän kertoi minulle, ettei hän tiennyt mitään oluesta, joten kysyin häneltä, onko hänellä hyvä luotto. Hän sanoi kyllä, ja näin aloitimme Launch Pad -vitsit Levesquen.
Vakavammalla puolella Levesque ja Rusch huomasivat, että veteraaneille armeijan jättäminen merkitsi jättämistä tiiviistä yhteisöstä, jossa kaikilla oli yhteisiä kokemuksia. Yksi puuttuvista asioista oli toveruus ja perheen tunne, joka sinulla on palveluksessa. Panimon luomalla pystyimme saavuttamaan sen tunteen uudelleen, kun kaikki kokoontuivat yhteen ja nauttivat jostain miehistönä/perheenä, Levesque sanoo.
Omistajat sijoittivat taproomin tarkoituksella lähelle Buckley Space Force Base -tukikohtaa, jossa se toimii ajanviettopaikkana niin palveluksessa oleville kuin siviileillekin. Avaruusaiheisten panimoiden lisäksi taproom heijastelee yhteisön sotilaallisia yhteyksiä. Armeijan eri haarojen paikat peittävät seinän hanojen takana. Samaan aikaan televisiot näyttävät materiaalia rakettien laukaisuista.
Launch Pad tekee yhteistyötä myös paikallisen Wings Over the Rockies -lentomuseon kanssa varustaakseen taproomin pienoismalliversioita raketteista ja satelliiteista sekä muita historiallisia referenssejä. Panimo on jopa pidentänyt aukioloaikojaan järjestääkseen live-julkaisukatselujuhlia.
Naturally Launch Pad tukee armeijaan liittyviä organisaatioita. Panimo isännöi kokouksia Colorado Defense Counselille ja tapahtumia Buckley SFB:lle. Se isännöi myös varainkeruutilaisuuksia muun muassa Colorado Freedom Memorial Colorado Freedom Huntersille ja American Heroes in Actionille. Sanoo Levesque Pyrimme olemaan mahdollisimman mukana veteraani-/sotilas-/ensivastaavien ryhmien kanssa, ja meillä on kuukausittainen lahjoitus, jonka tarjoamme monille näistä organisaatioista.
Launch Padin perustajat ymmärtävät, että heidän asevoimien taustansa tarjosi ainutlaatuisen soveltuvan koulutuksen panimon johtamiseen. Sanoo Levesque Sinun on kyettävä siirtymään ja kääntymään hetkessä muuttuvaan ympäristöön. Työntekijöiden johtaminen on toinen päivittäinen vaatimus. Nämä ovat kaikki taitoja, joita opetettiin armeijassa.
Levesquen veteraanipäivä on meille panimolla merkittävä loma muistaaksemme kaikkia sotilasalojen aktiivisia jäseniä ja veteraaneja sekä ensiaputoimia. Se tarjoaa yksilöille ympäristön kokoontua ja jakaa kokemuksia ja tarinoita elämästään ja palvelustaan. Se auttaa myös luomaan perhe/kaveruustyyppisen ympäristön, joka katosi poistuessaan aktiivisesta voimasta.
Palvelupanimo Savannah Ga.
Palvelun panimo Savannah Ga. juhlii myös veteraaneja taproomissaan ja yhteisön osallistumisen kautta. Perustaja ja armeijan veteraani Kevin Ryan aloitti kotipanimon pakkauksella, jonka hänen vaimonsa panimon perustaja Meredith Sutton antoi hänelle. Hän nautti panimon luovuudesta ja halusi myös luoda yhteisön kokoontumistilan. Yhteyden jälkeen samanmielisten veteraanien kanssa, joista tuli sijoittajia, Service Brewing syntyi.
Ryan selittää, että hänen palveluksessaan aikansa vaikutti monella tapaa hänen intohimoonsa panimoon. Panimossa on kyse siitä, että työskentelet käsin ja luot saatavilla olevista raaka-aineista jotain, joka vaalii olutta panimoprosessin läpi ja pystyy suorittamaan tarkasti. Kuri ja tarkkuus ovat sekä sotilaallisen että panimoprosessin yhteistä periaatetta.
Hän uskoo myös, että sotilaallinen kokemus tarjoaa erinomaista valmistautumista odottamattomiin haasteisiin, joita panimot kohtaavat sekä panimossa että hanahuoneen johtamisessa. Ryanin mukaan joustavuus ja sopeutumiskyky ovat kriittisiä. Sopeudu ja voita! Opimme sen varhain armeijassa ja se pätee joka päivä panimossa riippumatta siitä, kuinka paljon suunnittelua olemme tehneet.
Teemalliset oluiden nimet ja sisustus heijastavat sotilaallisia käsitteitä koko panimossa. Taproomissa on seinämaalauksia, joissa on sotilaallisia kuvioita, joissa on venytetystä laskuvarjomateriaalista valmistetut valopaneelit ja niitattu sinkkipäällysteinen tanko, joka jäljittelee hävittäjäkoneen ulkonäköä.
Nimensä mukaisesti Palvelu antaa takaisin yhteisölle. Panimokumppanit lukuisten voittoa tavoittelemattomien järjestöjen ja tietysti veteraanikeskeisten organisaatioiden kanssa ovat näkyvästi esillä. Sutton sanoo, että valitsemme kuuden kuukauden välein hyväntekeväisyysjärjestön, joka lahjoittaa osan jokaisesta hanahuoneessamme myymästämme pintistä. Toistaiseksi panimo on lahjoittanut yli 250 000 dollaria hyväntekeväisyysjärjestöille, kuten Warrior Music Foundationille ja Veterans Healing Farmille.
Ryan tiivistää kaunopuheisesti kaikkien niiden veteraaniomistajien tunteet, joiden kanssa keskustelimme. Veteraanipäivä on suurempaan tarkoitukseen omistautuneiden juhla. Kaikki veteraanit ovat tehneet uhrauksia maansa ja yhteisönsä tukemiseksi jollakin tavalla. Juhlimme veteraanejamme joka päivä, mutta veteraanipäivä on se päivä vuodessa, jolloin valokeila todella loistaa juhlassa ja kiitoksessa veteraaneistamme.
Scott Grossman
Scott Grossman on denveriläinen freelance-olutkirjoittaja, joka rakastaa levittää sanaa upeista oluista ja upeista panimoista. Scott rakastaa yhdistää intohimonsa olutta kohtaan ulkona ja matkustaa, ja hänet voi tavata maistelemassa paikallisia käsityöjuomia kaikkialla, missä hän laskeutuu.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
