Kesä 2013 jää mieleen Epic Brewing Company . Valmistettuaan ensimmäinen shakedown-erä heidän uudessa Denverin laitoksessaan ja voitettuaan kuusi mitalia neljällä eri olutfestivaaleilla, kesä on todella ollut eeppinen.
Epic oli Utahin ensimmäinen panimo sen jälkeen, kun kielto valmistaa yksinomaan alkoholipitoista olutta. Utahin takia
Utahissa vallitsevien rajoitustensa ja Coloradon käsityöolutkulttuurin rakkautensa vuoksi kaksikko päätti ostaa uuden 19 000 neliöjalan panimopaikan Denverin River Northin naapurustossa.
Rossman on innoissaan uudesta sijainnista ja liittymisestä Coloradon tiiviiseen panimoyhteisöön. Epic Suunnitelmat 24-hanan hanahuoneen avaamiseksi syksyllä ovat käynnissä, ja keittäminen uudessa laitoksessa alkoi viime viikolla.
Escape to Colorado IPA oli ensimmäinen olut, joka valmistettiin Denverissä. Olut edustaa Epicin muuttoa Coloradoon ja pakenemista Salt Lake Cityn ja Utahin sääntely-ympäristöstä. Klassinen IPA valmistettiin amerikkalaisesta 2-Row British Pale Maltista ja siihen lisättiin Horizon Mosaic ja Simcoe humalaa. Escape on saatavilla jakeluun 22 unssin pulloissa heinäkuuhun mennessä.
Vaikka hanahuone aukeaa vasta elokuun lopulla Epic on jo tehnyt yhteyksiä Coloradon hedelmäviljelijöihin löytääkseen paikallisia tuotteita käytettäväksi kuuluisassa Eksponentiaalinen sarja joka sisältää Brainless- belgialaistyyliset hedelmäoluet.
Epic aikoo omaksua Coloradon olutkulttuurin entisestään kokeilemalla oikeaa ale -ohjelmaa ja hankkii paikallisilta kahvipaahtimoilta palkitun oluen. Big Bad Baptisti .
Kysyttäessä muutoksesta ja hänen ajatuksistaan Denver Colen uuden panimon menestyksestä vastasi, että sen on oltava Colorado, emme voisi olla innoissamme jo saamastamme paikallisesta tuesta.
Denverin toimipisteen 2 miljoonan dollarin laajennuksen valmistuttua se koostuu 20 tynnyrin panimosta, jossa on 560 tynnyrin käymiskapasiteetti. Epic toivoo valmistavansa 30 000 tynnyriä vuodessa uudessa laitoksessa.
Thomas Appelin rakkaus käsityöolueseen sai alkunsa käydessään maailman lopussa Chilen Patagoniassa sijaitsevassa mikropanimossa. Hän asuu tällä hetkellä olutmaailman keskustassa Boulder Coloradossa, jossa hän on käsityöolutohjelman harjoittelija ja vastavalmistunut Coloradon yliopistosta. Sunshine Staten kotoisin oleva Thomas voi tavata nauttimassa käsityöolutta ja eksyessään Coloradon kauniilla joilla!
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
